15+ Đề Trắc nghiệm Công nghệ 12 Kết nối tri thức Bài 20: Nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP

Câu 1: Tiêu chuẩn VietGAP trong nuôi trồng thủy sản tập trung ưu tiên yếu tố nào sau đây để đảm bảo chất lượng sản phẩm?

• A. Năng suất nuôi trồng cao nhất.
• B. Giá thành sản xuất thấp nhất.
• C. Mẫu mã sản phẩm đẹp mắt nhất.
• D. An toàn vệ sinh thực phẩm và truy xuất nguồn gốc.

Câu 2: Để lựa chọn địa điểm nuôi thủy sản theo VietGAP, yếu tố nào sau đây cần được xem xét đầu tiên để giảm thiểu rủi ro?

• A. Nằm trong vùng quy hoạch nuôi thủy sản được cấp phép.
• B. Gần khu dân cư để dễ quản lý.
• C. Vị trí có giao thông thuận tiện cho vận chuyển.
• D. Đất đai có giá thành rẻ.

Câu 3: Trong quá trình nuôi thủy sản theo VietGAP, việc kiểm soát chất lượng nước đóng vai trò quan trọng. Biện pháp nào sau đây thể hiện việc kiểm soát chất lượng nước chủ động?

• A. Xử lý nước khi phát hiện ô nhiễm.
• B. Thay nước định kỳ khi có dấu hiệu nước xấu.
• C. Đo các chỉ tiêu môi trường nước thường xuyên và điều chỉnh khi cần.
• D. Sử dụng hóa chất để khử trùng định kỳ.

Câu 4: Thức ăn sử dụng trong nuôi thủy sản VietGAP cần đáp ứng yêu cầu nào sau đây để đảm bảo an toàn thực phẩm và bền vững?

• A. Giá thành rẻ để tối ưu chi phí.
• B. Có nguồn gốc rõ ràng, không chứa chất cấm.
• C. Tăng trọng nhanh để rút ngắn thời gian nuôi.
• D. Màu sắc và mùi vị hấp dẫn để kích thích cá ăn.

Câu 5: Quy trình quản lý sức khỏe thủy sản theo VietGAP chú trọng đến biện pháp phòng bệnh hơn chữa bệnh. Biện pháp nào sau đây thể hiện rõ nhất nguyên tắc này?

• A. Sử dụng kháng sinh khi có dấu hiệu bệnh.
• B. Cách ly và điều trị cá bệnh khi phát hiện.
• C. Tăng cường sục khí khi thời tiết thay đổi.
• D. Định kỳ kiểm tra sức khỏe và môi trường nuôi.

Câu 6: Việc ghi chép nhật ký nuôi là một yêu cầu bắt buộc trong VietGAP. Mục đích chính của việc này là gì?

• A. Để đối phó với các đoàn thanh tra.
• B. Để khoe với các hộ nuôi khác.
• C. Để truy xuất nguồn gốc và quản lý quá trình nuôi.
• D. Để nhớ các công việc hàng ngày.

Câu 7: Người lao động trong cơ sở nuôi thủy sản VietGAP cần được trang bị kiến thức và kỹ năng nào sau đây để đảm bảo quy trình được thực hiện đúng tiêu chuẩn?

• A. Kỹ năng bơi lội giỏi.
• B. Hiểu biết về VietGAP và quy trình nuôi.
• C. Sức khỏe tốt và làm việc chăm chỉ.
• D. Kinh nghiệm nuôi trồng lâu năm.

Câu 8: Thu hoạch thủy sản theo VietGAP cần tuân thủ nguyên tắc nào để giảm thiểu ô nhiễm và đảm bảo chất lượng sản phẩm?

• A. Thu hoạch nhanh chóng để kịp thời vụ.
• B. Thu hoạch vào thời điểm giá cao nhất.
• C. Thu hoạch bằng mọi phương tiện sẵn có.
• D. Đảm bảo vệ sinh dụng cụ và thao tác thu hoạch.

Câu 9: Lợi ích nào sau đây VietGAP mang lại cho người tiêu dùng thủy sản?

• A. Sản phẩm an toàn, chất lượng và truy xuất được nguồn gốc.
• B. Giá thành sản phẩm rẻ hơn.
• C. Sản phẩm có mẫu mã đẹp hơn.
• D. Sản phẩm luôn có sẵn trên thị trường.

Câu 10: Cơ sở nuôi thủy sản muốn đạt chứng nhận VietGAP cần thực hiện bước đầu tiên nào trong quy trình?

• A. Nộp hồ sơ đăng ký chứng nhận ngay lập tức.
• B. Thuê chuyên gia tư vấn VietGAP.
• C. Tìm hiểu và áp dụng các tiêu chuẩn VietGAP vào thực tế nuôi.
• D. Xây dựng cơ sở vật chất hiện đại.

Câu 11: Vì sao việc quản lý chất thải trong nuôi thủy sản VietGAP lại được đặc biệt chú trọng?

• A. Để tiết kiệm chi phí xử lý.
• B. Để giảm thiểu ô nhiễm môi trường và tác động xấu đến hệ sinh thái.
• C. Để tăng năng suất nuôi trồng.
• D. Để cơ sở nuôi trông sạch đẹp hơn.

Câu 12: Trong các loại dụng cụ nuôi thủy sản, dụng cụ nào sau đây ĐẶC BIỆT quan trọng để đảm bảo môi trường nuôi đạt tiêu chuẩn VietGAP?

• A. XuồngComposite.
• B. Máy bơm nước công suất lớn.
• C. Dụng cụ đo kiểm môi trường nước (pH, oxy, nhiệt độ...).
• D. Quạt nước tạo oxy.

Câu 13: Hoạt động kiểm tra nội bộ trong quy trình VietGAP có vai trò gì đối với cơ sở nuôi?

• A. Để đối phó với kiểm tra từ bên ngoài.
• B. Để tăng thêm thủ tục hành chính.
• C. Để chứng tỏ cơ sở nuôi hoạt động tốt.
• D. Để tự đánh giá, phát hiện và khắc phục sai sót trong quá trình thực hiện VietGAP.

Câu 14: Nếu phát hiện thủy sản nuôi có dấu hiệu bệnh, bước xử lý đầu tiên theo VietGAP là gì?

• A. Tự ý sử dụng thuốc kháng sinh.
• B. Cách ly khu vực bị bệnh và báo cáo cơ quan chức năng.
• C. Bán tháo số thủy sản bị bệnh.
• D. Lờ đi và tiếp tục theo dõi.

Câu 15: Nguyên tắc "trách nhiệm xã hội" trong VietGAP thể hiện qua hành động nào của cơ sở nuôi?

• A. Tối đa hóa lợi nhuận cho cơ sở.
• B. Giảm thiểu chi phí sản xuất.
• C. Đảm bảo điều kiện làm việc tốt cho người lao động và hài hòa lợi ích với cộng đồng.
• D. Tăng cường quảng bá sản phẩm.

Câu 16: So sánh với phương pháp nuôi truyền thống, nuôi thủy sản theo VietGAP mang lại ưu điểm nổi bật nào về mặt thị trường?

• A. Dễ dàng tiếp cận thị trường khó tính và xuất khẩu.
• B. Chi phí sản xuất thấp hơn.
• C. Năng suất nuôi cao hơn.
• D. Quy trình nuôi đơn giản hơn.

Câu 17: Để cải tạo ao nuôi sau mỗi vụ thu hoạch theo tiêu chuẩn VietGAP, công việc nào sau đây là quan trọng nhất để loại bỏ mầm bệnh?

• A. Bón phân gây màu nước.
• B. Phơi đáy ao và sử dụng vôi để khử trùng.
• C. Bơm nước mới vào ao.
• D. Trồng cây thủy sinh xung quanh bờ ao.

Câu 18: Trong việc quản lý thức ăn, VietGAP khuyến khích biện pháp nào sau đây để tránh lãng phí và ô nhiễm?

• A. Cho ăn dư thừa để đảm bảo đủ dinh dưỡng.
• B. Cho ăn một lần vào buổi sáng.
• C. Sử dụng thức ăn tự chế biến từ phế phẩm.
• D. Tính toán lượng thức ăn phù hợp và theo dõi khả năng bắt mồi của thủy sản.

Câu 19: Một cơ sở nuôi tôm theo VietGAP sử dụng kháng sinh thường xuyên để phòng bệnh. Hành động này có phù hợp với tiêu chuẩn VietGAP không và vì sao?

• A. Phù hợp, vì phòng bệnh quan trọng hơn chữa bệnh.
• B. Phù hợp, vì kháng sinh giúp tôm tăng trưởng nhanh.
• C. Không phù hợp, vì VietGAP hạn chế tối đa việc sử dụng kháng sinh phòng bệnh.
• D. Không phù hợp, vì kháng sinh làm tăng chi phí sản xuất.

Câu 20: Khi lựa chọn con giống cho nuôi VietGAP, yếu tố nào sau đây cần được ưu tiên hàng đầu để đảm bảo năng suất và chất lượng?

• A. Giá thành con giống rẻ.
• B. Con giống khỏe mạnh, có nguồn gốc rõ ràng và được kiểm dịch.
• C. Con giống có kích thước lớn.
• D. Con giống dễ thích nghi với mọi điều kiện nuôi.

Câu 21: Việc xây dựng và thực hiện kế hoạch quản lý môi trường trong nuôi VietGAP nhằm mục đích chính nào?

• A. Để đối phó với các quy định của pháp luật.
• B. Để giảm chi phí xử lý chất thải.
• C. Để tăng năng suất nuôi trồng.
• D. Để giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường và sử dụng hiệu quả tài nguyên.

Câu 22: Trong quá trình nuôi, việc "quan sát" thủy sản hàng ngày có vai trò gì trong việc đảm bảo đạt tiêu chuẩn VietGAP?

• A. Phát hiện sớm các dấu hiệu bất thường về sức khỏe và môi trường nuôi.
• B. Để giải trí trong quá trình làm việc.
• C. Để biết được số lượng thủy sản trong ao.
• D. Không có vai trò gì đặc biệt.

Câu 23: VietGAP khuyến khích sử dụng phương pháp nào để phòng bệnh cho thủy sản một cách bền vững và thân thiện với môi trường?

• A. Sử dụng vaccine phòng bệnh hàng loạt.
• B. Sử dụng kháng sinh phổ rộng định kỳ.
• C. Áp dụng các biện pháp quản lý tổng hợp, tăng cường sức đề kháng tự nhiên.
• D. Thay nước ao nuôi thường xuyên.

Câu 24: Khi cơ sở nuôi thủy sản đạt chứng nhận VietGAP, lợi ích nào sau đây là quan trọng nhất về mặt kinh tế?

• A. Giảm chi phí sản xuất.
• B. Nâng cao giá trị sản phẩm và khả năng cạnh tranh trên thị trường.
• C. Được nhà nước hỗ trợ vốn.
• D. Tránh được các đợt kiểm tra của cơ quan chức năng.

Câu 25: Trong quy trình VietGAP, "khu vực cách ly" có vai trò gì trong quản lý dịch bệnh?

• A. Để chứa thức ăn và dụng cụ.
• B. Để người lao động nghỉ ngơi.
• C. Để quan sát và theo dõi thủy sản.
• D. Để cách ly và xử lý thủy sản bệnh, ngăn chặn lây lan ra diện rộng.

Câu 26: Để đảm bảo tính minh bạch và truy xuất nguồn gốc, VietGAP yêu cầu cơ sở nuôi phải lưu trữ hồ sơ, nhật ký trong thời gian tối thiểu là bao lâu?

• A. 1 tháng.
• B. 6 tháng.
• C. 1 năm.
• D. Vĩnh viễn.

Câu 27: Trong nuôi VietGAP, việc sử dụng men vi sinh (probiotics) có vai trò gì trong việc cải thiện môi trường nuôi?

• A. Tăng cường khả năng tiêu hóa của thủy sản.
• B. Cải thiện chất lượng nước và giảm thiểu chất thải.
• C. Phòng ngừa các bệnh do virus.
• D. Kích thích tăng trưởng của thủy sản.

Câu 28: Một hộ nuôi nhỏ lẻ muốn áp dụng VietGAP, thách thức lớn nhất thường gặp phải là gì?

• A. Thiếu kiến thức về kỹ thuật nuôi.
• B. Khó khăn trong việc tìm kiếm thị trường tiêu thụ.
• C. Thời tiết và dịch bệnh diễn biến phức tạp.
• D. Chi phí đầu tư ban đầu và chi phí chứng nhận.

Câu 29: Để duy trì chứng nhận VietGAP, cơ sở nuôi cần thực hiện hành động nào sau đây định kỳ?

• A. Tái đánh giá chứng nhận theo định kỳ quy định.
• B. Nộp phí duy trì chứng nhận hàng năm.
• C. Tổ chức hội thảo về VietGAP.
• D. Tặng sản phẩm VietGAP cho khách hàng.

Câu 30: Trong tương lai, xu hướng phát triển của nuôi trồng thủy sản VietGAP sẽ tập trung vào yếu tố nào để đáp ứng nhu cầu thị trường và phát triển bền vững?

• A. Tăng năng suất bằng mọi giá.
• B. Ứng dụng công nghệ cao, phát triển sản phẩm giá trị gia tăng và hướng tới bền vững.
• C. Giảm giá thành sản xuất để cạnh tranh.
• D. Mở rộng diện tích nuôi trồng.

Câu 1: Mục đích cốt lõi và toàn diện nhất của việc áp dụng tiêu chuẩn VietGAP trong nuôi trồng thủy sản là gì?

• A. Đảm bảo sản phẩm đạt kích cỡ đồng đều để dễ xuất khẩu.
• B. Giảm thiểu tối đa chi phí sản xuất cho người nuôi.
• C. Chỉ tập trung vào việc kiểm soát dịch bệnh cho vật nuôi.
• D. Hướng tới sản xuất bền vững, đảm bảo an toàn thực phẩm, an toàn môi trường và an toàn lao động.

Câu 2: Theo tiêu chuẩn VietGAP trong nuôi thủy sản, yếu tố nào sau đây là quan trọng nhất khi lựa chọn địa điểm nuôi để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm?

• A. Địa điểm không bị ô nhiễm bởi chất thải công nghiệp hoặc sinh hoạt.
• B. Địa điểm thuận lợi cho việc vận chuyển sản phẩm ra thị trường.
• C. Diện tích mặt nước đủ lớn để nuôi quy mô công nghiệp.
• D. Có nguồn lao động dồi dào và giá rẻ tại địa phương.

Câu 3: Tại sao tiêu chuẩn VietGAP lại yêu cầu người nuôi phải kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc con giống thủy sản trước khi thả nuôi?

• A. Để đảm bảo con giống có màu sắc đẹp, hấp dẫn người tiêu dùng.
• B. Để phòng ngừa dịch bệnh lây lan từ con giống và đảm bảo chất lượng di truyền.
• C. Để tính toán chính xác lượng thức ăn cần sử dụng trong suốt vụ nuôi.
• D. Để dễ dàng đăng ký thương hiệu sản phẩm sau này.

Câu 4: Một trong những yêu cầu quan trọng về quản lý thức ăn trong nuôi thủy sản theo VietGAP là gì?

• A. Chỉ sử dụng thức ăn tự nhiên có sẵn tại ao nuôi.
• B. Có thể sử dụng thức ăn đã hết hạn sử dụng nếu bề ngoài còn tốt.
• C. Sử dụng thức ăn có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng và không chứa chất cấm.
• D. Cho ăn càng nhiều càng tốt để thủy sản lớn nhanh.

Câu 5: Việc ghi chép nhật ký sản xuất chi tiết và đầy đủ theo yêu cầu của VietGAP mang lại lợi ích thiết thực nào cho người nuôi khi xảy ra sự cố (ví dụ: thủy sản bị bệnh hàng loạt)?

• A. Giúp truy xuất nguồn gốc vấn đề (con giống, thức ăn, thuốc, xử lý môi trường) để tìm nguyên nhân và khắc phục.
• B. Chứng minh với hàng xóm rằng mình đã làm việc chăm chỉ.
• C. Dùng làm tài liệu tham khảo cho các loại cây trồng khác.
• D. Giúp tính toán chính xác số lượng thủy sản còn lại trong ao.

Câu 6: Tại sao tiêu chuẩn VietGAP lại có những quy định nghiêm ngặt về việc sử dụng thuốc thú y và hóa chất trong nuôi trồng thủy sản?

• A. Để tăng lợi nhuận cho các công ty sản xuất thuốc.
• B. Để làm cho thủy sản có màu sắc bắt mắt hơn.
• C. Để kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm sau thu hoạch.
• D. Để tránh tồn dư chất độc hại trong sản phẩm, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng và môi trường.

Câu 7: Một nông dân nuôi tôm theo VietGAP nhận thấy tôm có dấu hiệu bệnh. Hành động nào sau đây là phù hợp nhất theo nguyên tắc của VietGAP?

• A. Tăng liều lượng thuốc kháng sinh đang có sẵn trong kho.
• B. Ngừng cho ăn và chờ tôm tự khỏi.
• C. Tham khảo ý kiến cán bộ kỹ thuật hoặc thú y để chẩn đoán và áp dụng biện pháp xử lý phù hợp, ghi chép lại.
• D. Thu hoạch khẩn cấp toàn bộ tôm để bán trước khi thiệt hại nặng.

Câu 8: Lợi ích nào sau đây của VietGAP không trực tiếp liên quan đến người tiêu dùng?

• A. Sản phẩm an toàn, không tồn dư hóa chất độc hại.
• B. Có khả năng truy xuất nguồn gốc sản phẩm rõ ràng.
• C. Góp phần bảo vệ môi trường, tạo ra nguồn thực phẩm bền vững.
• D. Giảm chi phí đầu tư ban đầu cho cơ sở nuôi.

Câu 9: Trong quá trình chuẩn bị ao nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP, việc phơi đáy ao sau khi nạo vét bùn và xử lý vôi có tác dụng chủ yếu là gì?

• A. Làm cho đáy ao cứng hơn, dễ đi lại.
• B. Diệt mầm bệnh, trứng ký sinh trùng còn sót lại và khoáng hóa chất hữu cơ.
• C. Tạo cảnh quan đẹp cho ao nuôi.
• D. Giảm nhiệt độ nước khi cấp nước vào ao.

Câu 10: Việc quản lý chất thải từ hoạt động nuôi thủy sản (phân, thức ăn thừa, nước thải) theo tiêu chuẩn VietGAP nhằm mục đích chính nào?

• A. Giảm thiểu ô nhiễm môi trường nước và đất xung quanh khu vực nuôi.
• B. Tái sử dụng chất thải làm thức ăn cho vụ nuôi tiếp theo.
• C. Tăng cường sự phát triển của tảo có lợi trong ao.
• D. Giảm bớt công việc dọn dẹp cho người lao động.

Câu 11: Theo VietGAP, người lao động làm việc tại cơ sở nuôi thủy sản cần được đảm bảo quyền lợi và điều kiện làm việc như thế nào?

• A. Chỉ cần trả lương đúng hạn.
• B. Không cần quan tâm đến điều kiện vệ sinh.
• C. Chỉ cần đào tạo về kỹ thuật nuôi, không cần về an toàn lao động.
• D. Được làm việc trong môi trường an toàn, đảm bảo vệ sinh và được đào tạo về các quy trình VietGAP liên quan.

Câu 12: Yếu tố nào sau đây thể hiện rõ nhất tính "truy xuất nguồn gốc" của sản phẩm thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP?

• A. Sản phẩm được đóng gói đẹp mắt.
• B. Có mã số hoặc thông tin cho phép người tiêu dùng hoặc cơ quan quản lý biết sản phẩm được nuôi ở đâu, bởi ai, sử dụng những gì.
• C. Sản phẩm có giá bán cao hơn sản phẩm thông thường.
• D. Sản phẩm được bán tại các siêu thị lớn.

Câu 13: Khi kiểm tra chất lượng nước ao nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP, những chỉ tiêu nào thường được quan tâm nhất?

• A. Độ mặn và màu sắc nước.
• B. Độ sâu và nhiệt độ nước.
• C. pH, hàm lượng oxy hòa tan, độ kiềm, độ trong.
• D. Tất cả các chỉ tiêu trên đều quan trọng như nhau.

Câu 14: Việc sử dụng các biện pháp phòng bệnh tổng hợp (quản lý môi trường, dinh dưỡng, giảm stress) theo VietGAP thay vì lạm dụng thuốc kháng sinh có ý nghĩa gì đối với chất lượng sản phẩm?

• A. Giảm nguy cơ tồn dư kháng sinh trong sản phẩm, đảm bảo an toàn cho người ăn.
• B. Làm cho thủy sản lớn nhanh hơn gấp đôi.
• C. Tăng khả năng chống chịu bệnh cho thủy sản với mọi loại bệnh.
• D. Giảm hoàn toàn chi phí sản xuất.

Câu 15: Lợi ích nào sau đây của VietGAP đối với cơ sở chế biến thủy sản?

• A. Không cần kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào.
• B. Đảm bảo nguồn nguyên liệu có chất lượng ổn định, an toàn, đáp ứng yêu cầu chế biến và xuất khẩu.
• C. Giảm giá thành nguyên liệu mua vào.
• D. Dễ dàng thay đổi quy trình chế biến tùy ý.

Câu 16: Khi thu hoạch thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP, cần lưu ý điều gì để đảm bảo chất lượng sản phẩm?

• A. Chỉ cần thu hoạch vào ban ngày.
• B. Sử dụng bất kỳ dụng cụ nào có sẵn để bắt thủy sản nhanh nhất.
• C. Không cần làm sạch thủy sản sau khi bắt.
• D. Thu hoạch đúng thời điểm, nhẹ nhàng, tránh làm xây xát vật nuôi và đảm bảo vệ sinh sau thu hoạch.

Câu 17: Việc kiểm tra nội bộ định kỳ tại cơ sở nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP có vai trò gì?

• A. Chỉ để đối phó với đoàn kiểm tra bên ngoài.
• B. Để tìm ra lỗi của người lao động và xử phạt.
• C. Đánh giá sự tuân thủ các quy định của VietGAP, phát hiện điểm chưa phù hợp và đưa ra hành động khắc phục.
• D. Xác định số lượng thủy sản đã tăng trưởng.

Câu 18: Theo VietGAP, nước dùng để cấp vào ao nuôi thủy sản cần đáp ứng yêu cầu cơ bản nào?

• A. Có chất lượng phù hợp với loài thủy sản nuôi và không chứa các chất gây ô nhiễm vượt mức cho phép.
• B. Chỉ cần là nước ngọt.
• C. Càng nhiều phù sa càng tốt.
• D. Không cần kiểm tra chất lượng nước trước khi cấp.

Câu 19: Khi sử dụng hóa chất, thuốc, hoặc sản phẩm xử lý môi trường trong ao nuôi theo VietGAP, người nuôi cần tuân thủ nguyên tắc nào?

• A. Sử dụng bất kỳ loại nào có tác dụng nhanh.
• B. Mua sản phẩm không rõ nguồn gốc để tiết kiệm chi phí.
• C. Tăng liều lượng khuyến cáo để tăng hiệu quả.
• D. Chỉ sử dụng các sản phẩm được phép, đúng liều lượng, đúng cách theo hướng dẫn và ghi chép lại.

Câu 20: Lợi ích nào sau đây thể hiện sự đóng góp của VietGAP đối với sự phát triển bền vững của ngành nuôi trồng thủy sản?

• A. Giúp người nuôi kiếm được nhiều tiền hơn trong thời gian ngắn.
• B. Khuyến khích việc mở rộng diện tích nuôi một cách ồ ạt.
• C. Cân bằng giữa hiệu quả kinh tế, bảo vệ môi trường và trách nhiệm xã hội.
• D. Chỉ tập trung vào việc tăng năng suất mà không quan tâm đến yếu tố khác.

Câu 21: Một cơ sở nuôi tôm muốn đạt chứng nhận VietGAP. Bước đầu tiên quan trọng nhất mà họ cần thực hiện là gì?

• A. Mua ngay một lượng lớn thuốc kháng sinh dự trữ.
• B. Tìm hiểu và nghiên cứu kỹ về các yêu cầu của tiêu chuẩn VietGAP áp dụng cho loài thủy sản đang nuôi.
• C. Đăng ký thương hiệu sản phẩm trên thị trường.
• D. Tuyển thêm nhiều lao động giá rẻ.

Câu 22: Tại sao việc kiểm soát và loại bỏ các loài thủy sản tạp (cá dữ, ốc,...) trong ao nuôi trước khi thả giống theo VietGAP là cần thiết?

• A. Để tránh cạnh tranh thức ăn, không gian sống và lây lan mầm bệnh cho vật nuôi chính.
• B. Để làm cho nước ao trong hơn.
• C. Để tăng số lượng cá thể trong ao.
• D. Để thu hoạch thêm được các loài thủy sản tạp này.

Câu 23: Theo dõi sức khỏe và hành vi của thủy sản nuôi hàng ngày theo VietGAP giúp người nuôi phát hiện sớm vấn đề gì?

• A. Màu sắc của đáy ao.
• B. Lượng mưa trong ngày.
• C. Các dấu hiệu bất thường về bệnh tật hoặc môi trường sống không thuận lợi.
• D. Số lượng chính xác từng cá thể trong ao.

Câu 24: Khi cần sử dụng kháng sinh để điều trị bệnh cho thủy sản theo VietGAP, điều quan trọng nhất cần tuân thủ là gì?

• A. Sử dụng loại kháng sinh mạnh nhất có thể.
• B. Sử dụng đúng loại kháng sinh, đúng liều lượng, đúng thời gian theo chỉ định của cán bộ chuyên môn và tuân thủ thời gian ngừng sử dụng thuốc trước khi thu hoạch.
• C. Trộn kháng sinh vào tất cả các bữa ăn hàng ngày.
• D. Không cần ghi chép lại việc sử dụng kháng sinh.

Câu 25: Một trong những mục tiêu chính của việc kiểm soát chất lượng nước trong suốt quá trình nuôi theo VietGAP là gì?

• A. Để làm cho nước có màu xanh đẹp.
• B. Để tăng độ mặn của nước.
• C. Để giảm nhiệt độ nước xuống mức thấp nhất.
• D. Duy trì môi trường sống tối ưu cho thủy sản, giảm stress và hạn chế bùng phát dịch bệnh.

Câu 26: So với phương pháp nuôi truyền thống, nuôi thủy sản theo VietGAP đòi hỏi người nuôi phải đầu tư nhiều hơn vào yếu tố nào?

• A. Diện tích ao nuôi.
• B. Số lượng thủy sản thả nuôi.
• C. Kiến thức kỹ thuật, hệ thống ghi chép, và kiểm soát chất lượng các yếu tố đầu vào.
• D. Thời gian dành cho việc nghỉ ngơi.

Câu 27: Lợi ích nào của VietGAP giúp người nuôi thủy sản tiếp cận được các thị trường khó tính (ví dụ: xuất khẩu)?

• A. Sản phẩm được chứng nhận về chất lượng và an toàn theo một tiêu chuẩn được quốc tế công nhận hoặc thừa nhận.
• B. Sản phẩm có giá thành rẻ hơn nhiều so với sản phẩm không theo VietGAP.
• C. Sản phẩm có hình dáng khác biệt so với sản phẩm thông thường.
• D. Chỉ cần dán nhãn "sản phẩm sạch" lên bao bì.

Câu 28: Việc quản lý sức khỏe thủy sản theo VietGAP nhấn mạnh vào biện pháp nào là chính?

• A. Chờ đến khi dịch bệnh bùng phát mới xử lý.
• B. Sử dụng vắc xin cho tất cả các loài thủy sản.
• C. Chỉ tập trung vào việc dùng thuốc khi có dấu hiệu bệnh.
• D. Phòng bệnh là chính thông qua quản lý môi trường, dinh dưỡng và con giống khỏe mạnh.

Câu 29: Tại sao trong quy trình VietGAP lại có yêu cầu về việc quản lý chất thải rắn (vỏ bao thức ăn, chai lọ thuốc,...) một cách khoa học?

• A. Để tái chế tất cả thành phân bón.
• B. Để tránh ô nhiễm môi trường và ngăn ngừa lây lan mầm bệnh.
• C. Để giảm số lượng rác thải phát sinh.
• D. Để trang trí cho khu vực nuôi.

Câu 30: Yếu tố nào sau đây là minh chứng rõ ràng nhất cho thấy một cơ sở nuôi thủy sản đang tuân thủ nghiêm ngặt nguyên tắc "an toàn lao động" theo VietGAP?

• A. Người lao động làm việc rất chăm chỉ.
• B. Có nhiều dụng cụ lao động hiện đại.
• C. Người lao động được trang bị bảo hộ lao động phù hợp và được huấn luyện về an toàn khi làm việc với hóa chất, máy móc.
• D. Có bảng nội quy lao động dán ở cổng trại.

Câu 1: Tiêu chuẩn VietGAP trong nuôi trồng thủy sản hướng đến mục tiêu nào sau đây là quan trọng nhất, phản ánh sự khác biệt cốt lõi so với phương pháp nuôi truyền thống chỉ chú trọng năng suất?

• A. Tăng tối đa năng suất và lợi nhuận trong thời gian ngắn nhất.
• B. Sử dụng mọi loại hóa chất và kháng sinh để kiểm soát dịch bệnh nhanh chóng.
• C. Đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng và giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường.
• D. Chỉ cần ghi chép lại quá trình nuôi mà không cần tuân thủ quy định cụ thể.

Câu 2: Một cơ sở nuôi cá tra theo tiêu chuẩn VietGAP đang xem xét địa điểm xây dựng ao. Yếu tố nào sau đây là **bắt buộc** phải xem xét theo quy định của VietGAP liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm?

• A. Địa điểm phải gần khu dân cư để dễ dàng vận chuyển sản phẩm.
• B. Địa điểm không được nằm trong khu vực có nguy cơ ô nhiễm từ công nghiệp, nông nghiệp hoặc chất thải sinh hoạt.
• C. Địa điểm phải có diện tích lớn để mở rộng quy mô sau này.
• D. Địa điểm có thể sử dụng nguồn nước bất kỳ, miễn là có đủ nước.

Câu 3: Tại sao việc kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc và chất lượng con giống là yêu cầu quan trọng trong nuôi thủy sản theo VietGAP?

• A. Chỉ để đảm bảo con giống có kích thước đồng đều khi thả nuôi.
• B. Giúp giảm chi phí đầu tư ban đầu cho người nuôi.
• C. Vì con giống không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cuối cùng.
• D. Để ngăn chặn mầm bệnh xâm nhập vào ao nuôi và đảm bảo sức khỏe, khả năng sinh trưởng của thủy sản, từ đó ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm.

Câu 4: Theo tiêu chuẩn VietGAP, thức ăn sử dụng trong nuôi trồng thủy sản phải đáp ứng những yêu cầu nào để đảm bảo an toàn và chất lượng sản phẩm?

• A. Có nguồn gốc rõ ràng, còn hạn sử dụng, không chứa các chất cấm theo quy định.
• B. Chỉ cần là loại thức ăn có giá thành rẻ nhất trên thị trường.
• C. Có thể sử dụng thức ăn tự chế biến từ nguồn nguyên liệu không kiểm soát.
• D. Không cần quan tâm đến thành phần, chỉ cần vật nuôi ăn được.

Câu 5: Một người nuôi tôm theo VietGAP nhận thấy tôm có dấu hiệu bệnh. Biện pháp xử lý nào sau đây phù hợp với nguyên tắc của VietGAP?

• A. Tăng liều lượng kháng sinh cấm để điều trị nhanh chóng.
• B. Bỏ qua, chờ đợi bệnh tự khỏi.
• C. Tham khảo ý kiến của cán bộ kỹ thuật hoặc cơ quan chuyên môn để chẩn đoán và áp dụng biện pháp phòng/trị bệnh được phép sử dụng theo quy định.
• D. Thu hoạch ngay lập tức toàn bộ tôm, bất kể kích cỡ hay tình trạng bệnh.

Câu 6: Tại sao việc ghi chép hồ sơ đầy đủ và chi tiết về quá trình nuôi (từ con giống, thức ăn, thuốc, hóa chất sử dụng, quản lý môi trường...) lại là một yêu cầu **bắt buộc** của VietGAP?

• A. Chỉ để người nuôi dễ dàng nhớ lại đã làm gì.
• B. Giúp cơ quan thuế kiểm soát doanh thu của cơ sở nuôi.
• C. Là yêu cầu hình thức, không có giá trị thực tiễn.
• D. Để đảm bảo khả năng truy xuất nguồn gốc sản phẩm, kiểm soát chất lượng và phát hiện nguyên nhân khi có sự cố xảy ra.

Câu 7: Lợi ích nào sau đây của việc áp dụng VietGAP trong nuôi thủy sản liên quan trực tiếp đến **người tiêu dùng và xã hội**?

• A. Giảm chi phí sản xuất cho người nuôi.
• B. Được sử dụng sản phẩm thủy sản an toàn, có nguồn gốc rõ ràng.
• C. Môi trường làm việc an toàn cho người lao động.
• D. Tăng cơ hội xuất khẩu cho cơ sở nuôi.

Câu 8: Khi chuẩn bị ao nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP, biện pháp cải tạo nào sau đây giúp loại bỏ mầm bệnh và chất thải tích tụ dưới đáy ao một cách hiệu quả?

• A. Nạo vét bùn đáy ao, phơi khô đáy ao, sử dụng vôi để khử trùng.
• B. Chỉ cần tháo cạn nước và bơm nước mới vào.
• C. Thả một số loại cá dọn đáy vào ao.
• D. Sử dụng hóa chất diệt khuẩn liều cao khi vẫn còn nước trong ao.

Câu 9: Việc quản lý chất lượng nước trong ao nuôi theo VietGAP không chỉ bao gồm việc kiểm tra các chỉ số (như pH, oxy hòa tan, nhiệt độ...) mà còn liên quan đến việc kiểm soát tảo và chất thải. Tại sao việc này lại quan trọng?

• A. Chỉ để ao nuôi trông sạch sẽ hơn.
• B. Giúp giảm bớt công việc cho người nuôi.
• C. Để tăng màu sắc hấp dẫn cho thủy sản nuôi.
• D. Đảm bảo môi trường sống tối ưu cho thủy sản, ngăn ngừa dịch bệnh bùng phát và giảm thiểu ô nhiễm môi trường nước xung quanh.

Câu 10: Một trong những yêu cầu về trách nhiệm xã hội của cơ sở nuôi theo VietGAP là gì?

• A. Đảm bảo điều kiện làm việc an toàn và công bằng cho người lao động.
• B. Chỉ tập trung vào việc tối đa hóa lợi nhuận.
• C. Không cần quan tâm đến ý kiến của cộng đồng xung quanh.
• D. Sử dụng lao động trẻ em để giảm chi phí.

Câu 11: Khi sử dụng thuốc và hóa chất trong nuôi thủy sản theo VietGAP, nguyên tắc nào sau đây phải được tuân thủ nghiêm ngặt?

• A. Có thể sử dụng bất kỳ loại thuốc nào miễn là thấy hiệu quả.
• B. Sử dụng thuốc và hóa chất theo liều lượng tùy ý.
• C. Chỉ sử dụng các loại thuốc, hóa chất nằm trong danh mục được phép sử dụng, tuân thủ liều lượng, thời gian ngừng sử dụng (withdrawal period) và có ghi chép đầy đủ.
• D. Sử dụng các chất kích thích tăng trưởng để tăng năng suất.

Câu 12: Tại sao việc duy trì khoảng cách an toàn giữa các ao nuôi và các khu vực khác (như khu dân cư, khu công nghiệp) lại cần thiết theo VietGAP?

• A. Chỉ để tạo cảnh quan đẹp hơn.
• B. Ngăn ngừa ô nhiễm chéo giữa khu nuôi và môi trường xung quanh, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và sức khỏe cộng đồng.
• C. Giúp tiết kiệm diện tích sử dụng đất.
• D. Không có lý do cụ thể, chỉ là quy định thêm.

Câu 13: Một cơ sở nuôi tôm VietGAP cần tiến hành kiểm tra nội bộ. Mục đích chính của hoạt động này là gì?

• A. Chỉ để nộp báo cáo cho cơ quan quản lý.
• B. Kiểm tra xem người lao động có đi làm đầy đủ không.
• C. Đánh giá hiệu quả kinh tế của vụ nuôi.
• D. Tự đánh giá mức độ tuân thủ các yêu cầu của tiêu chuẩn VietGAP, phát hiện và khắc phục kịp thời các điểm chưa phù hợp trước khi đánh giá từ bên ngoài.

Câu 14: Theo VietGAP, vật liệu sử dụng để xây dựng ao nuôi và các công trình phụ trợ (như kho thức ăn, nhà vệ sinh) cần đảm bảo tính chất nào?

• A. Không gây ô nhiễm nguồn nước và sản phẩm thủy sản, dễ vệ sinh.
• B. Giá thành rẻ nhất có thể.
• C. Có màu sắc bắt mắt.
• D. Chỉ cần bền chắc là đủ.

Câu 15: Khi thu hoạch thủy sản nuôi theo VietGAP, tại sao cần tuân thủ thời gian ngừng sử dụng thuốc (withdrawal period)?

• A. Để tăng trọng lượng của thủy sản trước khi bán.
• B. Giúp thủy sản có màu sắc đẹp hơn.
• C. Đảm bảo dư lượng thuốc hoặc hóa chất trong sản phẩm nằm dưới mức cho phép, an toàn cho người tiêu dùng.
• D. Không có lý do cụ thể, chỉ là quy định.

Câu 16: Việc quản lý chất thải (bùn đáy ao, rác thải sinh hoạt...) tại cơ sở nuôi VietGAP cần được thực hiện như thế nào?

• A. Có thể xả thẳng ra môi trường xung quanh.
• B. Đốt tất cả các loại chất thải.
• C. Chỉ cần thu gom lại một chỗ trong cơ sở.
• D. Thu gom, phân loại và xử lý theo quy định về bảo vệ môi trường, tránh gây ô nhiễm cho khu vực nuôi và môi trường xung quanh.

Câu 17: Yêu cầu về an toàn lao động trong nuôi thủy sản theo VietGAP bao gồm những khía cạnh nào?

• A. Chỉ cần cung cấp đủ nước uống cho người lao động.
• B. Cung cấp trang thiết bị bảo hộ lao động phù hợp, đào tạo về an toàn khi sử dụng hóa chất, vận hành máy móc, và xử lý các tình huống nguy hiểm.
• C. Không cần quan tâm đến an toàn của người lao động.
• D. Chỉ cần đảm bảo người lao động làm việc đủ giờ.

Câu 18: Khi lựa chọn thức ăn cho thủy sản nuôi theo VietGAP, ngoài việc kiểm tra nguồn gốc và hạn sử dụng, người nuôi cần lưu ý điều gì về cách bảo quản thức ăn?

• A. Để thức ăn ở bất kỳ đâu thuận tiện.
• B. Bảo quản chung với thuốc và hóa chất.
• C. Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm mốc và côn trùng gây hại.
• D. Để thức ăn tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

Câu 19: Lợi ích nào sau đây của VietGAP mang lại cho **cơ sở chế biến thủy sản**?

• A. Có nguồn nguyên liệu đầu vào ổn định, chất lượng cao và dễ dàng truy xuất nguồn gốc.
• B. Giảm giá thành nguyên liệu đầu vào.
• C. Không cần kiểm tra chất lượng sản phẩm sau chế biến.
• D. Có thể sử dụng hóa chất cấm trong chế biến.

Câu 20: Để đảm bảo tính minh bạch và truy xuất nguồn gốc trong toàn bộ chuỗi cung ứng, sản phẩm thủy sản sau khi thu hoạch từ cơ sở VietGAP cần được xử lý như thế nào?

• A. Đóng gói chung với sản phẩm từ các nguồn khác.
• B. Không cần dán nhãn hoặc thông tin gì.
• C. Chỉ cần ghi tên người bán lên bao bì.
• D. Được dán nhãn, đóng gói riêng biệt, có thông tin rõ ràng về nguồn gốc và được vận chuyển trong điều kiện đảm bảo vệ sinh.

Câu 21: Khi cần xử lý môi trường ao nuôi bằng hóa chất (ví dụ: vôi), người nuôi theo VietGAP cần lưu ý điều gì để giảm thiểu tác động tiêu cực?

• A. Sử dụng tùy tiện liều lượng và thời điểm.
• B. Chỉ sử dụng các loại hóa chất được phép, đúng liều lượng, đúng thời điểm và ghi chép lại quá trình sử dụng.
• C. Xả thẳng nước đã xử lý ra môi trường bên ngoài.
• D. Sử dụng các loại hóa chất diệt giáp xác không chọn lọc.

Câu 22: Việc kiểm soát chim, chuột và côn trùng gây hại trong khu vực nuôi theo VietGAP nhằm mục đích gì?

• A. Ngăn chặn lây lan mầm bệnh và bảo vệ thức ăn, từ đó góp phần đảm bảo an toàn sinh học và an toàn thực phẩm.
• B. Chỉ để khu vực nuôi trông gọn gàng hơn.
• C. Tăng tính thẩm mỹ cho trang trại.
• D. Không có mục đích cụ thể, chỉ là yêu cầu phụ.

Câu 23: Tại sao việc tuân thủ thời vụ nuôi thả là một yếu tố cần được xem xét trong nuôi thủy sản theo VietGAP?

• A. Giúp tránh được công việc vào mùa cao điểm.
• B. Không có mối liên hệ giữa thời vụ và VietGAP.
• C. Chỉ ảnh hưởng đến giá bán của sản phẩm.
• D. Để đảm bảo điều kiện môi trường (nhiệt độ, lượng mưa...) phù hợp nhất cho sự sinh trưởng và phát triển của loài thủy sản nuôi, giảm thiểu nguy cơ dịch bệnh theo mùa.

Câu 24: Trong quá trình cho ăn, người nuôi theo VietGAP cần điều chỉnh lượng thức ăn như thế nào để tránh lãng phí và ô nhiễm môi trường?

• A. Cho ăn thật nhiều để thủy sản lớn nhanh.
• B. Cho ăn một lượng cố định mỗi ngày, bất kể điều kiện thời tiết hay sức khỏe vật nuôi.
• C. Điều chỉnh lượng thức ăn dựa trên nhu cầu thực tế của thủy sản, tình trạng sức khỏe, điều kiện thời tiết và chất lượng nước.
• D. Chỉ cho ăn khi thấy thủy sản bơi lên mặt nước tìm thức ăn.

Câu 25: Lợi ích nào sau đây của VietGAP đối với **người lao động**?

• A. Giảm giờ làm việc hàng ngày.
• B. Được làm việc trong môi trường an toàn, vệ sinh và được đào tạo nâng cao kỹ năng.
• C. Tăng lương ngay lập tức sau khi áp dụng VietGAP.
• D. Không có lợi ích gì đặc biệt cho người lao động.

Câu 26: Một cơ sở nuôi thủy sản muốn chuyển đổi sang áp dụng tiêu chuẩn VietGAP. Bước đầu tiên quan trọng nhất mà họ cần thực hiện là gì?

• A. Tìm hiểu kỹ về các yêu cầu của tiêu chuẩn VietGAP, đánh giá hiện trạng cơ sở và xây dựng kế hoạch hành động cụ thể.
• B. Mua ngay các loại thuốc và hóa chất được phép sử dụng.
• C. Thuê một chuyên gia tư vấn mà không cần tìm hiểu trước.
• D. Chỉ cần thay đổi loại thức ăn đang sử dụng.

Câu 27: Trong quản lý sức khỏe thủy sản theo VietGAP, biện pháp nào sau đây được ưu tiên hàng đầu?

• A. Sử dụng kháng sinh phổ rộng ngay khi thấy dấu hiệu bệnh.
• B. Không can thiệp gì vào sức khỏe vật nuôi.
• C. Áp dụng các biện pháp phòng bệnh tổng hợp (quản lý môi trường, dinh dưỡng, con giống, an toàn sinh học).
• D. Chỉ tiêm vắc xin cho vật nuôi (nếu có).

Câu 28: Việc sử dụng các dụng cụ đo kiểm môi trường nước (như bộ test pH, máy đo oxy hòa tan...) trong nuôi thủy sản VietGAP chứng tỏ sự chú trọng vào khía cạnh nào của tiêu chuẩn?

• A. Tiết kiệm chi phí sản xuất.
• B. Quản lý môi trường nuôi một cách khoa học và chủ động.
• C. Giảm bớt công việc hàng ngày.
• D. Chỉ là yêu cầu thêm cho phức tạp.

Câu 29: Nếu một cơ sở nuôi thủy sản VietGAP gặp phải trường hợp thủy sản chết hàng loạt do bệnh. Hành động nào sau đây là phù hợp nhất với quy định của VietGAP?

• A. Thu gom mẫu bệnh phẩm gửi đi xét nghiệm, ghi chép đầy đủ sự việc và báo cáo cho cơ quan chuyên môn để có biện pháp xử lý phù hợp.
• B. Vứt xác thủy sản chết ra môi trường xung quanh.
• C. Tăng cường cho ăn để vật nuôi còn lại khỏe mạnh hơn.
• D. Giấu thông tin về dịch bệnh để tránh ảnh hưởng đến uy tín.

Câu 30: So sánh giữa nuôi thủy sản truyền thống và nuôi theo VietGAP, điểm khác biệt cơ bản nhất về mặt quản lý là gì?

• A. Nuôi truyền thống không cho ăn, còn VietGAP thì có.
• B. Nuôi truyền thống không cần nước, còn VietGAP thì cần.
• C. Nuôi truyền thống chỉ cần ao, còn VietGAP cần thêm nhiều thứ khác.
• D. Nuôi truyền thống thường dựa vào kinh nghiệm và ít ghi chép, trong khi VietGAP yêu cầu tuân thủ quy trình chuẩn, kiểm soát chặt chẽ các yếu tố đầu vào, đầu ra và có hệ thống ghi chép, truy xuất nguồn gốc rõ ràng.

Câu 1: Mục tiêu cốt lõi của việc áp dụng tiêu chuẩn VietGAP trong nuôi trồng thủy sản là gì?

• A. Đảm bảo năng suất nuôi đạt mức cao nhất.
• B. Giảm thiểu hoàn toàn việc sử dụng hóa chất trong quá trình nuôi.
• C. Chỉ tập trung vào việc cải thiện điều kiện làm việc cho người lao động.
• D. Hướng tới sản phẩm an toàn, thân thiện môi trường và có trách nhiệm xã hội.

Câu 2: Khi lựa chọn địa điểm để xây dựng cơ sở nuôi thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP, yếu tố nào sau đây là quan trọng nhất cần xem xét để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm?

• A. Địa điểm gần khu dân cư để tiện vận chuyển.
• B. Khu vực có nguồn nước giàu phù sa tự nhiên.
• C. Khu vực không có nguy cơ bị ô nhiễm từ các hoạt động công nghiệp hoặc nông nghiệp.
• D. Địa điểm đã từng được sử dụng để nuôi thủy sản truyền thống.

Câu 3: Theo tiêu chuẩn VietGAP, việc kiểm soát chất lượng nguồn nước cấp vào ao nuôi cần đảm bảo những chỉ tiêu nào?

• A. Nhiệt độ, độ pH, oxy hòa tan, và không bị ô nhiễm hóa chất độc hại.
• B. Chỉ cần kiểm tra nhiệt độ và độ mặn (đối với nuôi mặn).
• C. Chỉ cần đảm bảo nước trong và không có vật lạ.
• D. Chỉ tiêu về độ đục và tốc độ dòng chảy.

Câu 4: Một cơ sở nuôi tôm theo VietGAP ghi chép lại chi tiết nguồn gốc, loại thức ăn, lượng cho ăn hàng ngày và tình hình sức khỏe tôm. Hoạt động này thể hiện nguyên tắc nào của VietGAP?

• A. Giảm thiểu ô nhiễm môi trường.
• B. Đảm bảo an toàn lao động.
• C. Sử dụng hiệu quả tài nguyên.
• D. Truy xuất nguồn gốc sản phẩm.

Câu 5: Việc cải tạo ao nuôi trước mỗi vụ theo tiêu chuẩn VietGAP thường bao gồm các bước nào để đảm bảo vệ sinh và diệt mầm bệnh?

• A. Chỉ cần tháo cạn nước cũ và bơm nước mới vào.
• B. Nạo vét bùn đáy, phơi đáy ao, sử dụng vôi để xử lý.
• C. Rải trực tiếp thuốc kháng sinh xuống đáy ao.
• D. Thả cá tạp vào ao để chúng ăn hết mầm bệnh.

Câu 6: Tại sao tiêu chuẩn VietGAP lại yêu cầu ghi chép nhật ký nuôi một cách chi tiết và đầy đủ?

• A. Để cơ quan thuế dễ dàng kiểm tra doanh thu.
• B. Chỉ để làm thủ tục xin cấp chứng nhận VietGAP.
• C. Phục vụ cho việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm và đánh giá hiệu quả quy trình nuôi.
• D. Giúp người nuôi nhớ được ngày cho ăn.

Câu 7: Theo tiêu chuẩn VietGAP, loại thức ăn nào được khuyến cáo không sử dụng trong nuôi trồng thủy sản?

• A. Thức ăn công nghiệp có nguồn gốc rõ ràng.
• B. Thức ăn tự chế biến từ nguyên liệu tươi.
• C. Thức ăn có bổ sung vitamin.
• D. Thức ăn đã quá hạn sử dụng hoặc không có nhãn mác, nguồn gốc.

Câu 8: Lợi ích nào sau đây là đặc trưng nhất của việc áp dụng VietGAP đối với người tiêu dùng và xã hội?

• A. Được sử dụng sản phẩm thủy sản an toàn, chất lượng, có thể truy xuất nguồn gốc.
• B. Giá bán sản phẩm thủy sản VietGAP luôn rẻ hơn sản phẩm thông thường.
• C. Góp phần làm tăng diện tích mặt nước nuôi trồng thủy sản.
• D. Tạo ra nhiều việc làm cho người dân địa phương.

Câu 9: Một trong những yêu cầu về quản lý sức khỏe thủy sản theo VietGAP là gì?

• A. Chủ động sử dụng thuốc kháng sinh định kỳ để phòng bệnh.
• B. Ưu tiên các biện pháp phòng bệnh tổng hợp, giảm thiểu sử dụng thuốc và hóa chất.
• C. Chỉ cần xử lý khi dịch bệnh đã bùng phát mạnh.
• D. Sử dụng bất kỳ loại thuốc nào có sẵn trên thị trường để trị bệnh.

Câu 10: Theo VietGAP, việc xử lý chất thải từ hoạt động nuôi trồng thủy sản cần tuân thủ nguyên tắc nào?

• A. Thải trực tiếp ra môi trường tự nhiên để phân hủy.
• B. Tập trung chất thải tại một chỗ và đốt.
• C. Thu gom, xử lý hoặc tái sử dụng (nếu có thể) để giảm thiểu ô nhiễm môi trường.
• D. Để chất thải tồn đọng trong ao sau mỗi vụ nuôi.

Câu 11: Lợi ích nào sau đây là đặc trưng nhất của việc áp dụng VietGAP đối với cơ sở chế biến thủy sản?

• A. Giảm giá nguyên liệu đầu vào.
• B. Có thể bỏ qua khâu kiểm tra chất lượng nguyên liệu.
• C. Dễ dàng tìm kiếm công nhân lành nghề.
• D. Đảm bảo nguồn nguyên liệu đầu vào ổn định, chất lượng, an toàn và có truy xuất nguồn gốc.

Câu 12: Tại sao việc kiểm tra nội bộ định kỳ lại là một phần quan trọng trong quy trình áp dụng VietGAP?

• A. Để tự đánh giá mức độ tuân thủ các tiêu chuẩn và xác định các điểm cần cải thiện.
• B. Chỉ để đối phó với đoàn kiểm tra bên ngoài.
• C. Chứng minh rằng cơ sở không cần bất kỳ sự hỗ trợ nào từ bên ngoài.
• D. Giúp giảm bớt các chi phí sản xuất không cần thiết.

Câu 13: Theo VietGAP, người lao động làm việc tại cơ sở nuôi trồng thủy sản cần được đảm bảo quyền lợi gì?

• A. Được trả lương cao hơn tất cả các ngành nghề khác.
• B. Không cần tuân thủ bất kỳ quy định nào về an toàn.
• C. Được làm việc trong môi trường an toàn, vệ sinh và được đào tạo về quy trình VietGAP.
• D. Được cung cấp miễn phí tất cả các loại thuốc trị bệnh.

Câu 14: Khi sử dụng thuốc thú y thủy sản hoặc hóa chất trong nuôi theo VietGAP, điều gì cần được tuân thủ nghiêm ngặt?

• A. Sử dụng liều lượng gấp đôi hướng dẫn để tăng hiệu quả.
• B. Chỉ cần sử dụng các sản phẩm có giá thành rẻ.
• C. Không cần quan tâm đến thời gian ngưng sử dụng trước khi thu hoạch.
• D. Chỉ sử dụng các sản phẩm được phép lưu hành, đúng liều lượng, đúng bệnh, và tuân thủ thời gian ngưng sử dụng.

Câu 15: Việc thiết kế và xây dựng ao nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP cần chú ý đến yếu tố nào để thuận tiện cho việc quản lý và thu hoạch?

• A. Ao càng sâu càng tốt.
• B. Có hệ thống cấp và thoát nước riêng biệt, thuận tiện cho việc tháo cạn và thu hoạch.
• C. Đáy ao lồi lõm không đều.
• D. Bờ ao dốc và không có kè chắn.

Câu 16: Tại sao việc quản lý chất lượng con giống lại là một bước cực kỳ quan trọng trong quy trình nuôi thủy sản theo VietGAP?

• A. Để con giống lớn nhanh hơn bình thường.
• B. Chỉ để đảm bảo số lượng con giống thả nuôi.
• C. Con giống khỏe mạnh, sạch bệnh từ đầu giúp giảm thiểu rủi ro dịch bệnh và việc sử dụng thuốc trong quá trình nuôi.
• D. Giúp con giống thích nghi với mọi điều kiện môi trường.

Câu 17: Theo VietGAP, việc bảo quản thức ăn thủy sản cần tuân thủ nguyên tắc nào để tránh làm giảm chất lượng hoặc gây hại?

• A. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và xa hóa chất độc hại.
• B. Có thể để thức ăn trực tiếp dưới nền đất ẩm.
• C. Trộn lẫn thức ăn mới với thức ăn cũ đã mở bao bì lâu ngày.
• D. Bảo quản chung với thuốc bảo vệ thực vật.

Câu 18: Khi phát hiện thủy sản nuôi có dấu hiệu bệnh, hành động nào sau đây là phù hợp nhất với nguyên tắc của VietGAP?

• A. Thu hoạch ngay lập tức để tránh thiệt hại.
• B. Tăng lượng thức ăn để thủy sản khỏe hơn.
• C. Sử dụng bất kỳ loại thuốc nào đã từng dùng trước đây.
• D. Tham vấn chuyên gia thú y thủy sản để chẩn đoán bệnh và có biện pháp xử lý phù hợp, ưu tiên các biện pháp an toàn.

Câu 19: Việc sử dụng các dụng cụ đo kiểm môi trường nước (như pH kế, bộ test oxy hòa tan) trong nuôi VietGAP nhằm mục đích gì?

• A. Chỉ để làm đẹp cho ao nuôi.
• B. Giám sát và kiểm soát các yếu tố môi trường nước để duy trì điều kiện sống tốt cho thủy sản và phòng bệnh.
• C. Giúp tăng màu sắc của thủy sản nuôi.
• D. Giảm lượng thức ăn cần thiết.

Câu 20: Lợi ích nào sau đây thể hiện trách nhiệm xã hội của cơ sở nuôi thủy sản khi áp dụng VietGAP?

• A. Giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường xung quanh và đảm bảo an toàn cho cộng đồng.
• B. Chỉ tập trung vào việc tăng lợi nhuận tối đa.
• C. Không cần quan tâm đến điều kiện làm việc của người lao động.
• D. Sản xuất ra sản phẩm có giá bán cao hơn.

Câu 21: Một nông dân nuôi cá tra theo tiêu chuẩn VietGAP nhận thấy cá có dấu hiệu bỏ ăn. Thay vì tự ý dùng thuốc, anh ta ghi chép lại triệu chứng, kiểm tra các yếu tố môi trường nước và liên hệ với cán bộ kỹ thuật. Hành động này thể hiện việc tuân thủ nguyên tắc nào của VietGAP?

• A. Sử dụng hóa chất an toàn.
• B. Kiểm soát dịch hại tổng hợp (IPM).
• C. Quản lý sức khỏe thủy sản dựa trên quan sát, ghi chép và tư vấn chuyên môn.
• D. Phơi đáy ao đúng kỹ thuật.

Câu 22: Tại sao việc kiểm soát và ghi chép việc sử dụng thuốc, hóa chất trong nuôi thủy sản theo VietGAP lại quan trọng hơn so với nuôi truyền thống?

• A. Để biết chi phí mua thuốc.
• B. Để dễ dàng xin thêm thuốc từ nhà cung cấp.
• C. Vì các loại thuốc mới rất đắt tiền.
• D. Để đảm bảo tuân thủ thời gian ngưng sử dụng, tránh tồn dư hóa chất trong sản phẩm, và phục vụ truy xuất nguồn gốc.

Câu 23: Khi xử lý bùn thải từ ao nuôi theo VietGAP, biện pháp nào sau đây được khuyến khích?

• A. Thải trực tiếp ra sông, kênh.
• B. Thu gom và xử lý tại khu vực quy định, có thể ủ làm phân bón sau khi xử lý.
• C. Để bùn khô tự nhiên trong ao.
• D. Đổ bùn lên bờ ao và để đó.

Câu 24: Việc sử dụng các loài thủy sản có khả năng thích nghi tốt với điều kiện tự nhiên của địa phương và có sức đề kháng cao là một biện pháp phòng bệnh hiệu quả theo VietGAP, thuộc nhóm giải pháp nào?

• A. Quản lý con giống.
• B. Quản lý thức ăn.
• C. Quản lý môi trường nước.
• D. Quản lý chất thải.

Câu 25: Theo VietGAP, tần suất kiểm tra nội bộ tối thiểu là bao nhiêu?

• A. Mỗi quý một lần.
• B. Mỗi tháng một lần.
• C. Ít nhất mỗi năm một lần.
• D. Chỉ khi có vấn đề xảy ra.

Câu 26: Một cơ sở nuôi thủy sản VietGAP đầu tư vào hệ thống quạt nước hiện đại. Việc này chủ yếu nhằm mục đích gì theo tiêu chuẩn VietGAP?

• A. Giảm tiếng ồn trong khu vực nuôi.
• B. Làm cho ao nuôi đẹp hơn.
• C. Tiết kiệm chi phí điện năng.
• D. Cải thiện hàm lượng oxy hòa tan trong nước, góp phần quản lý môi trường nuôi.

Câu 27: Yếu tố nào sau đây không phải là một trong những lợi ích chính của việc áp dụng tiêu chuẩn VietGAP đối với cơ sở nuôi?

• A. Giảm chi phí sản xuất nhờ quy trình hiệu quả.
• B. Đảm bảo sản phẩm luôn đạt mức giá bán cao nhất trên thị trường.
• C. Sản phẩm có chất lượng ổn định và nâng cao uy tín.
• D. Tăng cơ hội tiếp cận thị trường tiêu thụ khó tính (như xuất khẩu).

Câu 28: Để đạt chứng nhận VietGAP, cơ sở nuôi cần phải xây dựng và tuân thủ một hệ thống quản lý chất lượng. Hệ thống này dựa trên các nguyên tắc nào?

• A. Đảm bảo an toàn thực phẩm, an toàn lao động, vệ sinh môi trường và truy xuất nguồn gốc.
• B. Chỉ cần tập trung vào việc tăng năng suất và giảm giá thành.
• C. Chủ yếu là quảng bá thương hiệu sản phẩm.
• D. Dựa vào kinh nghiệm truyền thống là chính.

Câu 29: Tình huống nào sau đây thể hiện sự không tuân thủ tiêu chuẩn VietGAP trong quản lý môi trường nuôi?

• A. Thường xuyên đo các chỉ tiêu môi trường nước như pH, oxy hòa tan.
• B. Có hệ thống lắng lọc nước thải trước khi xả ra môi trường.
• C. Để xác thủy sản chết phân hủy trực tiếp trong ao nuôi.
• D. Phơi đáy ao và sử dụng vôi để cải tạo đất trước vụ nuôi mới.

Câu 30: Việc đào tạo và nâng cao nhận thức cho người lao động về quy trình VietGAP mang lại lợi ích gì cho chính họ?

• A. Họ có thể tự quyết định mọi công việc mà không cần giám sát.
• B. Họ được phép sử dụng bất kỳ loại hóa chất nào.
• C. Họ không cần phải ghi chép bất kỳ thông tin nào.
• D. Họ nâng cao kỹ năng làm việc, hiểu rõ hơn về an toàn lao động và vệ sinh, làm việc trong môi trường tốt hơn.

Câu 1: Một cơ sở nuôi trồng thủy sản đang cân nhắc áp dụng tiêu chuẩn VietGAP. Theo bạn, lợi ích nổi bật nhất mà VietGAP mang lại cho người tiêu dùng là gì?

• A. Đảm bảo sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng, giảm thiểu rủi ro về sức khỏe.
• B. Giá thành sản phẩm luôn rẻ hơn so với sản phẩm thông thường.
• C. Sản phẩm có kích thước lớn hơn và tốc độ tăng trưởng nhanh hơn.
• D. Giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường địa phương.

Câu 2: Theo tiêu chuẩn VietGAP trong nuôi thủy sản, khi lựa chọn địa điểm xây dựng ao/bè nuôi mới, yếu tố nào sau đây cần được ưu tiên xem xét hàng đầu để đảm bảo an toàn thực phẩm và môi trường?

• A. Địa điểm gần chợ hoặc khu dân cư để tiện vận chuyển và tiêu thụ.
• B. Địa điểm có giá thuê đất rẻ nhất trong khu vực.
• C. Địa điểm nằm trong vùng quy hoạch nuôi trồng thủy sản và không bị ảnh hưởng bởi nguồn ô nhiễm công nghiệp, nông nghiệp hoặc sinh hoạt.
• D. Địa điểm có phong cảnh đẹp, thuận lợi cho việc phát triển du lịch sinh thái kết hợp.

Câu 3: Một hộ nuôi thủy sản theo VietGAP phát hiện đàn cá có dấu hiệu bệnh. Biện pháp xử lý nào sau đây phù hợp nhất với nguyên tắc quản lý sức khỏe động vật thủy sản theo VietGAP?

• A. Tăng liều lượng thức ăn để cá khỏe hơn và tự chống lại bệnh.
• B. Mua ngay loại kháng sinh phổ rộng mạnh nhất trên thị trường và trộn vào thức ăn cho cả đàn.
• C. Xả toàn bộ nước trong ao và thay bằng nước mới mà không cần kiểm tra chất lượng nước.
• D. Tham vấn cán bộ kỹ thuật hoặc thú y để chẩn đoán bệnh, áp dụng biện pháp phòng trị phù hợp (ưu tiên phòng ngừa sinh học/miễn dịch), và ghi chép đầy đủ quá trình.