15+ Đề Trắc nghiệm Sinh 10 Cánh diều Bài 19: Quá trình tổng họp phân giải ở vi sinh vật và ứng dụng

Câu 1: Một loại vi khuẩn sống trong đất có khả năng sử dụng năng lượng giải phóng từ quá trình oxy hóa hợp chất chứa nitơ (như NH4+) để tổng hợp chất hữu cơ từ CO2. Kiểu dinh dưỡng của vi khuẩn này là gì?

• A. Quang tự dưỡng
• B. Hóa dị dưỡng
• C. Hóa tự dưỡng
• D. Quang dị dưỡng

Câu 2: Trong điều kiện thiếu ánh sáng nhưng vẫn có nguồn CO2 và các chất vô cơ phù hợp, vi khuẩn nitrat hóa (Nitrobacter) có khả năng sinh trưởng. Điều này chứng tỏ vi khuẩn nitrat hóa có kiểu dinh dưỡng nào?

• A. Hóa tự dưỡng, sử dụng năng lượng từ phản ứng oxy hóa các hợp chất vô cơ.
• B. Quang tự dưỡng, sử dụng năng lượng ánh sáng để tổng hợp chất hữu cơ.
• C. Hóa dị dưỡng, sử dụng chất hữu cơ có sẵn làm nguồn carbon và năng lượng.
• D. Quang dị dưỡng, sử dụng năng lượng ánh sáng và chất hữu cơ có sẵn.

Câu 3: Vi khuẩn lam (Cyanobacteria) thực hiện quá trình quang hợp giống thực vật, sử dụng nước làm nguồn cho electron và giải phóng O2. Điều này khác biệt cơ bản với nhóm vi khuẩn quang hợp không thải O2 như vi khuẩn lưu huỳnh màu lục ở điểm nào?

• A. Nguồn carbon sử dụng (CO2).
• B. Loại sắc tố quang hợp.
• C. Nguồn năng lượng sử dụng (ánh sáng).
• D. Nguồn electron cho quá trình khử CO2.

Câu 4: Một chủng vi sinh vật được nuôi cấy trong môi trường chỉ có glucose và các muối khoáng. Sau thời gian nuôi, người ta thu được một lượng lớn protein đơn bào. Quá trình tổng hợp protein ở vi sinh vật này sử dụng nguồn carbon và năng lượng chủ yếu từ đâu?

• A. Glucose.
• B. Các muối khoáng.
• C. Nitơ trong không khí.
• D. Ánh sáng.

Câu 5: Trong công nghiệp sản xuất mì chính (mononatri glutamat), người ta sử dụng chủng vi khuẩn Corynebacterium glutamicum. Quá trình sinh tổng hợp sản phẩm này ở vi khuẩn thuộc nhóm hợp chất nào?

• A. Polysaccharide
• B. Amino acid
• C. Lipid
• D. Nucleic acid

Câu 6: Để sản xuất một loại nhựa sinh học (PHA) từ vi khuẩn Cupriavidus necator, môi trường nuôi cấy cần cung cấp nguồn carbon dồi dào (ví dụ: glucose) nhưng lại giới hạn một nguyên tố thiết yếu khác (ví dụ: nitơ hoặc photpho). Mục đích của việc giới hạn này là gì?

• A. Tăng tốc độ sinh sản của vi khuẩn.
• B. Ngăn chặn sự hình thành các sản phẩm phụ không mong muốn.
• C. Thúc đẩy vi khuẩn chuyển hóa carbon dư thừa thành chất dự trữ (PHA).
• D. Giảm chi phí sản xuất.

Câu 7: Nhiều loại nấm và vi khuẩn có khả năng tiết ra các enzyme ngoại bào như protease, amylase, lipase. Vai trò chính của các enzyme này đối với vi sinh vật là gì?

• A. Phân giải các đại phân tử phức tạp ở môi trường ngoài thành các đơn phân dễ hấp thụ.
• B. Thực hiện các phản ứng tổng hợp bên trong tế bào.
• C. Bảo vệ tế bào vi sinh vật khỏi bị tấn công.
• D. Tham gia vào quá trình quang hợp.

Câu 8: Quá trình phân giải kị khí (lên men) khác với hô hấp hiếu khí ở vi sinh vật chủ yếu ở điểm nào?

• A. Chất nhận electron cuối cùng.
• B. Sản phẩm tạo ra.
• C. Lượng năng lượng giải phóng.
• D. Cả A, B và C.

Câu 9: Trong sản xuất nước mắm truyền thống, enzyme nào từ vi sinh vật đóng vai trò chính trong việc phân giải protein trong cá thành các amino acid và peptide đơn giản, tạo nên hương vị đặc trưng?

• A. Amylase
• B. Lipase
• C. Protease
• D. Cellulase

Câu 10: Để sản xuất ethanol sinh học từ rơm rạ hoặc bã mía, quá trình xử lý ban đầu thường bao gồm việc sử dụng enzyme để phân giải cellulose thành đường đơn. Loại enzyme nào đóng vai trò này?

• A. Protease
• B. Cellulase
• C. Lipase
• D. Amylase

Câu 11: Quá trình làm sữa chua sử dụng vi khuẩn lactic để lên men đường lactose trong sữa. Sản phẩm cuối cùng tạo độ chua và đông tụ sữa là gì?

• A. Acid lactic
• B. Ethanol
• C. Acid acetic
• D. CO2

Câu 12: Tại sao việc ủ phân chuồng hoặc rác thải hữu cơ bằng vi sinh vật (ủ compost) lại làm giảm mùi hôi và tạo ra nguồn phân bón giàu dinh dưỡng cho đất?

• A. Vi sinh vật tiêu thụ các chất gây mùi.
• B. Quá trình phân giải tạo ra các hợp chất vô cơ dễ hấp thụ cho cây.
• C. Nhiệt độ trong quá trình ủ tiêu diệt các vi khuẩn gây mùi.
• D. Vi sinh vật phân giải các hợp chất hữu cơ phức tạp thành dạng đơn giản hơn và giảm thiểu các chất gây mùi khó chịu.

Câu 13: Trong sản xuất rượu vang từ nước ép nho, nấm men Saccharomyces cerevisiae thực hiện quá trình lên men đường. Nếu để nước nho tiếp xúc với không khí trong thời gian ủ, sản phẩm cuối cùng có thể bị biến đổi thành giấm. Quá trình chuyển đổi này là do hoạt động của nhóm vi sinh vật nào?

• A. Vi khuẩn lactic
• B. Nấm mốc
• C. Vi khuẩn acetic
• D. Vi khuẩn quang hợp

Câu 14: Vi sinh vật đóng vai trò thiết yếu trong vòng tuần hoàn vật chất trong tự nhiên, đặc biệt là việc chuyển hóa các chất hữu cơ và vô cơ. Vai trò này thể hiện rõ nhất ở quá trình nào?

• A. Tổng hợp protein từ amino acid.
• B. Phân giải xác hữu cơ thành các chất vô cơ đơn giản.
• C. Quang hợp tạo ra chất hữu cơ.
• D. Hô hấp tế bào giải phóng năng lượng.

Câu 15: Một bể xử lý nước thải công nghiệp chứa nhiều hợp chất hữu cơ phức tạp được đưa vào hoạt động với sự có mặt của các chủng vi khuẩn hiếu khí. Vai trò chính của các vi khuẩn này trong bể xử lý là gì?

• A. Phân giải các chất hữu cơ độc hại thành các chất đơn giản, ít độc hơn.
• B. Tổng hợp các chất dinh dưỡng cần thiết cho thực vật thủy sinh.
• C. Loại bỏ các kim loại nặng khỏi nước thải.
• D. Tăng nồng độ oxy hòa tan trong nước.

Câu 16: Trong sản xuất tương bần hoặc chao, người ta sử dụng nấm mốc (thường là Aspergillus) để "hoa vàng" (phân giải sơ bộ) đậu nành hoặc đậu phụ, sau đó mới cho vào ủ mặn. Giai đoạn "hoa vàng" này chủ yếu nhằm mục đích gì?

• A. Tạo màu sắc hấp dẫn cho sản phẩm.
• B. Tiêu diệt các vi khuẩn có hại.
• C. Phân giải tinh bột và protein phức tạp thành đường và amino acid.
• D. Tăng độ cứng cho nguyên liệu.

Câu 17: Tại sao trong quy trình muối dưa cải bắp, người ta thường cho thêm một ít nước dưa cũ hoặc đường?

• A. Làm tăng độ giòn của dưa.
• B. Ức chế hoạt động của vi khuẩn lactic.
• C. Tạo màu sắc đẹp cho dưa.
• D. Cung cấp giống vi khuẩn lactic và/hoặc nguồn carbon ban đầu để thúc đẩy quá trình lên men.

Câu 18: Một chủng vi khuẩn có khả năng tổng hợp một loại vitamin B với số lượng lớn. Để tối ưu hóa quá trình sản xuất vitamin này, điều kiện nuôi cấy cần được điều chỉnh như thế nào?

• A. Cung cấp nguồn carbon và năng lượng tối thiểu.
• B. Thiết lập nhiệt độ, pH, nồng độ oxy và nguồn dinh dưỡng phù hợp nhất cho chủng vi khuẩn đó tổng hợp vitamin.
• C. Loại bỏ hoàn toàn các nguyên tố vi lượng khỏi môi trường.
• D. Chỉ cung cấp nước cất tinh khiết.

Câu 19: Nấm men S. cerevisiae được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất bánh mì và bia. Điểm khác biệt cơ bản trong quá trình lên men của nấm men khi làm bánh mì so với làm bia là gì?

• A. Sản phẩm CO2 quan trọng cho bánh mì, trong khi ethanol là sản phẩm chính mong muốn ở bia.
• B. Nhiệt độ lên men.
• C. Loại đường được lên men.
• D. Sự có mặt của oxy.

Câu 20: Quá trình nào sau đây ở vi sinh vật đóng vai trò quan trọng nhất trong việc làm sạch các vết dầu loang trên biển?

• A. Quang tổng hợp
• B. Hóa tổng hợp
• C. Phân giải hydrocarbon
• D. Tổng hợp kháng sinh

Câu 21: Để sản xuất dầu diesel sinh học từ vi sinh vật, người ta nuôi cấy một số loại tảo hoặc nấm men có khả năng tích lũy một lượng lớn chất dự trữ nào trong tế bào?

• A. Polysaccharide
• B. Protein
• C. Nucleic acid
• D. Lipid

Câu 22: Vi sinh vật có khả năng phân giải cellulose là những sinh vật thiết yếu trong hệ sinh thái, đặc biệt là trong chu trình carbon. Tại sao con người không thể tiêu hóa trực tiếp cellulose trong khi một số vi sinh vật lại làm được?

• A. Vi sinh vật có enzyme cellulase, con người không có.
• B. Cấu tạo thành tế bào của vi sinh vật khác con người.
• C. Vi sinh vật sống trong môi trường kị khí.
• D. Vi sinh vật có khả năng quang hợp.

Câu 23: Mối quan hệ giữa quá trình tổng hợp và phân giải ở vi sinh vật được thể hiện rõ nhất qua điểm nào sau đây?

• A. Quá trình tổng hợp chỉ xảy ra khi có ánh sáng.
• B. Quá trình phân giải luôn tạo ra nhiều năng lượng hơn tổng hợp.
• C. Sản phẩm của quá trình phân giải (nguyên liệu, năng lượng) được sử dụng cho quá trình tổng hợp.
• D. Cả hai quá trình đều chỉ xảy ra trong điều kiện hiếu khí.

Câu 24: Một loại vi khuẩn gây bệnh cho cây trồng có khả năng tiết ra enzyme pectinase để phân giải thành tế bào thực vật. Enzyme này thuộc loại nào?

• A. Enzyme phân giải polysaccharide
• B. Enzyme phân giải protein
• C. Enzyme phân giải lipid
• D. Enzyme tổng hợp nucleic acid

Câu 25: Khả năng tổng hợp các chất thứ cấp như kháng sinh ở một số loài vi sinh vật có ý nghĩa gì đối với chính bản thân vi sinh vật đó trong môi trường tự nhiên?

• A. Giúp chúng tổng hợp chất hữu cơ từ CO2.
• B. Giúp chúng cạnh tranh với các loài vi sinh vật khác bằng cách ức chế sự phát triển của chúng.
• C. Là nguồn năng lượng dự trữ.
• D. Tham gia vào cấu tạo thành tế bào.

Câu 26: Trong sản xuất phô mai, vi khuẩn lactic đóng vai trò quan trọng trong việc tạo độ chua và hương vị. Tuy nhiên, để phô mai có cấu trúc và hương vị đặc trưng hơn, người ta còn sử dụng thêm một số loại nấm mốc hoặc vi khuẩn propionic. Vai trò của các vi sinh vật thứ cấp này thường liên quan đến quá trình nào?

• A. Phân giải các sản phẩm ban đầu của quá trình lên men lactic (như acid lactic) thành các hợp chất tạo hương.
• B. Tổng hợp vitamin cho phô mai.
• C. Thực hiện quang hợp trong khối phô mai.
• D. Ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn lactic.

Câu 27: Tại sao trong sản xuất một số loại enzyme công nghiệp, người ta thường sử dụng phương pháp nuôi cấy liên tục vi sinh vật?

• A. Giúp vi sinh vật tổng hợp lipid nhiều hơn.
• B. Tiêu diệt các vi sinh vật ngoại lai.
• C. Duy trì quần thể vi sinh vật ở pha sinh trưởng lũy thừa để thu nhận enzyme ngoại bào liên tục và hiệu quả.
• D. Giảm nhu cầu oxy của vi sinh vật.

Câu 28: Trong quá trình xử lý rác thải bằng phương pháp ủ sinh học, nhiệt độ đống ủ có thể tăng lên đáng kể (trên 50-60°C). Sự tăng nhiệt độ này chủ yếu là do hoạt động của nhóm vi sinh vật nào và quá trình gì?

• A. Vi khuẩn quang hợp, quá trình quang tổng hợp.
• B. Nấm men, quá trình lên men rượu.
• C. Vi khuẩn nitrat hóa, quá trình hóa tổng hợp.
• D. Vi sinh vật hiếu khí, quá trình phân giải hiếu khí giải phóng nhiệt.

Câu 29: Một chủng vi khuẩn được phát hiện có khả năng phân giải hiệu quả một loại thuốc trừ sâu tồn dư trong đất. Để ứng dụng chủng vi khuẩn này vào xử lý ô nhiễm môi trường, cần nghiên cứu điều kiện môi trường nào để tối ưu hóa hoạt động phân giải của chúng?

• A. Chỉ cần cung cấp đủ nước.
• B. Nhiệt độ, pH, độ ẩm, nồng độ oxy (nếu là vi khuẩn hiếu khí) và sự có mặt của các chất dinh dưỡng khác.
• C. Chỉ cần đảm bảo có ánh sáng.
• D. Nồng độ thuốc trừ sâu càng cao càng tốt.

Câu 30: So sánh quá trình tổng hợp polysaccharide làm chất dự trữ (ví dụ: glycogen ở vi khuẩn) và làm nguyên liệu cấu trúc (ví dụ: peptidoglycan ở thành tế bào vi khuẩn), điểm khác biệt cơ bản nhất là gì?

• A. Thành phần đơn phân và cấu trúc liên kết của chuỗi polysaccharide.
• B. Nguồn năng lượng sử dụng cho quá trình tổng hợp.
• C. Vị trí tổng hợp trong tế bào.
• D. Tốc độ tổng hợp.

Câu 1: Vi sinh vật đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự sống trên Trái Đất thông qua các quá trình tổng hợp và phân giải. Quá trình nào sau đây ở vi sinh vật giúp chuyển hóa các chất vô cơ thành chất hữu cơ, cung cấp nền tảng dinh dưỡng cho hệ sinh thái?

• A. Phân giải protein
• B. Tổng hợp chất hữu cơ từ chất vô cơ
• C. Phân giải polysaccharide
• D. Lên men các hợp chất hữu cơ

Câu 2: Trong quá trình tổng hợp protein ở vi sinh vật, các đơn phân tử nào liên kết với nhau để tạo thành chuỗi polypeptide?

• A. Amino acid
• B. Nucleotide
• C. Glucose
• D. Acid béo

Câu 3: Vi sinh vật có khả năng tổng hợp polysaccharide từ các đơn phân đường đơn. Polysaccharide đóng vai trò nào sau đây trong tế bào vi sinh vật?

• A. Vận chuyển oxygen
• B. Truyền đạt thông tin di truyền
• C. Cấu trúc tế bào và dự trữ năng lượng
• D. Xúc tác các phản ứng hóa học

Câu 4: Một số vi sinh vật có khả năng tổng hợp lipid để dự trữ năng lượng. Nguyên liệu chính để vi sinh vật tổng hợp lipid là gì?

• A. Amino acid và glucose
• B. Nucleotide và đường ribose
• C. Glucose và fructose
• D. Glycerol và acid béo

Câu 5: Trong công nghiệp sản xuất dược phẩm, vi sinh vật được ứng dụng để tổng hợp các chất có hoạt tính sinh học cao. Ứng dụng nào sau đây thể hiện vai trò tổng hợp của vi sinh vật trong lĩnh vực này?

• A. Sản xuất nước mắm từ cá
• B. Sản xuất kháng sinh penicillin
• C. Chế biến sữa chua từ sữa
• D. Ủ phân hữu cơ từ rác thải

Câu 6: Quá trình phân giải ở vi sinh vật có vai trò thiết yếu trong tự nhiên. Vai trò chính của quá trình phân giải là gì?

• A. Tạo ra các hợp chất phức tạp từ đơn giản
• B. Lưu trữ thông tin di truyền
• C. Cung cấp năng lượng và nguyên liệu cho tế bào
• D. Vận chuyển các chất dinh dưỡng vào tế bào

Câu 7: Khi vi sinh vật phân giải protein, sản phẩm cuối cùng thu được là gì?

• A. Amino acid
• B. Glucose
• C. Acid béo
• D. Glycerol

Câu 8: Trong sản xuất nước tương và nước mắm, người ta ứng dụng khả năng phân giải chất nào của vi sinh vật?

• A. Polysaccharide
• B. Protein
• C. Lipid
• D. Cellulose

Câu 9: Quá trình lên men lactic ở vi sinh vật có ứng dụng quan trọng trong sản xuất thực phẩm nào sau đây?

• A. Bánh mì
• B. Rượu vang
• C. Giấm ăn
• D. Sữa chua

Câu 10: Trong quá trình xử lý rác thải hữu cơ, vi sinh vật đóng vai trò quan trọng nhờ khả năng phân giải chất nào?

• A. Polysaccharide phức tạp
• B. Protein đơn giản
• C. Lipid no
• D. Chất khoáng vô cơ

Câu 11: Vi khuẩn lam có khả năng quang hợp và không thải oxygen. Phát biểu này đúng hay sai và tại sao?

• A. Đúng, vì chúng sử dụng nước làm chất khử
• B. Đúng, vì chúng không có lục lạp
• C. Sai, vì vi khuẩn lam quang hợp có thải oxygen
• D. Sai, vì chúng là vi sinh vật hóa dưỡng

Câu 12: So sánh quá trình quang hợp ở vi khuẩn màu tía và vi khuẩn lam. Điểm khác biệt chính giữa hai quá trình này là gì?

• A. Nguồn carbon sử dụng
• B. Chất cho electron và sản phẩm khí thải
• C. Vị trí diễn ra quá trình quang hợp
• D. Loại sắc tố quang hợp sử dụng

Câu 13: Trong hệ sinh thái, vi sinh vật quang tổng hợp đóng vai trò quan trọng nào?

• A. Sinh vật sản xuất sơ cấp
• B. Sinh vật phân giải
• C. Sinh vật tiêu thụ bậc cao
• D. Sinh vật ký sinh

Câu 14: Ứng dụng nào sau đây KHÔNG phải là ứng dụng của quá trình tổng hợp ở vi sinh vật?

• A. Sản xuất glutamic acid
• B. Sản xuất nhựa sinh học
• C. Sản xuất protein thực phẩm
• D. Ủ phân hữu cơ

Câu 15: Cho các ứng dụng sau: (1) Sản xuất ethanol sinh học, (2) Sản xuất phân bón hữu cơ, (3) Sản xuất nước tương, (4) Sản xuất kháng sinh. Ứng dụng nào là kết quả của quá trình phân giải ở vi sinh vật?

• A. (1) và (4)
• B. (1), (2) và (3)
• C. (2), (3) và (4)
• D. (1), (2), (3) và (4)

Câu 16: Trong quá trình làm bánh mì, nấm men sử dụng đường và tạo ra khí CO2, giúp bánh mì nở xốp. Quá trình này thuộc loại phân giải nào?

• A. Hô hấp hiếu khí
• B. Lên men lactic
• C. Lên men rượu
• D. Phân giải protein

Câu 17: Một số vi sinh vật có khả năng phân giải cellulose, một thành phần chính của thành tế bào thực vật. Ứng dụng nào sau đây tận dụng khả năng này của vi sinh vật?

• A. Sản xuất rượu vang từ nho
• B. Sản xuất phân bón hữu cơ từ rác thải thực vật
• C. Sản xuất sữa chua từ sữa bò
• D. Sản xuất nước tương từ đậu nành

Câu 18: Quá trình phân giải hiếu khí khác với quá trình lên men ở điểm cơ bản nào?

• A. Chất nhận electron cuối cùng
• B. Nguyên liệu đầu vào
• C. Sản phẩm cuối cùng
• D. Vị trí xảy ra trong tế bào

Câu 19: Tại sao quá trình phân giải ở vi sinh vật lại quan trọng trong việc duy trì vòng tuần hoàn vật chất trong tự nhiên?

• A. Cung cấp năng lượng cho sinh vật
• B. Tạo ra chất hữu cơ cho sinh vật
• C. Trả lại chất vô cơ cho môi trường
• D. Giúp loại bỏ chất thải độc hại

Câu 20: Nếu một loại vi sinh vật có khả năng tổng hợp enzyme protease ngoại bào mạnh, ứng dụng tiềm năng nhất của vi sinh vật này là gì?

• A. Sản xuất ethanol sinh học
• B. Sản xuất nhựa sinh học
• C. Sản xuất kháng sinh
• D. Sản xuất nước tương và nước mắm

Câu 21: Để sản xuất dầu diesel sinh học từ vi sinh vật, người ta thường sử dụng loại vi sinh vật nào và tận dụng khả năng tổng hợp chất gì của chúng?

• A. Vi khuẩn lactic, tổng hợp polysaccharide
• B. Nấm men hoặc vi tảo, tổng hợp lipid
• C. Vi khuẩn cellulose, phân giải cellulose
• D. Vi khuẩn cố định đạm, tổng hợp protein

Câu 22: Trong quy trình sản xuất sữa chua, việc ủ ấm hỗn hợp sữa sau khi cấy giống vi khuẩn lactic nhằm mục đích gì?

• A. Tiêu diệt các vi khuẩn gây hại
• B. Làm tăng độ ngọt của sữa
• C. Tạo điều kiện nhiệt độ tối ưu cho vi khuẩn lactic hoạt động
• D. Làm giảm độ acid của sữa

Câu 23: Vi khuẩn Bacillus cereus và Cupriavidus necator được biết đến với khả năng tổng hợp chất nào có ứng dụng trong sản xuất nhựa sinh học?

• A. Polyhydroxyalkanoate (PHA)
• B. Polylactic acid (PLA)
• C. Polyethylene terephthalate (PET)
• D. Polyvinyl chloride (PVC)

Câu 24: Một loại vi sinh vật có khả năng phân giải mạnh mẽ các hợp chất dầu mỏ. Ứng dụng tiềm năng của vi sinh vật này trong lĩnh vực nào?

• A. Sản xuất nhiên liệu sinh học
• B. Xử lý ô nhiễm dầu mỏ
• C. Sản xuất thực phẩm chức năng
• D. Sản xuất enzyme công nghiệp

Câu 25: Trong quá trình sản xuất glutamic acid bằng vi khuẩn Corynebacterium glutamicum, vi khuẩn này thực hiện quá trình tổng hợp chất gì?

• A. Polysaccharide
• B. Lipid
• C. Amino acid
• D. Nucleotide

Câu 26: Để bảo quản rau củ quả bằng phương pháp muối chua, người ta lợi dụng quá trình phân giải nào của vi sinh vật?

• A. Lên men lactic
• B. Lên men rượu
• C. Hô hấp hiếu khí
• D. Phân giải protein

Câu 27: Vi sinh vật nào sau đây có khả năng vừa quang hợp vừa có khả năng phân giải chất hữu cơ?

• A. Vi khuẩn lactic
• B. Nấm men
• C. Vi khuẩn lam
• D. Tảo

Câu 28: Trong một hệ sinh thái dưới nước bị ô nhiễm bởi chất thải hữu cơ, vi sinh vật đóng vai trò gì trong việc làm sạch nguồn nước?

• A. Tăng cường ô nhiễm
• B. Phân giải chất thải hữu cơ
• C. Tổng hợp chất dinh dưỡng
• D. Cung cấp oxygen cho nước

Câu 29: Để tăng hiệu quả sản xuất enzyme ngoại bào từ vi sinh vật trong công nghiệp, yếu tố nào sau đây cần được tối ưu hóa?

• A. Ánh sáng
• B. Độ ẩm
• C. Môi trường nuôi cấy
• D. Kích thước bình nuôi cấy

Câu 30: Phân biệt quá trình đồng hóa và dị hóa ở vi sinh vật. Phát biểu nào sau đây mô tả đúng về mối quan hệ giữa hai quá trình này?

• A. Đồng hóa và dị hóa xảy ra độc lập
• B. Đồng hóa tạo ra năng lượng, dị hóa sử dụng năng lượng
• C. Đồng hóa phân giải chất phức tạp, dị hóa tổng hợp chất phức tạp
• D. Dị hóa cung cấp năng lượng và nguyên liệu cho đồng hóa

Câu 1: Vi khuẩn lam (Cyanobacteria) có vai trò sinh thái quan trọng trong tự nhiên, đặc biệt liên quan đến quá trình quang hợp. Điểm khác biệt cơ bản trong quá trình quang hợp của vi khuẩn lam so với vi khuẩn lưu huỳnh màu tía là gì?

• A. Vi khuẩn lam chỉ quang hợp trong điều kiện kỵ khí, còn vi khuẩn lưu huỳnh màu tía quang hợp trong điều kiện hiếu khí.
• B. Vi khuẩn lam sử dụng H2O làm chất cho electron và thải O2, còn vi khuẩn lưu huỳnh màu tía sử dụng H2S và không thải O2.
• C. Vi khuẩn lam có khả năng cố định nitơ, còn vi khuẩn lưu huỳnh màu tía thì không.
• D. Vi khuẩn lam có hệ sắc tố quang hợp nằm trong lục lạp, còn vi khuẩn lưu huỳnh màu tía nằm trong ribosome.

Câu 2: Để tổng hợp protein, vi sinh vật cần sử dụng các đơn phân là amino acid. Trong môi trường thiếu amino acid, vi sinh vật có khả năng nào để đảm bảo quá trình tổng hợp protein diễn ra?

• A. Vi sinh vật sẽ ngừng quá trình tổng hợp protein cho đến khi có amino acid từ môi trường.
• B. Vi sinh vật sẽ sử dụng nucleotide thay thế amino acid để tổng hợp protein.
• C. Vi sinh vật có khả năng tự tổng hợp amino acid từ các chất vô cơ hoặc hữu cơ đơn giản khác.
• D. Vi sinh vật sẽ phân giải polysaccharide để tạo ra amino acid.

Câu 3: Trong sản xuất công nghiệp, vi khuẩn Corynebacterium glutamicum được ứng dụng để sản xuất glutamic acid, một loại amino acid sử dụng làm chất điều vị thực phẩm. Ứng dụng này dựa trên quá trình nào ở vi sinh vật?

• A. Quá trình tổng hợp amino acid.
• B. Quá trình phân giải protein.
• C. Quá trình lên men lactic.
• D. Quá trình hô hấp tế bào.

Câu 4: Polysaccharide đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc tế bào và dự trữ năng lượng ở vi sinh vật. Loại polysaccharide nào sau đây thường cấu tạo nên thành tế bào của vi khuẩn?

• A. Tinh bột
• B. Cellulose
• C. Glycogen
• D. Peptidoglycan

Câu 5: Lipid được vi sinh vật tổng hợp từ glycerol và acid béo. Trong tế bào vi sinh vật, lipid chủ yếu được sử dụng cho mục đích nào?

• A. Cấu tạo nên ribosome.
• B. Cấu tạo màng tế bào và dự trữ năng lượng.
• C. Làm vật chất di truyền.
• D. Xúc tác các phản ứng sinh hóa.

Câu 6: Nhiều loại vi sinh vật có khả năng tổng hợp các chất kháng sinh để ức chế sự phát triển của các vi sinh vật khác. Ứng dụng nào sau đây KHÔNG liên quan đến khả năng tổng hợp chất kháng sinh của vi sinh vật?

• A. Sản xuất dầu diesel sinh học.
• B. Sản xuất thuốc kháng sinh penicillin.
• C. Sản xuất thuốc kháng sinh streptomycin.
• D. Sản xuất các loại thuốc kháng nấm.

Câu 7: Quá trình phân giải protein ở vi sinh vật tạo ra sản phẩm gì có vai trò quan trọng trong việc tổng hợp protein của chính chúng?

• A. Glucose
• B. Acid béo
• C. Amino acid
• D. Nucleotide

Câu 8: Trong sản xuất nước mắm truyền thống, người ta sử dụng enzyme protease từ vi sinh vật để phân giải protein trong cá. Vai trò chính của enzyme protease trong quá trình này là gì?

• A. Tổng hợp protein từ cá.
• B. Phân cắt protein trong cá thành amino acid.
• C. Lên men đường trong cá.
• D. Oxy hóa lipid trong cá.

Câu 9: Phân bón hữu cơ được tạo ra từ quá trình phân giải chất thải hữu cơ bởi vi sinh vật có lợi ích gì cho đất và cây trồng?

• A. Tiêu diệt các vi sinh vật có hại trong đất.
• B. Làm tăng độ pH của đất.
• C. Cung cấp nước cho cây trồng.
• D. Cung cấp chất dinh dưỡng và cải thiện cấu trúc đất.

Câu 10: Quá trình sản xuất ethanol sinh học từ phế phẩm nông nghiệp (như rơm rạ, bã mía) chủ yếu dựa vào khả năng phân giải polysaccharide nào của vi sinh vật?

• A. Cellulose
• B. Tinh bột
• C. Glycogen
• D. Kitin

Câu 11: Trong quy trình làm sữa chua, vi khuẩn lactic chuyển hóa đường lactose trong sữa thành acid lactic. Quá trình chuyển hóa này thuộc loại hình phân giải nào?

• A. Hô hấp hiếu khí
• B. Lên men
• C. Quang hợp
• D. Hóa tổng hợp

Câu 12: Phát biểu nào sau đây mô tả đúng vai trò của quá trình phân giải các chất hữu cơ ở vi sinh vật trong tự nhiên?

• A. Cung cấp oxygen cho khí quyển.
• B. Tạo ra các hợp chất hữu cơ phức tạp.
• C. Tham gia vào quá trình tuần hoàn vật chất trong tự nhiên.
• D. Tăng cường quá trình quang hợp của thực vật.

Câu 13: Trong công nghệ xử lý nước thải, vi sinh vật được sử dụng để phân giải các chất ô nhiễm hữu cơ. Cơ chế chính mà vi sinh vật sử dụng là gì?

• A. Phân giải các chất hữu cơ phức tạp thành các chất đơn giản.
• B. Tổng hợp các chất hữu cơ từ chất vô cơ.
• C. Hấp thụ trực tiếp các chất ô nhiễm.
• D. Lọc cơ học các chất ô nhiễm.

Câu 14: Loại enzyme nào sau đây đóng vai trò quan trọng trong quá trình phân giải polysaccharide ở vi sinh vật?

• A. Protease
• B. Amylase
• C. Lipase
• D. Nuclease

Câu 15: Để bảo quản thực phẩm, người ta có thể sử dụng phương pháp muối chua rau quả. Phương pháp này dựa trên quá trình lên men nào của vi sinh vật?

• A. Lên men rượu
• B. Lên men acetic
• C. Lên men butyric
• D. Lên men lactic

Câu 16: Trong quá trình hô hấp hiếu khí ở vi sinh vật, chất hữu cơ được phân giải hoàn toàn thành sản phẩm cuối cùng nào?

• A. Ethanol và CO2
• B. Acid lactic
• C. CO2 và H2O
• D. Acid pyruvic

Câu 17: Yếu tố môi trường nào sau đây có ảnh hưởng lớn nhất đến tốc độ các quá trình tổng hợp và phân giải ở vi sinh vật?

• A. Nhiệt độ
• B. Ánh sáng
• C. Độ ẩm
• D. Áp suất

Câu 18: Vi sinh vật nào sau đây được sử dụng trong sản xuất rượu vang thông qua quá trình lên men?

• A. Escherichia coli
• B. Bacillus subtilis
• C. Lactobacillus acidophilus
• D. Saccharomyces cerevisiae

Câu 19: So sánh quá trình tổng hợp và phân giải ở vi sinh vật, điểm khác biệt cơ bản về mặt năng lượng là gì?

• A. Quá trình tổng hợp giải phóng năng lượng, còn phân giải tiêu thụ năng lượng.
• B. Quá trình tổng hợp tiêu thụ năng lượng, còn phân giải giải phóng năng lượng.
• C. Cả hai quá trình đều giải phóng năng lượng.
• D. Cả hai quá trình đều tiêu thụ năng lượng.

Câu 20: Một loại vi khuẩn có khả năng phân giải dầu mỏ được ứng dụng trong xử lý ô nhiễm môi trường biển. Quá trình phân giải dầu mỏ này chủ yếu liên quan đến loại enzyme nào?

• A. Amylase
• B. Protease
• C. Lipase
• D. Cellulase

Câu 21: Trong thí nghiệm ủ rơm để tạo phân hữu cơ, nhiệt độ của khối ủ tăng lên. Nguyên nhân chính của hiện tượng này là gì?

• A. Do ánh sáng mặt trời chiếu vào khối ủ.
• B. Do phản ứng hóa học giữa các chất vô cơ trong rơm.
• C. Do sự hô hấp của thực vật trong rơm.
• D. Do quá trình phân giải chất hữu cơ của vi sinh vật, tỏa nhiệt.

Câu 22: Cho sơ đồ đơn giản hóa quá trình lên men rượu: Đường → Ethanol + CO2. Chất nào đóng vai trò là chất nhận electron cuối cùng trong quá trình này?

• A. Oxygen
• B. Chất hữu cơ (đường)
• C. Nước
• D. CO2

Câu 23: Ứng dụng nào sau đây KHÔNG phải là ứng dụng của quá trình phân giải ở vi sinh vật?

• A. Sản xuất nước tương.
• B. Xử lý rác thải hữu cơ.
• C. Sản xuất nhựa sinh học.
• D. Làm sạch vết dầu loang.

Câu 24: Trong quá trình tổng hợp nucleic acid ở vi sinh vật, đơn phân nào được sử dụng?

• A. Amino acid
• B. Glucose
• C. Acid béo
• D. Nucleotide

Câu 25: Vì sao quá trình phân giải hiếu khí tạo ra nhiều năng lượng hơn so với quá trình lên men?

• A. Vì phân giải hiếu khí oxy hóa hoàn toàn chất hữu cơ, còn lên men chỉ oxy hóa một phần.
• B. Vì phân giải hiếu khí diễn ra nhanh hơn lên men.
• C. Vì phân giải hiếu khí sử dụng enzyme khác với lên men.
• D. Vì phân giải hiếu khí diễn ra trong tế bào chất, còn lên men diễn ra ở ti thể.

Câu 26: Trong sản xuất sinh khối vi sinh vật (ví dụ: sản xuất protein đơn bào), mục tiêu chính là tối ưu hóa quá trình nào?

• A. Quá trình phân giải polysaccharide.
• B. Quá trình tổng hợp protein và các chất hữu cơ khác.
• C. Quá trình lên men lactic.
• D. Quá trình hô hấp kỵ khí.

Câu 27: Phát biểu nào sau đây KHÔNG đúng về ứng dụng của vi sinh vật trong công nghiệp thực phẩm?

• A. Sản xuất sữa chua.
• B. Sản xuất nước mắm.
• C. Sản xuất nem chua.
• D. Sản xuất nhựa sinh học.

Câu 28: Để tăng hiệu suất của quá trình phân giải chất thải hữu cơ trong sản xuất phân bón, biện pháp nào sau đây là hiệu quả nhất?

• A. Tăng cường ánh sáng chiếu vào khối ủ.
• B. Giảm độ ẩm của khối ủ.
• C. Đảm bảo điều kiện nhiệt độ, độ ẩm và oxygen thích hợp cho vi sinh vật phân giải.
• D. Sử dụng chất bảo quản để ngăn chặn vi sinh vật phát triển.

Câu 29: Trong thí nghiệm về hô hấp tế bào ở nấm men, người ta thường sử dụng dung dịch nước đường. Vai trò của đường trong thí nghiệm này là gì?

• A. Chất xúc tác cho quá trình hô hấp.
• B. Nguồn cơ chất để nấm men phân giải và tạo năng lượng.
• C. Chất bảo vệ nấm men khỏi môi trường.
• D. Chất chỉ thị màu để nhận biết sản phẩm hô hấp.

Câu 30: Nếu một vi sinh vật có khả năng phân giải cellulose và lignin, ứng dụng tiềm năng nào sau đây là phù hợp nhất cho vi sinh vật này?

• A. Sản xuất phân bón hữu cơ từ phế thải nông nghiệp.
• B. Sản xuất thuốc kháng sinh.
• C. Sản xuất glutamic acid.
• D. Sản xuất dầu diesel sinh học.

Câu 1: Vi sinh vật sử dụng nguồn năng lượng ánh sáng mặt trời để tổng hợp chất hữu cơ từ CO2 và H2O trong quá trình nào?

• A. Hóa tổng hợp
• B. Quang tổng hợp
• C. Phân giải hiếu khí
• D. Phân giải kị khí

Câu 2: Loại vi sinh vật nào sau đây có khả năng đồng hóa CO2 nhưng sử dụng năng lượng từ các phản ứng hóa học vô cơ, không phải từ ánh sáng?

• A. Vi khuẩn lam
• B. Nấm men
• C. Vi khuẩn hóa dưỡng
• D. Động vật nguyên sinh

Câu 3: Trong quá trình tổng hợp protein ở vi sinh vật, ribosom đóng vai trò chính yếu nào?

• A. Tổng hợp ATP
• B. Sao chép DNA
• C. Tổng hợp lipid
• D. Giải mã mRNA và tổng hợp chuỗi polypeptide

Câu 4: Vi sinh vật dự trữ polysaccharide ở dạng nào để sử dụng khi cần thiết?

• A. Glycogen hoặc tinh bột
• B. Cellulose
• C. Kitin
• D. Pectin

Câu 5: Để tổng hợp lipid, vi sinh vật cần sử dụng các đơn phân cơ bản nào?

• A. Amino acid và glucose
• B. Glycerol và acid béo
• C. Nucleotide
• D. Monosaccharide

Câu 6: Trong điều kiện thiếu oxygen, một số vi sinh vật thực hiện quá trình phân giải glucose tạo ra ít ATP và các sản phẩm như ethanol hoặc acid lactic. Quá trình này được gọi là gì?

• A. Hô hấp hiếu khí
• B. Hô hấp kị khí
• C. Lên men
• D. Quang phân

Câu 7: Sản phẩm cuối cùng của quá trình phân giải protein bởi enzyme protease ở vi sinh vật là gì?

• A. Glucose
• B. Acid béo
• C. Glycerol
• D. Amino acid

Câu 8: Vi sinh vật đóng vai trò quan trọng trong chu trình nitrogen bằng cách thực hiện quá trình nào sau đây?

• A. Tổng hợp lipid
• B. Phân giải chất hữu cơ và cố định nitrogen
• C. Quang hợp
• D. Hóa tổng hợp

Câu 9: Trong sản xuất nước mắm, vi sinh vật nào đóng vai trò chính trong việc phân giải protein từ cá?

• A. Nấm men rượu
• B. Vi khuẩn lactic
• C. Vi khuẩn protease
• D. Vi khuẩn cellulose

Câu 10: Ứng dụng nào sau đây KHÔNG phải là ứng dụng của quá trình phân giải polysaccharide bởi vi sinh vật?

• A. Sản xuất ethanol sinh học từ cellulose
• B. Ủ phân hữu cơ từ rác thải thực vật
• C. Sản xuất sữa chua
• D. Sản xuất kháng sinh penicillin

Câu 11: Vì sao quá trình phân giải chất hữu cơ ở vi sinh vật lại quan trọng đối với vòng tuần hoàn vật chất trong tự nhiên?

• A. Giải phóng các chất dinh dưỡng vô cơ trở lại môi trường để cây xanh sử dụng
• B. Tạo ra năng lượng ATP cho các sinh vật khác
• C. Tổng hợp chất hữu cơ cho sinh vật dị dưỡng
• D. Cung cấp oxygen cho quá trình hô hấp

Câu 12: Trong công nghệ xử lý nước thải, vi sinh vật được ứng dụng để phân giải các chất ô nhiễm hữu cơ. Cơ chế chính của quá trình này là gì?

• A. Quang hợp để loại bỏ chất ô nhiễm
• B. Hóa tổng hợp để chuyển hóa chất ô nhiễm
• C. Sử dụng enzyme phân giải chất hữu cơ thành chất đơn giản hơn
• D. Hấp thụ chất ô nhiễm vào tế bào vi sinh vật

Câu 13: Loại enzyme nào sau đây được vi sinh vật tiết ra để phân giải cellulose, một thành phần chính của thành tế bào thực vật?

• A. Amylase
• B. Cellulase
• C. Protease
• D. Lipase

Câu 14: Trong sản xuất rượu vang, nấm men Saccharomyces cerevisiae thực hiện quá trình lên men nào?

• A. Lên men lactic
• B. Lên men acetic
• C. Lên men butyric
• D. Lên men rượu

Câu 15: Điều gì KHÔNG phải là vai trò của quá trình tổng hợp ở vi sinh vật?

• A. Tạo ra các hợp chất hữu cơ phức tạp từ chất đơn giản
• B. Xây dựng tế bào và cấu trúc của vi sinh vật
• C. Phân giải chất hữu cơ thành chất vô cơ
• D. Dự trữ năng lượng và vật liệu xây dựng tế bào

Câu 16: Để bảo quản thực phẩm bằng phương pháp muối chua (ví dụ: dưa muối), người ta lợi dụng quá trình lên men nào của vi sinh vật?

• A. Lên men lactic
• B. Lên men rượu
• C. Lên men acetic
• D. Lên men butyric

Câu 17: Vi khuẩn Bacillus subtilis có khả năng phân giải tinh bột thành đường đơn nhờ enzyme nào?

• A. Cellulase
• B. Amylase
• C. Protease
• D. Lipase

Câu 18: Trong quá trình hô hấp hiếu khí ở vi sinh vật, chất nhận electron cuối cùng là gì?

• A. Nitrate (NO3-)
• B. Sulfate (SO42-)
• C. Oxygen (O2)
• D. Carbon dioxide (CO2)

Câu 19: Cho sơ đồ: Glucose → X → Acid pyruvic → Y → CO2 + H2O + ATP. X và Y lần lượt là giai đoạn nào trong hô hấp hiếu khí?

• A. X: Chu trình Calvin, Y: Đường phân
• B. X: Chuỗi chuyền electron, Y: Chu trình Krebs
• C. X: Đường phân, Y: Chuỗi chuyền electron
• D. X: Đường phân, Y: Chu trình Krebs

Câu 20: Loại vi sinh vật nào thường được sử dụng trong sản xuất glutamic acid, một chất điều vị thực phẩm?

• A. Corynebacterium glutamicum
• B. Escherichia coli
• C. Bacillus subtilis
• D. Saccharomyces cerevisiae

Câu 21: Phát biểu nào sau đây đúng về sự khác biệt giữa quang tổng hợp và hóa tổng hợp ở vi sinh vật?

• A. Cả hai đều sử dụng ánh sáng làm nguồn năng lượng
• B. Quang tổng hợp dùng ánh sáng, hóa tổng hợp dùng năng lượng từ phản ứng hóa học
• C. Chỉ quang tổng hợp tạo ra oxygen
• D. Hóa tổng hợp chỉ xảy ra ở vi khuẩn kị khí

Câu 22: Trong sản xuất phomat, vi khuẩn lactic có vai trò gì?

• A. Phân giải protein tạo hương vị đặc trưng
• B. Phân giải lipid tạo độ béo
• C. Lên men lactose thành acid lactic, gây đông tụ protein sữa
• D. Tổng hợp vitamin nhóm B

Câu 23: Vì sao nói quá trình phân giải hiếu khí tạo ra nhiều ATP hơn so với lên men?

• A. Lên men sử dụng nhiều enzyme hơn
• B. Phân giải hiếu khí xảy ra nhanh hơn
• C. Lên men không có chuỗi chuyền electron
• D. Phân giải hiếu khí oxy hóa hoàn toàn glucose đến CO2 và H2O, qua chuỗi chuyền electron

Câu 24: Ứng dụng của vi sinh vật trong sản xuất kháng sinh dựa trên khả năng nào của chúng?

• A. Quang tổng hợp mạnh mẽ
• B. Tổng hợp các chất có khả năng ức chế hoặc tiêu diệt vi sinh vật khác
• C. Phân giải nhanh chóng các chất hữu cơ
• D. Sinh sản rất nhanh

Câu 25: Trong quá trình sản xuất biogas, nhóm vi sinh vật nào đóng vai trò chính trong giai đoạn cuối cùng, tạo ra methane?

• A. Vi khuẩn lactic
• B. Nấm men
• C. Vi khuẩn methane
• D. Vi khuẩn cellulose

Câu 26: Để tăng hiệu suất phân giải cellulose trong sản xuất nhiên liệu sinh học từ phế thải nông nghiệp, người ta có thể sử dụng biện pháp nào?

• A. Tăng nhiệt độ lên quá cao
• B. Giảm độ ẩm môi trường
• C. Bổ sung chất kháng sinh
• D. Sử dụng enzyme cellulase hoặc chủng vi sinh vật phân giải cellulose hiệu quả

Câu 27: Một loại vi khuẩn có khả năng phân giải dầu mỏ được ứng dụng trong lĩnh vực nào?

• A. Xử lý ô nhiễm dầu mỏ
• B. Sản xuất dầu diesel sinh học
• C. Sản xuất nhựa sinh học
• D. Sản xuất protein đơn bào

Câu 28: Trong quá trình tổng hợp nucleic acid ở vi sinh vật, đơn phân nào được sử dụng?

• A. Amino acid
• B. Glucose
• C. Nucleotide
• D. Acid béo

Câu 29: Cho tình huống: Một mẫu đất bị ô nhiễm thuốc trừ sâu được xử lý bằng cách bổ sung vi sinh vật có khả năng phân giải hoạt chất của thuốc trừ sâu. Đây là ứng dụng của vi sinh vật trong lĩnh vực nào?

• A. Sản xuất phân bón sinh học
• B. Sản xuất thực phẩm chức năng
• C. Sản xuất vaccine
• D. Bioremediation (xử lý sinh học)

Câu 30: Loại hình chuyển hóa vật chất và năng lượng nào sau đây KHÔNG thuộc về quá trình phân giải ở vi sinh vật?

• A. Lên men
• B. Quang tổng hợp
• C. Hô hấp hiếu khí
• D. Hô hấp kị khí

Câu 1: Trong quá trình tổng hợp protein ở vi sinh vật, ribosome đóng vai trò chính yếu nào sau đây?

• A. Cung cấp năng lượng ATP cho quá trình liên kết peptide.
• B. Mang thông tin di truyền từ DNA đến vị trí tổng hợp protein.
• C. Tổng hợp các amino acid cần thiết cho chuỗi polypeptide.
• D. Nơi diễn ra quá trình liên kết các amino acid tạo thành chuỗi polypeptide.

Câu 2: Vi sinh vật có khả năng tổng hợp polysaccharide từ đường đơn. Loại polysaccharide nào sau đây thường được vi sinh vật sử dụng làm chất dự trữ năng lượng?

• A. Cellulose
• B. Glycogen
• C. Chitin
• D. Pectin

Câu 3: Trong điều kiện môi trường thiếu nitrogen, một số vi khuẩn có khả năng cố định nitrogen từ khí quyển. Quá trình này có ý nghĩa sinh thái quan trọng nào?