15+ Đề Trắc nghiệm Sinh 10 Kết nối tri thức Bài 22: Vai trò và ứng dụng của vi sinh vật

Câu 1: Vi sinh vật đóng vai trò trung tâm trong các chu trình sinh địa hóa trên Trái Đất, đặc biệt là chu trình vật chất. Vai trò quan trọng nhất của vi sinh vật trong việc tái tạo nguồn dinh dưỡng cho cây xanh là gì?

• A. Thực hiện quá trình quang hợp tạo chất hữu cơ.
• B. Sản xuất oxy hòa tan trong đất.
• C. Tổng hợp các chất kích thích sinh trưởng cho cây.
• D. Phân giải xác hữu cơ, trả lại khoáng chất cho đất.

Câu 2: Trong chu trình Nitrogen, vi khuẩn cố định đạm có vai trò đặc biệt quan trọng. Chức năng chính của nhóm vi sinh vật này là gì?

• A. Chuyển hóa khí nitrogen (N₂) trong khí quyển thành dạng hợp chất nitrogen dễ tiêu (NH₃/NH₄⁺).
• B. Chuyển hóa nitrat (NO₃⁻) thành khí nitrogen (N₂).
• C. Oxy hóa amoni (NH₄⁺) thành nitrit (NO₂⁻) và nitrat (NO₃⁻).
• D. Phân giải protein thành amoni (NH₄⁺).

Câu 3: Quá trình chuyển hóa các hợp chất chứa lưu huỳnh trong tự nhiên có sự tham gia tích cực của nhiều nhóm vi sinh vật. Vi khuẩn khử sulfat (sulfate-reducing bacteria) đóng vai trò nào trong chu trình Sulfur?

• A. Oxy hóa H₂S thành S hoặc SO₄²⁻.
• B. Chuyển hóa các hợp chất hữu cơ chứa S thành H₂S.
• C. Khử SO₄²⁻ thành H₂S trong điều kiện kỵ khí.
• D. Cố định S từ khí quyển.

Câu 4: Vi sinh vật quang hợp (như vi khuẩn lam, tảo đơn bào) đóng vai trò quan trọng trong hệ sinh thái nước. Vai trò chính của chúng là gì?

• A. Phân giải chất ô nhiễm hữu cơ.
• B. Sản xuất chất hữu cơ và oxy, là nền tảng của chuỗi thức ăn.
• C. Cố định khí CO₂ thành carbonate.
• D. Khử độc các kim loại nặng.

Câu 5: Quá trình làm sữa chua là một ví dụ điển hình về ứng dụng vi sinh vật trong công nghiệp thực phẩm. Nhóm vi sinh vật chính được sử dụng là vi khuẩn lactic. Sản phẩm chính tạo nên vị chua và kết cấu đặc trưng của sữa chua là gì?

• A. Acid lactic.
• B. Ethanol.
• C. Acid acetic.
• D. CO₂.

Câu 6: Sản xuất rượu vang từ nước nho là quá trình lên men đường. Loại vi sinh vật nào đóng vai trò chính trong quá trình này?

• A. Vi khuẩn lactic.
• B. Vi khuẩn acetic.
• C. Nấm men.
• D. Vi khuẩn cố định đạm.

Câu 7: Để sản xuất giấm từ rượu, người ta sử dụng vi khuẩn acetic. Quá trình này diễn ra trong điều kiện hiếu khí. Phản ứng chính mà vi khuẩn acetic thực hiện là gì?

• A. Chuyển hóa đường thành ethanol.
• B. Oxy hóa ethanol thành acid acetic.
• C. Phân giải protein thành acid amin.
• D. Tổng hợp vitamin.

Câu 8: Nhiều loại enzyme quan trọng trong công nghiệp và đời sống (ví dụ: amylase trong sản xuất bia, protease trong giặt tẩy) được sản xuất nhờ vi sinh vật. Tại sao vi sinh vật lại là nguồn sản xuất enzyme công nghiệp hiệu quả?

• A. Vi sinh vật chỉ sản xuất một loại enzyme duy nhất.
• B. Enzyme từ vi sinh vật không bị biến tính ở nhiệt độ cao.
• C. Vi sinh vật có cấu tạo phức tạp, dễ dàng tách chiết enzyme.
• D. Vi sinh vật có tốc độ sinh trưởng nhanh, dễ nuôi cấy quy mô lớn và có khả năng tiết enzyme ra môi trường.

Câu 9: Vi sinh vật được sử dụng để sản xuất nhiều loại vitamin thiết yếu cho con người, ví dụ vitamin B12. Ứng dụng này thuộc lĩnh vực nào của công nghệ vi sinh vật?

• A. Công nghiệp dược phẩm và hóa chất.
• B. Công nghiệp thực phẩm.
• C. Nông nghiệp.
• D. Xử lý môi trường.

Câu 10: Kháng sinh là một trong những phát minh vĩ đại nhất của y học, giúp điều trị các bệnh nhiễm khuẩn. Nhiều loại kháng sinh được sản xuất từ vi sinh vật. Nguồn gốc phổ biến của kháng sinh là từ:

• A. Chủ yếu từ virus gây bệnh.
• B. Một số loài nấm và xạ khuẩn.
• C. Tất cả các loài vi khuẩn.
• D. Chỉ từ vi khuẩn sống trong môi trường nước.

Câu 11: Protein đơn bào (Single-cell protein - SCP) là khối lượng protein từ các tế bào vi sinh vật. SCP được sản xuất nhằm mục đích chính là gì?

• A. Làm chất tẩy rửa sinh học.
• B. Sản xuất vaccine.
• C. Xử lý nước thải công nghiệp.
• D. Bổ sung nguồn protein cho con người và động vật.

Câu 12: Kỹ thuật di truyền đã cho phép sử dụng vi khuẩn (ví dụ: E. coli) và nấm men để sản xuất insulin tái tổ hợp cho người bệnh tiểu đường. Ứng dụng này dựa trên khả năng nào của vi sinh vật?

• A. Khả năng biểu hiện gen lạ và tổng hợp protein.
• B. Khả năng phân giải carbohydrate phức tạp.
• C. Khả năng sống sót ở nhiệt độ cao.
• D. Khả năng cố định nitrogen.

Câu 13: Probiotic là các chế phẩm chứa vi sinh vật sống có lợi khi đưa vào cơ thể với số lượng đủ có thể mang lại lợi ích sức khỏe cho vật chủ, đặc biệt là hệ tiêu hóa. Nhóm vi sinh vật nào thường được sử dụng làm probiotic?

• A. Vi khuẩn gây bệnh đường ruột.
• B. Virus.
• C. Vi khuẩn lactic và Bifidobacterium.
• D. Các loại nấm mốc.

Câu 14: Một trong những ứng dụng phổ biến nhất của vi sinh vật trong bảo vệ môi trường là xử lý nước thải. Vi sinh vật trong bể hiếu khí của nhà máy xử lý nước thải đóng vai trò chính là gì?

• A. Khử trùng nước thải.
• B. Phân giải các chất hữu cơ hòa tan và lơ lửng.
• C. Kết tủa các kim loại nặng.
• D. Hấp thụ các chất vô cơ.

Câu 15: Xử lý nước thải còn bao gồm việc loại bỏ nitrogen và phosphorus dư thừa để tránh gây ô nhiễm nguồn nước mặt. Quá trình nitrat hóa và phản nitrat hóa do vi sinh vật thực hiện giúp loại bỏ nguyên tố nào?

• A. Nitrogen.
• B. Phosphorus.
• C. Carbon.
• D. Sulfur.

Câu 16: Biện pháp sử dụng vi sinh vật để phân giải hoặc loại bỏ các chất gây ô nhiễm trong môi trường (ví dụ: dầu loang, thuốc trừ sâu) được gọi là gì?

• A. Lên men.
• B. Cố định đạm.
• C. Quang hợp.
• D. Bioremediation (Xử lý sinh học).

Câu 17: Sản xuất phân hữu cơ (compost) từ rác thải nông nghiệp và sinh hoạt là một ứng dụng quan trọng của vi sinh vật. Vai trò chính của vi sinh vật trong quá trình composting là gì?

• A. Tổng hợp các chất vô cơ từ CO₂.
• B. Phân giải các chất hữu cơ phức tạp thành các chất đơn giản hơn.
• C. Hấp thụ nước và làm khô vật liệu.
• D. Tạo ra nhiệt độ thấp để tiêu diệt mầm bệnh.

Câu 18: Quá trình sản xuất biogas từ chất thải hữu cơ (phân gia súc, rác thải) là một ví dụ về chuyển hóa kỵ khí của vi sinh vật. Sản phẩm khí chính thu được là gì?

• A. Methane (CH₄) và Carbon dioxide (CO₂).
• B. Oxygen (O₂) và Nitrogen (N₂).
• C. Hydrogen sulfide (H₂S) và Ammonia (NH₃).
• D. Ethanol và Acid lactic.

Câu 19: Một số vi sinh vật, như nấm đối kháng hoặc vi khuẩn Bacillus thuringiensis (Bt), được sử dụng để kiểm soát sâu bệnh hại cây trồng. Ứng dụng này thuộc lĩnh vực nào?

• A. Công nghiệp thực phẩm.
• B. Công nghiệp dược phẩm.
• C. Nông nghiệp (Kiểm soát sinh học).
• D. Xử lý nước thải.

Câu 20: Mối quan hệ cộng sinh giữa vi khuẩn Rhizobium trong nốt sần cây họ Đậu mang lại lợi ích cho cả hai bên. Vi khuẩn nhận được gì từ cây chủ?

• A. Nitrogen từ khí quyển.
• B. Khoáng chất vô cơ.
• C. Oxygen cho hô hấp.
• D. Chất hữu cơ (carbon) do cây quang hợp tạo ra.

Câu 21: Động vật nhai lại (trâu, bò, cừu) có khả năng tiêu hóa cellulose trong cỏ nhờ hệ vi sinh vật cộng sinh trong dạ cỏ. Vai trò của các vi sinh vật này là gì?

• A. Tiết enzyme cellulase phân giải cellulose.
• B. Tổng hợp vitamin K cho vật chủ.
• C. Hấp thụ trực tiếp acid béo từ cỏ.
• D. Trung hòa acid trong dạ cỏ.

Câu 22: Hệ vi sinh vật đường ruột ở người đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe. Bên cạnh việc hỗ trợ tiêu hóa, một vai trò khác của hệ vi sinh vật này là gì?

• A. Sản xuất kháng sinh tiêu diệt virus.
• B. Tổng hợp một số vitamin (như vitamin K, B) và ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh.
• C. Phân giải hoàn toàn protein thành năng lượng.
• D. Hấp thụ trực tiếp glucose vào máu.

Câu 23: Trong các chu trình vật chất, quá trình phân giải xác hữu cơ do vi sinh vật hoại sinh thực hiện là bước khởi đầu quan trọng. Nếu quá trình này bị chậm lại đáng kể (ví dụ do điều kiện môi trường bất lợi), hậu quả trực tiếp nhất là gì?

• A. Tăng lượng oxy trong khí quyển.
• B. Giảm lượng CO₂ trong khí quyển.
• C. Tích tụ xác bã hữu cơ và suy giảm nguồn khoáng chất cho sinh vật sản xuất.
• D. Tăng tốc độ cố định đạm.

Câu 24: So sánh quá trình lên men lactic và lên men ethanol, điểm khác biệt cơ bản về sản phẩm chính là gì?

• A. Lên men lactic tạo ra CO₂, còn lên men ethanol không tạo CO₂.
• B. Lên men lactic cần oxy, còn lên men ethanol kỵ khí.
• C. Lên men lactic tạo ra ethanol, còn lên men ethanol tạo ra acid lactic.
• D. Lên men lactic tạo ra acid lactic, còn lên men ethanol tạo ra ethanol và CO₂.

Câu 25: Trong công nghiệp sản xuất vaccine, một số loại vaccine được tạo ra bằng cách sử dụng vi sinh vật (ví dụ: vi khuẩn hoặc nấm men) làm "nhà máy" sản xuất kháng nguyên của virus hoặc vi khuẩn gây bệnh. Cơ chế này dựa trên:

• A. Kỹ thuật tái tổ hợp DNA, đưa gen mã hóa kháng nguyên vào vi sinh vật để chúng tổng hợp.
• B. Khả năng tự nhiên của vi sinh vật tổng hợp mọi loại kháng nguyên.
• C. Việc sử dụng vi sinh vật gây bệnh đã làm yếu để kích thích miễn dịch.
• D. Khả năng phân giải độc tố của vi sinh vật.

Câu 26: Tại sao việc duy trì nhiệt độ và pH tối ưu lại cực kỳ quan trọng trong các quy trình lên men công nghiệp sử dụng vi sinh vật?

• A. Để tiêu diệt hoàn toàn vi sinh vật gây bệnh.
• B. Để tăng tốc độ bay hơi của sản phẩm.
• C. Để đảm bảo hoạt động tối ưu của enzyme do vi sinh vật sản xuất và kiểm soát sự phát triển của các vi sinh vật không mong muốn.
• D. Để làm tăng độ nhớt của môi trường lên men.

Câu 27: Quá trình xử lý rác thải hữu cơ bằng phương pháp ủ hiếu khí (composting) thường tạo ra nhiệt độ cao (trên 50-60°C). Nhiệt độ này chủ yếu do hoạt động của nhóm vi sinh vật nào?

• A. Vi sinh vật ưa nhiệt (thermophilic microorganisms) phân giải chất hữu cơ.
• B. Vi sinh vật kỵ khí tạo ra khí methane.
• C. Vi khuẩn cố định đạm.
• D. Nấm men lên men đường.

Câu 28: Bioremediation có thể sử dụng vi sinh vật bản địa tại khu vực ô nhiễm hoặc cấy thêm chủng vi sinh vật được chọn lọc/biến đổi. Việc sử dụng vi sinh vật bản địa có ưu điểm gì so với việc cấy thêm chủng từ bên ngoài?

• A. Chúng luôn có tốc độ phân giải nhanh hơn.
• B. Chúng đã thích nghi với điều kiện môi trường cụ thể tại khu vực đó.
• C. Chúng không cần nguồn dinh dưỡng bổ sung.
• D. Chúng có khả năng phân giải mọi loại chất ô nhiễm.

Câu 29: Ngoài các ứng dụng truyền thống, vi sinh vật còn được nghiên cứu để sản xuất các dạng nhiên liệu sinh học mới. Ví dụ, một số loại tảo và vi khuẩn có khả năng tích lũy lipid, tiềm năng làm nguyên liệu cho sản xuất:

• A. Biogas.
• B. Ethanol sinh học.
• C. Biodiesel.
• D. Hydrogen sinh học.

Câu 30: Một trong những thách thức lớn trong việc ứng dụng vi sinh vật quy mô công nghiệp là đảm bảo sự thuần khiết của chủng vi sinh vật được sử dụng và ngăn chặn sự nhiễm bẩn bởi các vi sinh vật khác. Biện pháp kỹ thuật nào là quan trọng nhất để giải quyết thách thức này?

• A. Tăng nồng độ chất dinh dưỡng trong môi trường.
• B. Giảm nhiệt độ nuôi cấy.
• C. Sử dụng chủng vi sinh vật phát triển chậm.
• D. Vô trùng môi trường và thiết bị, kiểm soát điều kiện nuôi cấy (nhiệt độ, pH, oxy...).

Câu 1: Vi sinh vật đóng vai trò quan trọng trong các chu trình sinh địa hóa. Trong chu trình nitơ, nhóm vi sinh vật nào sau đây chịu trách nhiệm chính cho quá trình cố định nitơ từ khí quyển?

• A. Vi khuẩn nitrat hóa
• B. Vi khuẩn cố định nitơ
• C. Vi khuẩn phản nitrat hóa
• D. Nấm rễ cộng sinh

Câu 2: Trong công nghiệp thực phẩm, vi sinh vật được ứng dụng rộng rãi. Quá trình sản xuất sữa chua chủ yếu dựa vào hoạt động của nhóm vi sinh vật nào?

• A. Nấm men
• B. Vi khuẩn acetic
• C. Vi khuẩn lactic
• D. Xạ khuẩn

Câu 3: Một học sinh thực hiện thí nghiệm nuôi cấy vi khuẩn E. coli trong môi trường lỏng. Sau 24 giờ, môi trường trở nên đục hơn. Sự thay đổi này là bằng chứng cho quá trình nào ở vi sinh vật?

• A. Sinh trưởng quần thể
• B. Phân giải chất dinh dưỡng
• C. Tổng hợp protein
• D. Trao đổi chất

Câu 4: Trong xử lý ô nhiễm môi trường, một số vi sinh vật có khả năng phân hủy các chất độc hại. Ứng dụng này của vi sinh vật được gọi là gì?

• A. Công nghệ enzyme
• B. Kỹ thuật di truyền
• C. Lên men vi sinh vật
• D. Bioremediation

Câu 5: Để bảo quản thực phẩm, người ta thường sử dụng phương pháp lên men lactic. Vì sao lên men lactic có thể giúp bảo quản thực phẩm?

• A. Tăng hàm lượng đường trong thực phẩm
• B. Tạo môi trường pH thấp, ức chế vi sinh vật gây hại
• C. Làm giảm hoạt tính enzyme trong thực phẩm
• D. Tiêu diệt hoàn toàn vi sinh vật trong thực phẩm

Câu 6: Một loại vi khuẩn có khả năng sinh trưởng tốt nhất ở nhiệt độ 55°C - 65°C. Vi khuẩn này được xếp vào nhóm nào sau đây dựa trên nhiệt độ sinh trưởng?

• A. Ưa lạnh (psychrophile)
• B. Ưa ấm (mesophile)
• C. Ưa nhiệt (thermophile)
• D. Ưa siêu nhiệt (hyperthermophile)

Câu 7: Trong quá trình nhân giống vi sinh vật, pha nào trong đường cong sinh trưởng mà tốc độ sinh sản của tế bào đạt mức tối đa và quần thể phát triển nhanh nhất?

• A. Pha tiềm ẩn (lag phase)
• B. Pha lũy thừa (log phase)
• C. Pha cân bằng (stationary phase)
• D. Pha suy vong (death phase)

Câu 8: Một nhà khoa học muốn nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ muối đến sự sinh trưởng của vi khuẩn biển. Môi trường nuôi cấy nào sau đây là phù hợp nhất để thực hiện nghiên cứu này?

• A. Môi trường nước cất
• B. Môi trường thạch thường
• C. Môi trường có bổ sung muối biển
• D. Môi trường khử trùng tuyệt đối

Câu 9: Trong sản xuất kháng sinh, vi sinh vật đóng vai trò là tác nhân chính. Kháng sinh penicillin được chiết xuất từ loài vi sinh vật nào?

• A. Nấm Penicillium
• B. Vi khuẩn Bacillus
• C. Xạ khuẩn Streptomyces
• D. Nấm men Saccharomyces

Câu 10: Vì sao việc sử dụng phân bón hóa học dài ngày có thể gây hại cho hệ sinh thái đất, trong khi phân bón vi sinh lại được xem là thân thiện với môi trường hơn?

• A. Phân bón hóa học có giá thành cao hơn
• B. Phân bón hóa học dễ bị rửa trôi hơn
• C. Phân bón hóa học không chứa chất dinh dưỡng
• D. Phân bón hóa học gây mất cân bằng hệ vi sinh vật đất, còn phân bón vi sinh bổ sung vi sinh vật có lợi

Câu 11: Một bệnh nhân bị tiêu chảy do loạn khuẩn ruột. Để cải thiện tình trạng này, bác sĩ có thể khuyên dùng sản phẩm nào sau đây chứa vi sinh vật có lợi?

• A. Kháng sinh
• B. Probiotic
• C. Vaccine
• D. Vitamin

Câu 12: Trong sản xuất rượu vang, nấm men Saccharomyces cerevisiae đóng vai trò chính trong quá trình nào?

• A. Lên men lactic
• B. Lên men acetic
• C. Lên men rượu
• D. Lên men butyric

Câu 13: Một công ty muốn sản xuất enzyme protease từ vi sinh vật để sử dụng trong công nghiệp giặt tẩy. Phương pháp nào sau đây là hiệu quả nhất để thu nhận enzyme từ vi sinh vật?

• A. Nuôi cấy vi sinh vật trong môi trường đặc
• B. Sử dụng vi sinh vật biến đổi gen
• C. Lên men vi sinh vật ở quy mô lớn
• D. Tách chiết và tinh sạch enzyme từ dịch nuôi cấy

Câu 14: Trong hệ sinh thái tự nhiên, vi sinh vật đóng vai trò phân giải chất hữu cơ. Điều gì sẽ xảy ra nếu vai trò này của vi sinh vật bị suy giảm?

• A. Tăng đa dạng sinh vật
• B. Tích tụ chất thải hữu cơ và gián đoạn chu trình vật chất
• C. Cải thiện chất lượng đất
• D. Giảm ô nhiễm môi trường

Câu 15: Để khử trùng các dụng cụ y tế chịu nhiệt, phương pháp nào sau đây thường được sử dụng phổ biến và hiệu quả nhất?

• A. Hấp tiệt trùng (autoclave)
• B. Sử dụng tia UV
• C. Lọc qua màng lọc
• D. Sử dụng chất khử trùng hóa học

Câu 16: Một loại vi khuẩn có khả năng sử dụng CO2 làm nguồn carbon và ánh sáng mặt trời làm nguồn năng lượng. Vi sinh vật này thuộc kiểu dinh dưỡng nào?

• A. Hóa dị dưỡng (chemoheterotroph)
• B. Quang dị dưỡng (photoheterotroph)
• C. Quang tự dưỡng (photoautotroph)
• D. Hóa tự dưỡng (chemoautotroph)

Câu 17: Trong nuôi cấy không liên tục, pha cân bằng (stationary phase) xảy ra khi nào?

• A. Khi vi sinh vật mới được cấy vào môi trường
• B. Khi chất dinh dưỡng trong môi trường dồi dào
• C. Khi số lượng tế bào sinh ra bằng số lượng tế bào chết đi
• D. Khi chất thải tích tụ đến mức tối đa

Câu 18: Để nghiên cứu hình dạng và cấu trúc tế bào vi khuẩn, phương pháp quan sát nào sau đây là phù hợp nhất?

• A. Kính hiển vi điện tử truyền qua (TEM)
• B. Kính hiển vi quang học
• C. Kính hiển vi điện tử quét (SEM)
• D. Kính lúp

Câu 19: Một loại virus chỉ có khả năng nhân lên trong tế bào vi khuẩn. Loại virus này được gọi là gì?

• A. Virus động vật
• B. Virus thực vật
• C. Virus nấm
• D. Bacteriophage (thể thực khuẩn)

Câu 20: Trong quá trình phân giải glucose hiếu khí ở vi khuẩn, giai đoạn nào tạo ra nhiều ATP nhất?

• A. Đường phân (glycolysis)
• B. Chu trình Krebs
• C. Chuỗi truyền electron
• D. Lên men

Câu 21: Một loại vi sinh vật gây bệnh chỉ phát triển được trong điều kiện có hoặc gần như không có oxy. Vi sinh vật này được gọi là?

• A. Kị khí bắt buộc
• B. Kị khí tùy nghi
• C. Hiếu khí bắt buộc
• D. Vi hiếu khí

Câu 22: Ứng dụng nào sau đây của vi sinh vật KHÔNG liên quan đến lĩnh vực nông nghiệp?

• A. Sản xuất phân bón vi sinh
• B. Sản xuất thuốc trừ sâu sinh học
• C. Cải tạo đất
• D. Sản xuất vaccine

Câu 23: Để tăng hiệu quả của quá trình ủ phân compost, người ta thường bổ sung chế phẩm vi sinh vật. Chế phẩm này có tác dụng gì?

• A. Tiêu diệt mầm bệnh trong phân
• B. Tăng tốc độ phân hủy chất hữu cơ
• C. Giảm mùi hôi của phân
• D. Tăng hàm lượng dinh dưỡng trong phân

Câu 24: Một học sinh tiến hành nhuộm Gram vi khuẩn và quan sát thấy tế bào vi khuẩn có màu tím. Vi khuẩn này thuộc loại Gram nào?

• A. Gram dương
• B. Gram âm
• C. Gram biến đổi
• D. Không Gram

Câu 25: Trong công nghệ sản xuất enzyme, việc sử dụng vi sinh vật biến đổi gen có ưu điểm gì so với vi sinh vật tự nhiên?

• A. Dễ nuôi cấy hơn
• B. Giá thành rẻ hơn
• C. Sản lượng enzyme cao hơn
• D. Enzyme hoạt tính mạnh hơn

Câu 26: Để bảo quản giống vi sinh vật trong phòng thí nghiệm dài ngày, phương pháp nào sau đây thường được sử dụng?

• A. Bảo quản ở nhiệt độ phòng
• B. Làm khô lạnh (lyophilization)
• C. Bảo quản trong tủ lạnh 4°C
• D. Cấy truyền thường xuyên

Câu 27: Một khu công nghiệp thải ra nước thải chứa kim loại nặng. Ứng dụng vi sinh vật nào có thể giúp xử lý ô nhiễm kim loại nặng trong nước thải này?

• A. Sử dụng vi sinh vật phân giải chất hữu cơ
• B. Sử dụng vi sinh vật cố định nitơ
• C. Sử dụng vi sinh vật hấp phụ kim loại nặng
• D. Sử dụng vi sinh vật sản xuất khí biogas

Câu 28: Trong sản xuất glutamic acid (nguyên liệu sản xuất mì chính), vi sinh vật nào thường được sử dụng?

• A. Nấm men Saccharomyces cerevisiae
• B. Vi khuẩn Corynebacterium glutamicum
• C. Nấm mốc Aspergillus niger
• D. Vi khuẩn Bacillus subtilis

Câu 29: Để kiểm tra độ sạch của nước sinh hoạt, người ta thường phân tích chỉ số vi sinh vật nào?

• A. Coliform
• B. Nấm men
• C. Virus
• D. Vi tảo

Câu 30: Trong tương lai, ứng dụng nào của vi sinh vật được kỳ vọng sẽ có vai trò quan trọng trong việc giải quyết vấn đề năng lượng?

• A. Sản xuất thực phẩm chức năng
• B. Sản xuất vaccine thế hệ mới
• C. Sản xuất vật liệu xây dựng
• D. Sản xuất nhiên liệu sinh học (biofuel)

Câu 1: Trong sản xuất tương hột, vi sinh vật nào đóng vai trò chính trong việc phân giải protein đậu nành thành acid amin và các hợp chất tạo hương vị đặc trưng?

• A. Nấm men Saccharomyces cerevisiae
• B. Vi khuẩn Bacillus subtilis
• C. Nấm mốc Aspergillus oryzae
• D. Vi tảo Spirulina platensis

Câu 2: Vì sao việc sử dụng vi sinh vật trong sản xuất phân bón sinh học được xem là một giải pháp nông nghiệp bền vững hơn so với phân bón hóa học?

• A. Phân bón sinh học có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn phân bón hóa học.
• B. Vi sinh vật giúp cây trồng hấp thụ dinh dưỡng nhanh hơn.
• C. Phân bón sinh học giảm thiểu ô nhiễm môi trường và cải tạo đất.
• D. Sản xuất phân bón sinh học đơn giản và rẻ tiền hơn.

Câu 3: Trong công nghệ xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học, vi sinh vật đóng vai trò gì?

• A. Phân hủy các chất hữu cơ và độc hại trong nước thải.
• B. Lọc cơ học các chất rắn lơ lửng trong nước thải.
• C. Trung hòa độ pH của nước thải.
• D. Tiêu diệt tất cả các loại vi sinh vật trong nước thải.

Câu 4: Một bệnh nhân bị tiêu chảy do loạn khuẩn ruột sau khi sử dụng kháng sinh. Việc sử dụng chế phẩm sinh học chứa vi sinh vật có lợi (probiotics) có thể giúp phục hồi hệ vi sinh vật đường ruột bằng cơ chế nào?

• A. Tiêu diệt hoàn toàn các vi khuẩn gây bệnh còn sót lại.
• B. Cạnh tranh dinh dưỡng và không gian sống với vi khuẩn gây hại, đồng thời sản xuất chất ức chế.
• C. Trung hòa độc tố do vi khuẩn gây bệnh tiết ra.
• D. Tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể để chống lại vi khuẩn gây bệnh.

Câu 5: Trong quá trình lên men rượu, nấm men Saccharomyces cerevisiae chuyển hóa đường thành ethanol và carbon dioxide. Sản phẩm nào là mục tiêu chính của quá trình này trong sản xuất rượu?

• A. Carbon dioxide
• B. Đường glucose
• C. Ethanol
• D. Nước

Câu 6: Loại vi sinh vật nào sau đây có khả năng cố định đạm từ khí quyển, chuyển hóa thành dạng amoni dễ hấp thụ cho cây trồng, đóng vai trò quan trọng trong chu trình nitơ?

• A. Nấm men
• B. Virus
• C. Động vật nguyên sinh
• D. Vi khuẩn Rhizobium

Câu 7: Một chủng vi khuẩn được phát hiện có khả năng phân giải dầu mỏ. Ứng dụng tiềm năng nào của chủng vi khuẩn này trong thực tế?

• A. Xử lý ô nhiễm dầu mỏ trên biển và đất liền.
• B. Sản xuất nhiên liệu sinh học từ dầu mỏ.
• C. Tăng cường khai thác dầu mỏ từ các mỏ cạn kiệt.
• D. Sản xuất nhựa sinh học phân hủy từ dầu mỏ.

Câu 8: Trong phòng thí nghiệm, để ức chế sự phát triển của vi khuẩn mà không tiêu diệt chúng, người ta thường sử dụng phương pháp nào?

• A. Khử trùng bằng nhiệt độ cao.
• B. Sử dụng chất kháng sinh phổ rộng.
• C. Sử dụng chất kìm khuẩn.
• D. Tiệt trùng bằng tia UV.

Câu 9: Vì sao việc bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp (trong tủ lạnh) có thể làm chậm quá trình hư hỏng do vi sinh vật?

• A. Nhiệt độ thấp tiêu diệt hoàn toàn vi sinh vật.
• B. Nhiệt độ thấp làm chậm tốc độ trao đổi chất và sinh trưởng của vi sinh vật.
• C. Nhiệt độ thấp làm thay đổi độ pH của thực phẩm, ức chế vi sinh vật.
• D. Nhiệt độ thấp làm mất nước trong tế bào vi sinh vật.

Câu 10: Trong sản xuất vaccine, vi sinh vật được sử dụng với mục đích gì?

• A. Tiêu diệt mầm bệnh trong cơ thể.
• B. Cung cấp kháng thể trực tiếp cho cơ thể.
• C. Tăng cường sức đề kháng tự nhiên của cơ thể.
• D. Kích thích hệ miễn dịch tạo ra kháng thể chống lại mầm bệnh.

Câu 11: Phân biệt sự khác nhau cơ bản giữa quá trình sinh trưởng của quần thể vi khuẩn trong môi trường nuôi cấy liên tục và không liên tục?

• A. Môi trường liên tục sử dụng bình lắc, môi trường không liên tục sử dụng bình tĩnh.
• B. Môi trường liên tục có pha tiềm phát dài hơn môi trường không liên tục.
• C. Môi trường liên tục được bổ sung dinh dưỡng và loại bỏ chất thải liên tục, môi trường không liên tục thì không.
• D. Môi trường liên tục chỉ nuôi cấy vi khuẩn Gram âm, môi trường không liên tục nuôi cấy vi khuẩn Gram dương.

Câu 12: Trong giai đoạn nào của đường cong sinh trưởng trong môi trường nuôi cấy không liên tục, tốc độ sinh sản của vi sinh vật đạt cực đại?

• A. Pha tiềm phát (Lag phase)
• B. Pha lũy thừa (Log phase)
• C. Pha cân bằng (Stationary phase)
• D. Pha suy vong (Death phase)

Câu 13: Vì sao một số vi sinh vật có khả năng sinh trưởng tốt trong điều kiện nhiệt độ cao (vi sinh vật ưa nhiệt), trong khi số khác lại chỉ phát triển ở nhiệt độ thấp (vi sinh vật ưa lạnh)?

• A. Do kích thước tế bào của chúng khác nhau.
• B. Do thành phần hóa học của môi trường sống khác nhau.
• C. Do cơ chế sinh sản của chúng khác nhau.
• D. Do cấu trúc và chức năng enzyme của chúng thích nghi với nhiệt độ khác nhau.

Câu 14: Trong quá trình phân giải hiếu khí glucose ở vi khuẩn, giai đoạn nào tạo ra nhiều ATP nhất?

• A. Đường phân (Glycolysis)
• B. Chu trình Krebs (Krebs cycle)
• C. Chuỗi chuyền electron hô hấp (Electron transport chain)
• D. Lên men lactic (Lactic acid fermentation)

Câu 15: Một loại vi khuẩn có khả năng sử dụng CO2 làm nguồn carbon và ánh sáng mặt trời làm nguồn năng lượng. Kiểu dinh dưỡng của vi khuẩn này là gì?

• A. Quang tự dưỡng (Photoautotroph)
• B. Hóa tự dưỡng (Chemoautotroph)
• C. Quang dị dưỡng (Photoheterotroph)
• D. Hóa dị dưỡng (Chemoheterotroph)

Câu 16: Vì sao virus không được xem là một tế bào sống?

• A. Vì virus có kích thước quá nhỏ.
• B. Vì virus không có cấu trúc tế bào và không tự thực hiện trao đổi chất.
• C. Vì virus chỉ tồn tại trong tế bào vật chủ.
• D. Vì virus có khả năng biến đổi di truyền nhanh chóng.

Câu 17: Ứng dụng nào sau đây KHÔNG phải là ứng dụng của vi sinh vật trong nông nghiệp?

• A. Sản xuất phân bón sinh học.
• B. Sản xuất thuốc trừ sâu sinh học.
• C. Cải tạo đất và tăng độ phì nhiêu.
• D. Sản xuất nhựa sinh học từ phế phẩm nông nghiệp.

Câu 18: Trong công nghiệp dược phẩm, vi sinh vật được sử dụng để sản xuất loại hợp chất có hoạt tính sinh học nào quan trọng?

• A. Kháng sinh (Antibiotics)
• B. Vitamin
• C. Enzyme công nghiệp
• D. Hormone tăng trưởng

Câu 19: Một số vi sinh vật gây bệnh có khả năng tạo bào tử. Đặc điểm nào của bào tử giúp chúng tồn tại và lây lan trong môi trường?

• A. Bào tử có kích thước lớn, dễ phát tán nhờ gió.
• B. Bào tử có khả năng di chuyển chủ động trong môi trường.
• C. Bào tử có lớp vỏ dày, chịu được điều kiện môi trường khắc nghiệt.
• D. Bào tử có khả năng sinh sản nhanh chóng trong môi trường mới.

Câu 20: Phương pháp tiệt trùng bằng nhiệt ẩm (ví dụ như nồi hấp autoclave) có ưu điểm gì so với tiệt trùng bằng nhiệt khô (ví dụ như tủ sấy)?

• A. Tiệt trùng bằng nhiệt ẩm nhanh hơn nhiệt khô.
• B. Tiệt trùng bằng nhiệt ẩm hiệu quả hơn trong việc tiêu diệt bào tử vi sinh vật.
• C. Tiệt trùng bằng nhiệt ẩm ít tốn năng lượng hơn nhiệt khô.
• D. Tiệt trùng bằng nhiệt ẩm có thể sử dụng cho nhiều loại vật liệu hơn nhiệt khô.

Câu 21: Trong quá trình sinh sản vô tính của vi khuẩn bằng phân đôi, điều gì xảy ra với vật chất di truyền của tế bào mẹ?

• A. Vật chất di truyền của tế bào mẹ bị phân hủy hoàn toàn.
• B. Vật chất di truyền của tế bào mẹ chỉ được truyền cho một trong hai tế bào con.
• C. Vật chất di truyền của tế bào mẹ được biến đổi hoàn toàn trước khi truyền cho tế bào con.
• D. Vật chất di truyền của tế bào mẹ được nhân đôi và chia đều cho hai tế bào con.

Câu 22: Để nghiên cứu hình thái và cấu trúc tế bào vi khuẩn, loại kính hiển vi nào thường được sử dụng nhất trong phòng thí nghiệm?

• A. Kính hiển vi quang học (Light microscope)
• B. Kính hiển vi điện tử truyền qua (Transmission electron microscope)
• C. Kính hiển vi điện tử quét (Scanning electron microscope)
• D. Kính hiển vi huỳnh quang (Fluorescence microscope)

Câu 23: Tại sao virus gây bệnh cúm mùa có khả năng lây lan nhanh chóng và gây dịch hàng năm?

• A. Virus cúm có kích thước lớn và dễ phát tán trong không khí.
• B. Virus cúm có tốc độ biến đổi gen cao, tạo ra các chủng virus mới liên tục.
• C. Virus cúm có khả năng tồn tại lâu trong môi trường bên ngoài cơ thể.
• D. Virus cúm có khả năng kháng kháng sinh mạnh mẽ.

Câu 24: Trong quá trình tổng hợp protein ở vi sinh vật, ribosome đóng vai trò gì?

• A. Tổng hợp mRNA từ DNA.
• B. Vận chuyển amino acid đến vị trí tổng hợp protein.
• C. Nơi diễn ra quá trình dịch mã, tổng hợp protein từ mRNA.
• D. Phân giải protein thành amino acid khi tế bào cần năng lượng.

Câu 25: Một loại vi sinh vật được sử dụng trong sản xuất enzyme amylase công nghiệp. Enzyme này có vai trò gì trong các ứng dụng thực tế?

• A. Phân giải protein trong sản xuất bột giặt.
• B. Phân giải lipid trong sản xuất mỹ phẩm.
• C. Phân giải cellulose trong sản xuất giấy.
• D. Phân giải tinh bột trong sản xuất bánh kẹo và bia.

Câu 26: Tại sao việc sử dụng kháng sinh không hiệu quả trong điều trị các bệnh do virus gây ra?

• A. Kháng sinh chỉ có tác dụng ức chế hoặc tiêu diệt vi khuẩn, không có tác dụng lên virus.
• B. Virus có kích thước quá nhỏ nên kháng sinh không thể xâm nhập vào tế bào virus.
• C. Virus có cấu trúc quá đơn giản, không bị ảnh hưởng bởi kháng sinh.
• D. Virus có khả năng kháng kháng sinh tự nhiên.

Câu 27: Trong quá trình hô hấp kỵ khí ở vi sinh vật, chất nhận electron cuối cùng KHÔNG phải là oxygen mà có thể là chất nào sau đây?

• A. Nước (H2O)
• B. Nitrate (NO3-)
• C. Glucose (C6H12O6)
• D. Carbon dioxide (CO2)

Câu 28: Để bảo quản giống vi sinh vật trong phòng thí nghiệm dài ngày, phương pháp nào sau đây thường được sử dụng?

• A. Nuôi cấy chuyển chuyền định kỳ trên môi trường thạch.
• B. Bảo quản ở nhiệt độ phòng trong ống nghiệm đóng kín.
• C. Đông khô (Lyophilization) hoặc bảo quản trong nitrogen lỏng.
• D. Bảo quản trong tủ lạnh ở 4°C.

Câu 29: Một loại vi khuẩn gram âm có khả năng lên men lactic. Sản phẩm chính của quá trình lên men này là gì?

• A. Acid lactic
• B. Ethanol
• C. Acid acetic
• D. Carbon dioxide

Câu 30: Trong hệ sinh thái, vi sinh vật đóng vai trò quan trọng nào trong việc duy trì sự tuần hoàn vật chất?

• A. Cung cấp nguồn năng lượng chính cho hệ sinh thái.
• B. Phân giải chất hữu cơ, trả lại các chất vô cơ cho môi trường.
• C. Kiểm soát số lượng quần thể động vật trong hệ sinh thái.
• D. Tạo ra môi trường sống cho các loài sinh vật khác.

Câu 1: Vi sinh vật đóng vai trò quan trọng trong các chu trình sinh địa hóa trên Trái Đất. Trong chu trình nitơ, nhóm vi sinh vật nào chịu trách nhiệm chính cho quá trình cố định nitơ từ khí quyển?

• A. Vi sinh vật phản nitrat hóa
• B. Vi sinh vật cố định nitơ
• C. Vi sinh vật amôn hóa
• D. Vi sinh vật nitrat hóa

Câu 2: Trong sản xuất thực phẩm lên men, vi sinh vật được ứng dụng để tạo ra nhiều sản phẩm khác nhau. Quá trình lên men lactic chủ yếu sử dụng nhóm vi sinh vật nào và sản phẩm chính của quá trình này là gì?

• A. Nấm men; Ethanol
• B. Vi khuẩn acetic; Acid acetic
• C. Vi khuẩn lactic; Acid lactic
• D. Vi khuẩn butyric; Acid butyric

Câu 3: Một chủng vi khuẩn có khả năng phân giải dầu mỏ được phát hiện trong một sự cố tràn dầu. Ứng dụng tiềm năng nào sau đây là phù hợp nhất cho chủng vi khuẩn này?

• A. Sản xuất vaccine
• B. Sản xuất phân bón hóa học
• C. Sản xuất thuốc kháng sinh
• D. Bioremediation ô nhiễm dầu mỏ

Câu 4: Trong nuôi cấy vi sinh vật liên tục, yếu tố nào sau đây được kiểm soát chặt chẽ để duy trì quần thể ở pha cân bằng (pha ổn định)?

• A. Tốc độ bổ sung chất dinh dưỡng và loại bỏ chất thải
• B. Nhiệt độ nuôi cấy
• C. Độ pH của môi trường
• D. Ánh sáng chiếu xạ

Câu 5: Vì sao virus không được xem là một tế bào sống theo nghĩa đầy đủ?

• A. Vì virus có kích thước quá nhỏ
• B. Vì virus chỉ chứa vật chất di truyền là DNA hoặc RNA
• C. Vì virus không có cấu trúc tế bào và không tự thực hiện trao đổi chất
• D. Vì virus chỉ gây bệnh cho sinh vật khác

Câu 6: Một bệnh nhân bị tiêu chảy do ngộ độc thực phẩm. Xét nghiệm phân cho thấy có sự hiện diện của vi khuẩn Salmonella. Phương pháp nào sau đây là phù hợp nhất để xác định chủng Salmonella cụ thể gây bệnh?

• A. Quan sát hình dạng tế bào dưới kính hiển vi quang học
• B. Phân tích trình tự gene (PCR hoặc giải trình tự gene)
• C. Nuôi cấy phân lập trên môi trường thạch thường
• D. Đếm số lượng tế bào vi khuẩn trong mẫu phân

Câu 7: Enzyme amylase được sản xuất bởi một số loài vi sinh vật có ứng dụng quan trọng trong công nghiệp nào sau đây?

• A. Công nghiệp dược phẩm
• B. Công nghiệp sản xuất phân bón
• C. Công nghiệp chế biến thực phẩm (bánh kẹo, bia, nước giải khát)
• D. Công nghiệp sản xuất giấy

Câu 8: Trong quá trình hô hấp hiếu khí của vi sinh vật, chất nhận electron cuối cùng là gì?

• A. Nitrat (NO3-)
• B. Sulfat (SO42-)
• C. Carbon dioxide (CO2)
• D. Oxygen (O2)

Câu 9: Phát biểu nào sau đây mô tả đúng về vi sinh vật hóa dưỡng tự dưỡng (chemoautotroph)?

• A. Sử dụng ánh sáng mặt trời làm nguồn năng lượng và chất hữu cơ làm nguồn carbon.
• B. Sử dụng các hợp chất hóa học vô cơ làm nguồn năng lượng và CO2 làm nguồn carbon.
• C. Sử dụng chất hữu cơ làm nguồn năng lượng và nguồn carbon.
• D. Sử dụng ánh sáng mặt trời làm nguồn năng lượng và CO2 làm nguồn carbon.

Câu 10: Trong môi trường nuôi cấy không liên tục, pha nào thể hiện tốc độ sinh trưởng của quần thể vi sinh vật là lớn nhất?

• A. Pha tiềm phát (Lag phase)
• B. Pha cân bằng (Stationary phase)
• C. Pha lũy thừa (Log phase)
• D. Pha suy vong (Decline phase)

Câu 11: Loại bào tử nào của vi sinh vật có chức năng chính là giúp vi sinh vật tồn tại trong điều kiện môi trường bất lợi, ví dụ như khô hạn hoặc thiếu dinh dưỡng?

• A. Bào tử đốt
• B. Bào tử trần
• C. Bào tử kín
• D. Nội bào tử (endospore)

Câu 12: Một loại thuốc kháng sinh ức chế quá trình tổng hợp peptidoglycan của vi khuẩn. Loại thuốc này sẽ có tác động đặc hiệu lên cấu trúc nào của tế bào vi khuẩn?

• A. Thành tế bào
• B. Màng tế bào
• C. Ribosome
• D. Vật chất di truyền

Câu 13: Trong hệ sinh thái, vi sinh vật đóng vai trò phân giải chất hữu cơ từ xác sinh vật và chất thải. Vai trò này thuộc về nhóm vi sinh vật nào?

• A. Vi sinh vật tự dưỡng
• B. Vi sinh vật hoại sinh
• C. Vi sinh vật cộng sinh
• D. Vi sinh vật ký sinh

Câu 14: Để khử trùng các dụng cụ y tế chịu nhiệt, phương pháp phổ biến và hiệu quả nhất thường được sử dụng là gì?

• A. Sử dụng cồn 70 độ
• B. Chiếu tia UV
• C. Hấp tiệt trùng (autoclave)
• D. Lọc qua màng lọc vi khuẩn

Câu 15: Một loại vi khuẩn có khả năng sinh trưởng tốt trong điều kiện nhiệt độ cao (55-65°C). Vi khuẩn này được xếp vào nhóm nào dựa trên yêu cầu về nhiệt độ?

• A. Vi sinh vật ưa lạnh (psychrophile)
• B. Vi sinh vật ưa ấm (mesophile)
• C. Vi sinh vật chịu nhiệt (thermophile)
• D. Vi sinh vật ưa nhiệt (hyperthermophile)

Câu 16: Trong quá trình phân giải glucose theo đường phân (glycolysis) ở vi sinh vật, sản phẩm cuối cùng được tạo ra là gì?

• A. Acetyl-CoA
• B. Pyruvate
• C. Ethanol
• D. Acid lactic

Câu 17: Ứng dụng nào sau đây không phải là ứng dụng của vi sinh vật trong nông nghiệp?

• A. Sản xuất phân bón vi sinh
• B. Kiểm soát sinh học dịch hại
• C. Sản xuất vaccine phòng bệnh cho người
• D. Cải tạo đất trồng

Câu 18: Để quan sát hình dạng và cấu trúc của virus, loại kính hiển vi nào là cần thiết do kích thước rất nhỏ của virus?

• A. Kính hiển vi quang học
• B. Kính lúp
• C. Kính hiển vi nền đen
• D. Kính hiển vi điện tử

Câu 19: Probiotic là các chế phẩm chứa vi sinh vật sống có lợi cho sức khỏe. Cơ chế tác động chính của probiotic trong đường ruột là gì?

• A. Tiêu diệt các vi khuẩn gây bệnh
• B. Cạnh tranh và ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây hại, cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột
• C. Tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng
• D. Trung hòa acid dạ dày

Câu 20: Trong sản xuất rượu vang, nấm men Saccharomyces cerevisiae đóng vai trò chính trong quá trình nào?

• A. Lên men đường thành ethanol và CO2
• B. Lên men acid malic thành acid lactic
• C. Oxy hóa ethanol thành acid acetic
• D. Phân giải protein trong nho

Câu 21: Phát biểu nào sau đây không đúng về virus?

• A. Virus là tác nhân gây bệnh truyền nhiễm
• B. Virus có khả năng nhân lên khi xâm nhập vào tế bào sống
• C. Virus có cấu tạo tế bào hoàn chỉnh
• D. Virus có kích thước siêu nhỏ

Câu 22: Quá trình nitrat hóa trong chu trình nitơ được thực hiện bởi nhóm vi sinh vật nào và chuyển đổi dạng nitơ nào?

• A. Vi sinh vật cố định nitơ; N2 thành NH3
• B. Vi sinh vật phản nitrat hóa; NO3- thành N2
• C. Vi sinh vật amôn hóa; Chất hữu cơ chứa N thành NH3
• D. Vi sinh vật nitrat hóa; NH3 thành NO3-

Câu 23: Trong thí nghiệm nuôi cấy vi khuẩn E. coli, sau 2 giờ, số lượng tế bào tăng từ 10^3 lên 8x10^3. Thời gian thế hệ (thời gian nhân đôi) của vi khuẩn E. coli trong điều kiện này là bao nhiêu phút?

• A. 20 phút
• B. 40 phút
• C. 60 phút
• D. 80 phút

Câu 24: Để bảo quản thực phẩm bằng phương pháp muối chua, người ta thường tạo môi trường có độ pH thấp. Cơ chế nào của pH thấp giúp ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây hỏng thực phẩm?

• A. Làm tăng hoạt tính của enzyme phân giải protein
• B. Tăng cường quá trình hô hấp của vi sinh vật
• C. Gây biến tính protein và enzyme của vi sinh vật
• D. Làm giảm áp suất thẩm thấu của tế bào vi sinh vật

Câu 25: Trong công nghệ sản xuất enzyme tái tổ hợp, vi sinh vật thường được sử dụng làm vật chủ để biểu hiện gene enzyme. Ưu điểm chính của việc sử dụng vi sinh vật so với tế bào động vật hoặc thực vật là gì?

• A. Tốc độ sinh trưởng nhanh và dễ nuôi cấy
• B. Hệ gene đơn giản, dễ biến đổi
• C. Khả năng tạo ra enzyme có hoạt tính cao hơn
• D. Chi phí nuôi cấy thấp hơn so với tế bào động vật

Câu 26: Một số vi sinh vật có khả năng tổng hợp các chất kháng sinh. Vai trò sinh học của việc sản xuất kháng sinh đối với vi sinh vật sản xuất là gì?

• A. Cung cấp năng lượng cho tế bào
• B. Tham gia vào quá trình trao đổi chất
• C. Bảo vệ tế bào khỏi tia UV
• D. Cạnh tranh sinh tồn với các vi sinh vật khác trong môi trường

Câu 27: Để nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ đến sinh trưởng của vi khuẩn, người ta thực hiện thí nghiệm nuôi cấy ở các nhiệt độ khác nhau và đo mật độ tế bào sau 24 giờ. Biểu đồ nào sau đây thể hiện kết quả thí nghiệm phù hợp với vi khuẩn ưa ấm (mesophile)?

• A. Biểu đồ hình chuông, đỉnh ở khoảng 37°C, mật độ tế bào thấp ở nhiệt độ quá thấp hoặc quá cao.
• B. Biểu đồ đường thẳng dốc lên khi nhiệt độ tăng
• C. Biểu đồ đường thẳng nằm ngang, mật độ tế bào không đổi theo nhiệt độ
• D. Biểu đồ đường thẳng dốc xuống khi nhiệt độ tăng

Câu 28: Trong quá trình quang hợp ở vi sinh vật, pha sáng diễn ra ở vị trí nào trong tế bào?

• A. Cytoplasm
• B. Màng thylakoid (ở vi khuẩn lam) hoặc tương tự
• C. Ribosome
• D. Không bào

Câu 29: Một bệnh nhân sử dụng kháng sinh phổ rộng để điều trị nhiễm trùng. Tác dụng phụ không mong muốn nào có thể xảy ra do kháng sinh phổ rộng tiêu diệt cả vi khuẩn có lợi trong đường ruột?

• A. Tăng cường hệ miễn dịch
• B. Giảm nguy cơ dị ứng
• C. Rối loạn tiêu hóa (tiêu chảy, khó tiêu)
• D. Tăng cân

Câu 30: Trong quy trình sản xuất phomat, vi sinh vật đóng vai trò chính trong việc tạo đông tụ sữa và hình thành hương vị đặc trưng. Nhóm vi sinh vật nào thường được sử dụng trong sản xuất phomat?

• A. Vi khuẩn lactic và enzyme rennin (từ động vật hoặc vi sinh vật)
• B. Nấm men Saccharomyces cerevisiae
• C. Vi khuẩn acetic
• D. Vi khuẩn Bacillus subtilis

Câu 1: Vi sinh vật đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự sống trên Trái Đất thông qua các hoạt động sinh học của chúng. Trong các vai trò sau, vai trò nào là quan trọng nhất trong việc tuần hoàn vật chất trong hệ sinh thái?

• A. Cung cấp oxygen cho khí quyển thông qua quang hợp.
• B. Phân giải chất hữu cơ và chuyển hóa các chất vô cơ.
• C. Cộng sinh với thực vật để cố định đạm.
• D. Gây bệnh cho các sinh vật khác, kiểm soát số lượng quần thể.

Câu 2: Trong công nghiệp thực phẩm, vi sinh vật được ứng dụng rộng rãi. Ứng dụng nào sau đây không phải là ứng dụng của vi sinh vật trong chế biến thực phẩm?

• A. Sản xuất sữa chua và các sản phẩm lên men từ sữa.
• B. Sản xuất nước mắm và tương.
• C. Sản xuất rượu, bia và các đồ uống có cồn.
• D. Sản xuất thuốc kháng sinh.

Câu 3: Một bệnh nhân bị nhiễm trùng đường ruột do vi khuẩn. Bác sĩ kê đơn thuốc kháng sinh để điều trị. Cơ chế tác động chính của thuốc kháng sinh nhằm tiêu diệt vi khuẩn là gì?

• A. Tăng cường hệ miễn dịch của bệnh nhân để chống lại vi khuẩn.
• B. Cung cấp dinh dưỡng đặc biệt để vi khuẩn yếu dần và chết đi.
• C. Ức chế hoặc phá hủy các cấu trúc hoặc quá trình sinh học quan trọng của tế bào vi khuẩn.
• D. Trung hòa độc tố do vi khuẩn tiết ra, giảm triệu chứng bệnh.

Câu 4: Trong sản xuất phân bón sinh học, vi sinh vật đóng vai trò quan trọng. Loại vi sinh vật nào sau đây thường được sử dụng để sản xuất phân bón sinh học chứa đạm?

• A. Vi khuẩn cố định đạm.
• B. Vi khuẩn phân giải cellulose.
• C. Nấm микориза.
• D. Xạ khuẩn.