15+ Đề Trắc nghiệm Sinh 10 Chân trời sáng tạo Bài 25: Sinh trưởng và sinh sản ở vi sinh vật

Câu 1: Sinh trưởng ở vi sinh vật được hiểu chính xác nhất là:

• A. Sự gia tăng kích thước tế bào của từng cá thể.
• B. Sự tăng lên về khối lượng của quần thể.
• C. Sự biệt hóa chức năng của các tế bào trong quần thể.
• D. Sự gia tăng số lượng cá thể trong quần thể.

Câu 2: Trong nuôi cấy không liên tục, pha nào sau đây vi sinh vật thích nghi với môi trường, enzyme cảm ứng được hình thành?

• A. Pha tiềm phát (Lag phase).
• B. Pha lũy thừa (Log phase).
• C. Pha cân bằng (Stationary phase).
• D. Pha suy vong (Decline phase).

Câu 3: Tốc độ sinh trưởng (tốc độ phân chia) của quần thể vi sinh vật đạt tối đa trong pha nào của đường cong sinh trưởng trong nuôi cấy không liên tục?

• A. Pha tiềm phát.
• B. Pha lũy thừa.
• C. Pha cân bằng.
• D. Pha suy vong.

Câu 4: Tại sao số lượng cá thể vi sinh vật trong pha cân bằng của nuôi cấy không liên tục lại ổn định?

• A. Vi sinh vật ngừng sinh sản hoàn toàn.
• B. Chất dinh dưỡng đã cạn kiệt hoàn toàn.
• C. Tốc độ sinh sản xấp xỉ tốc độ chết.
• D. Các chất độc hại đã được trung hòa.

Câu 5: Điểm khác biệt cốt lõi giữa môi trường nuôi cấy liên tục và không liên tục là:

• A. Nuôi cấy liên tục cần nhiệt độ ổn định hơn.
• B. Nuôi cấy không liên tục có thể đạt sinh khối cao hơn.
• C. Nuôi cấy liên tục không cần vô trùng.
• D. Nuôi cấy liên tục thường xuyên bổ sung chất dinh dưỡng và loại bỏ chất thải.

Câu 6: Trong công nghiệp sản xuất các sản phẩm trao đổi chất bậc I (ví dụ: amino acid), người ta thường sử dụng hình thức nuôi cấy nào để duy trì pha sinh trưởng lũy thừa?

• A. Nuôi cấy không liên tục.
• B. Nuôi cấy liên tục.
• C. Nuôi cấy trên môi trường đặc.
• D. Nuôi cấy trong điều kiện kị khí.

Câu 7: Một loài vi khuẩn ưa nhiệt được phân lập từ suối nước nóng có nhiệt độ tối ưu cho sinh trưởng là 75°C. Loại vi khuẩn này thuộc nhóm nhiệt độ nào?

• A. Ưa lạnh (Psychrophiles).
• B. Ưa ấm (Mesophiles).
• C. Ưa nhiệt (Thermophiles).
• D. Ưa siêu nhiệt (Hyperthermophiles).

Câu 8: Vi sinh vật nào sau đây có thể sinh trưởng tốt trong môi trường có độ pH cực thấp (ví dụ: pH 2-3)?

• A. Vi sinh vật ưa acid (Acidophiles).
• B. Vi sinh vật ưa kiềm (Alkaliphiles).
• C. Vi sinh vật ưa trung tính (Neutrophiles).
• D. Vi sinh vật ưa mặn (Halophiles).

Câu 9: Tại sao việc phơi khô hoặc ướp muối thực phẩm lại giúp bảo quản được lâu hơn?

• A. Loại bỏ oxy, tạo điều kiện kị khí.
• B. Tăng nhiệt độ môi trường.
• C. Giảm độ pH của thực phẩm.
• D. Giảm hoạt độ nước, tạo áp suất thẩm thấu cao ức chế vi sinh vật.

Câu 10: Nguồn carbon chủ yếu mà vi sinh vật dị dưỡng sử dụng để tổng hợp các chất hữu cơ trong tế bào thường là:

• A. CO2.
• B. Các muối vô cơ chứa carbon.
• C. Các hợp chất hữu cơ như glucose, amino acid.
• D. Ánh sáng mặt trời.

Câu 11: Nhân tố sinh trưởng là những chất hữu cơ cần thiết cho sự sinh trưởng của vi sinh vật với hàm lượng rất nhỏ, nhưng vi sinh vật lại không thể tự tổng hợp được. Ví dụ về nhân tố sinh trưởng là:

• A. Nước, chất khoáng.
• B. Vitamin, một số amino acid.
• C. Glucose, lipid.
• D. Oxy, CO2.

Câu 12: Hình thức sinh sản phổ biến nhất ở vi khuẩn (sinh vật nhân sơ) là:

• A. Phân đôi.
• B. Nảy chồi.
• C. Bào tử.
• D. Tiếp hợp.

Câu 13: Sinh sản bằng bào tử vô tính ở nấm mốc (một loại vi sinh vật nhân thực) khác với hình thành nội bào tử ở vi khuẩn ở điểm nào?

• A. Bào tử nấm mốc có thành dày hơn.
• B. Nội bào tử vi khuẩn là đơn vị sinh sản.
• C. Bào tử nấm mốc là đơn vị sinh sản, nội bào tử vi khuẩn là dạng nghỉ/tồn tại.
• D. Cả hai đều là hình thức sinh sản hữu tính.

Câu 14: Nảy chồi là hình thức sinh sản vô tính có thể gặp ở cả vi sinh vật nhân sơ và nhân thực. Ví dụ điển hình cho sinh sản nảy chồi ở sinh vật nhân thực là:

• A. Vi khuẩn E. coli.
• B. Xạ khuẩn Streptomyces.
• C. Vi tảo lục.
• D. Nấm men Saccharomyces.

Câu 15: Tiếp hợp là hình thức truyền vật chất di truyền từ tế bào này sang tế bào khác thông qua cầu tiếp hợp. Hình thức này ở vi khuẩn có vai trò chủ yếu là:

• A. Tăng nhanh số lượng cá thể.
• B. Tạo ra sự đa dạng di truyền.
• C. Giúp vi khuẩn tồn tại trong điều kiện bất lợi.
• D. Phân giải các chất hữu cơ phức tạp.

Câu 16: Kháng sinh là những chất có khả năng tiêu diệt hoặc ức chế sự sinh trưởng của vi sinh vật một cách chọn lọc. Đặc điểm "chọn lọc" ở đây có nghĩa là:

• A. Chỉ tác động lên một số loại vi sinh vật nhất định.
• B. Chỉ tác động lên vi sinh vật gây bệnh.
• C. Tác động lên vi sinh vật mà ít hoặc không gây hại cho tế bào chủ (người, động vật).
• D. Tác động lên mọi loại vi sinh vật trong môi trường.

Câu 17: Chất sát khuẩn (disinfectant) và chất tiệt trùng (sterilant) khác nhau ở điểm nào?

• A. Chất tiệt trùng tiêu diệt cả bào tử, chất sát khuẩn thì không.
• B. Chất sát khuẩn chỉ dùng trên vật thể sống, chất tiệt trùng dùng trên vật không sống.
• C. Chất tiệt trùng có tác dụng nhanh hơn chất sát khuẩn.
• D. Chất sát khuẩn có tính chọn lọc cao hơn.

Câu 18: Ethanol 70 độ thường được dùng làm chất sát trùng ngoài da. Cơ chế tác động chủ yếu của ethanol lên vi sinh vật là:

• A. Ức chế tổng hợp thành tế bào.
• B. Gây biến tính protein và làm tổn thương màng tế bào.
• C. Ức chế tổng hợp nucleic acid.
• D. Ức chế quá trình quang hợp.

Câu 19: Một nhà khoa học đang nghiên cứu một chất mới có khả năng ức chế sự hình thành vách tế bào ở vi khuẩn. Chất này có tiềm năng phát triển thành loại thuốc nào?

• A. Kháng sinh.
• B. Thuốc kháng virus.
• C. Thuốc kháng nấm.
• D. Chất sát trùng.

Câu 20: Để khử trùng không khí trong phòng thí nghiệm, người ta có thể sử dụng phương pháp nào dựa trên tác động của yếu tố vật lý?

• A. Sử dụng nhiệt độ cao (lò sấy).
• B. Sử dụng cồn 90 độ.
• C. Sử dụng tia cực tím (UV).
• D. Ngâm trong dung dịch Chlorine.

Câu 21: Một quần thể vi khuẩn ban đầu có 10^3 tế bào, có thời gian thế hệ là 20 phút. Nếu nuôi cấy trong điều kiện tối ưu (pha lũy thừa) trong 2 giờ, số lượng tế bào dự kiến thu được là bao nhiêu?

• A. 10^3 * 2^2 = 4 * 10^3 tế bào.
• B. 10^3 * 2^6 = 64 * 10^3 tế bào.
• C. 10^3 * 6 = 6 * 10^3 tế bào.
• D. 10^3 * 120 = 120 * 10^3 tế bào.

Câu 22: Quá trình chuyển từ pha tiềm phát sang pha lũy thừa trong nuôi cấy không liên tục diễn ra khi:

• A. Chất dinh dưỡng bắt đầu cạn kiệt.
• B. Chất độc hại tích lũy đủ nhiều.
• C. Vi sinh vật đã đạt kích thước tối đa.
• D. Vi sinh vật đã tổng hợp đủ enzyme và thích nghi hoàn toàn với môi trường.

Câu 23: Tại sao trong nuôi cấy liên tục, quần thể vi sinh vật có thể duy trì được pha lũy thừa trong thời gian dài?

• A. Tốc độ chết của vi sinh vật bằng không.
• B. Không có sự tích lũy chất độc hại.
• C. Chất dinh dưỡng luôn được bổ sung và chất thải được loại bỏ.
• D. Vi sinh vật ngừng sinh sản khi đạt mật độ nhất định.

Câu 24: Một loại vi khuẩn chỉ sinh trưởng trong môi trường có mặt oxy. Loại vi khuẩn này thuộc nhóm nào?

• A. Hiếu khí bắt buộc.
• B. Kị khí bắt buộc.
• C. Kị khí tùy tiện.
• D. Vi hiếu khí.

Câu 25: Nấm men (ví dụ: Saccharomyces cerevisiae) có thể sinh sản bằng những hình thức vô tính nào?

• A. Phân đôi và tiếp hợp.
• B. Nảy chồi và bào tử vô tính (túi bào tử).
• C. Phân đôi và bào tử trần.
• D. Tiếp hợp và bào tử hữu tính.

Câu 26: So với vi khuẩn, sự sinh trưởng của nấm mốc (một loại vi sinh vật nhân thực) có đặc điểm khác biệt đáng chú ý nào?

• A. Chỉ sinh trưởng trong môi trường lỏng.
• B. Tốc độ sinh trưởng nhanh hơn nhiều.
• C. Đường cong sinh trưởng không có pha suy vong.
• D. Có sự hình thành sợi nấm và khuẩn lạc có thể nhìn thấy bằng mắt thường.

Câu 27: Khi kiểm tra một mẫu nước bị ô nhiễm, người ta thấy có sự hiện diện của vi khuẩn tả (Vibrio cholerae), một loại vi khuẩn ưa kiềm nhẹ. Để ức chế sự phát triển của chúng, có thể điều chỉnh yếu tố môi trường nào?

• A. Giảm độ pH của môi trường.
• B. Tăng nhiệt độ lên 60°C.
• C. Tăng nồng độ muối NaCl.
• D. Giảm nồng độ oxy hòa tan.

Câu 28: Axit lactic được tạo ra trong quá trình lên men sữa chua bởi vi khuẩn lactic. Việc tích lũy axit lactic trong môi trường nuôi cấy vi khuẩn lactic sẽ dẫn đến hiện tượng gì trên đường cong sinh trưởng?

• A. Kéo dài pha tiềm phát.
• B. Tăng tốc độ sinh trưởng trong pha lũy thừa.
• C. Đẩy nhanh sự chuyển sang pha cân bằng và suy vong.
• D. Không ảnh hưởng đến các pha sinh trưởng.

Câu 29: Một phương pháp tiệt trùng thường được sử dụng cho các dụng cụ y tế chịu nhiệt là hấp ướt ở 121°C, 1 atm trong 15-20 phút. Phương pháp này có hiệu quả tiêu diệt vi sinh vật nhờ tác động chủ yếu của yếu tố nào?

• A. Áp suất cao.
• B. Sự khô nóng.
• C. Tia cực tím.
• D. Nhiệt độ cao và hơi nước bão hòa.

Câu 30: Tại sao việc hiểu rõ đặc điểm sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật lại có ý nghĩa quan trọng trong y học?

• A. Giúp phát triển các phương pháp chẩn đoán, điều trị và phòng ngừa bệnh truyền nhiễm do vi sinh vật gây ra.
• B. Chỉ để nghiên cứu cấu trúc tế bào vi sinh vật.
• C. Chủ yếu để ứng dụng trong sản xuất thực phẩm.
• D. Không có ý nghĩa trực tiếp trong y học, chỉ quan trọng trong nghiên cứu cơ bản.

Câu 1: Vì sao nói sinh trưởng ở vi sinh vật là sự tăng số lượng tế bào của quần thể, không phải là sự tăng kích thước tế bào?

• A. Vì kích thước tế bào vi sinh vật quá nhỏ, không thể đo đạc chính xác.
• B. Vì tất cả vi sinh vật đều có kích thước tế bào không đổi trong suốt vòng đời.
• C. Vì sự tăng kích thước tế bào chỉ xảy ra ở vi sinh vật nhân thực, không phải nhân sơ.
• D. Vì sự sinh trưởng của quần thể vi sinh vật có ý nghĩa lớn hơn về mặt sinh thái và ứng dụng thực tiễn so với sự tăng kích thước tế bào đơn lẻ.

Câu 2: Trong môi trường nuôi cấy không liên tục, pha tiềm phát (pha lag) có đặc điểm nổi bật nào về hoạt động sinh lý của vi sinh vật?

• A. Tốc độ sinh trưởng đạt cực đại do dinh dưỡng dồi dào.
• B. Vi sinh vật thích nghi với môi trường mới, enzyme cảm ứng được tổng hợp.
• C. Số lượng tế bào sinh ra cân bằng với số lượng tế bào chết.
• D. Quá trình phân chia tế bào diễn ra mạnh mẽ nhất.

Câu 3: Điều gì xảy ra với tốc độ sinh trưởng của quần thể vi khuẩn khi chuyển từ pha lũy thừa sang pha cân bằng trong nuôi cấy không liên tục?

• A. Tốc độ sinh trưởng tiếp tục tăng nhanh hơn.
• B. Tốc độ sinh trưởng không đổi và duy trì ở mức tối đa.
• C. Tốc độ sinh trưởng chậm lại và dần đạt trạng thái cân bằng.
• D. Tốc độ sinh trưởng giảm mạnh và chuyển sang pha suy vong.

Câu 4: Vì sao pha suy vong lại xảy ra trong môi trường nuôi cấy không liên tục?

• A. Do chất dinh dưỡng cạn kiệt và chất thải độc hại tích tụ.
• B. Do vi sinh vật cạn kiệt enzyme cần thiết cho sinh trưởng.
• C. Do sự thay đổi đột ngột về nhiệt độ môi trường.
• D. Do quần thể vi sinh vật đạt đến kích thước tối đa và tự điều chỉnh giảm số lượng.

Câu 5: Trong nuôi cấy liên tục, yếu tố nào được kiểm soát để duy trì quần thể vi sinh vật ở trạng thái sinh trưởng ổn định?

• A. Thể tích môi trường nuôi cấy được giữ không đổi.
• B. Nồng độ chất dinh dưỡng và tốc độ loại bỏ chất thải được kiểm soát.
• C. Nhiệt độ và pH được duy trì ổn định ở mức tối ưu.
• D. Ánh sáng và độ ẩm được cung cấp liên tục và đồng đều.

Câu 6: Hình thức sinh sản nào là phổ biến nhất ở vi khuẩn?

• A. Phân đôi.
• B. Nảy chồi.
• C. Sinh sản bằng bào tử.
• D. Tiếp hợp.

Câu 7: Nấm men sinh sản vô tính chủ yếu bằng hình thức nào?

• A. Phân đôi.
• B. Nảy chồi.
• C. Sinh sản bằng bào tử hữu tính.
• D. Sinh sản phân mảnh.

Câu 8: Bào tử trần (conidia) là hình thức sinh sản vô tính đặc trưng của nhóm vi sinh vật nào?

• A. Vi khuẩn.
• B. Động vật nguyên sinh.
• C. Nấm sợi.
• D. Vi tảo.

Câu 9: Hình thức sinh sản hữu tính nào có ở một số vi sinh vật nhân sơ?

• A. Phân bào giảm nhiễm.
• B. Thụ tinh.
• C. Hình thành giao tử.
• D. Tiếp hợp, biến nạp, tải nạp.

Câu 10: Vì sao nói sinh sản vô tính giúp vi sinh vật thích nghi nhanh chóng với môi trường ổn định?

• A. Vì sinh sản vô tính tạo ra các biến dị di truyền đa dạng.
• B. Vì sinh sản vô tính giúp quần thể tăng nhanh số lượng cá thể trong thời gian ngắn.
• C. Vì sinh sản vô tính giúp vi sinh vật trao đổi chất mạnh mẽ hơn.
• D. Vì sinh sản vô tính giúp vi sinh vật chống chịu tốt hơn với điều kiện khắc nghiệt.

Câu 11: Nhân tố sinh trưởng là gì đối với vi sinh vật?

• A. Các chất vô cơ cần thiết cho cấu trúc tế bào vi sinh vật.
• B. Các enzyme giúp vi sinh vật phân giải chất dinh dưỡng.
• C. Các chất hữu cơ cần thiết mà vi sinh vật không tự tổng hợp được.
• D. Các yếu tố vật lý như nhiệt độ, pH ảnh hưởng đến sinh trưởng.

Câu 12: Vitamin đóng vai trò gì như một nhân tố sinh trưởng đối với vi sinh vật?

• A. Nguồn năng lượng chính cho hoạt động sống của vi sinh vật.
• B. Vật liệu xây dựng cấu trúc tế bào vi sinh vật.
• C. Chất bảo vệ tế bào vi sinh vật khỏi tác nhân gây hại.
• D. Thành phần cấu tạo enzyme hoặc coenzyme, xúc tác phản ứng sinh hóa.

Câu 13: Vì sao nhiệt độ ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật?

• A. Vì nhiệt độ ảnh hưởng đến hoạt động của enzyme và tính thấm màng tế bào.
• B. Vì nhiệt độ quyết định độ hòa tan của các chất dinh dưỡng trong môi trường.
• C. Vì nhiệt độ ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ ánh sáng của vi sinh vật.
• D. Vì nhiệt độ là yếu tố duy nhất quyết định tốc độ sinh trưởng của vi sinh vật.

Câu 14: Vi sinh vật ưa ấm (mesophile) phát triển tối ưu trong khoảng nhiệt độ nào?

• A. Dưới 15°C.
• B. Từ 20°C đến 40°C.
• C. Từ 50°C đến 70°C.
• D. Trên 80°C.

Câu 15: Vì sao pH môi trường ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật?

• A. Vì pH quyết định màu sắc của môi trường nuôi cấy.
• B. Vì pH ảnh hưởng đến độ nhớt của môi trường nuôi cấy.
• C. Vì pH ảnh hưởng đến hoạt tính enzyme và tính thấm màng tế bào.
• D. Vì pH quyết định lượng ánh sáng mà vi sinh vật hấp thụ.

Câu 16: Vi sinh vật ưa acid (acidophile) phát triển tốt nhất ở môi trường pH nào?

• A. pH thấp (dưới 5.5).
• B. pH trung tính (khoảng 7.0).
• C. pH kiềm (trên 8.5).
• D. pH dao động liên tục.

Câu 17: Ánh sáng có vai trò gì đối với một số vi sinh vật quang dưỡng?

• A. Điều hòa nhiệt độ môi trường sống của vi sinh vật.
• B. Cung cấp carbon dioxide cho quá trình tổng hợp chất hữu cơ.
• C. Bảo vệ vi sinh vật khỏi tác hại của tia cực tím.
• D. Nguồn năng lượng cho quá trình quang hợp để tổng hợp chất hữu cơ.

Câu 18: Chất kháng sinh penicillin ức chế sinh trưởng của vi khuẩn bằng cách nào?

• A. Ức chế quá trình tổng hợp protein của vi khuẩn.
• B. Ức chế quá trình tổng hợp thành tế bào vi khuẩn.
• C. Phá hủy màng tế bào chất của vi khuẩn.
• D. Gây rối loạn quá trình nhân đôi DNA của vi khuẩn.

Câu 19: Chất diệt khuẩn chlorine dioxide (ClO₂) có cơ chế tác động chính nào?

• A. Ức chế hoạt động enzyme của vi sinh vật.
• B. Gây biến tính lipid màng tế bào vi sinh vật.
• C. Oxy hóa và phá hủy protein, acid nucleic của tế bào vi sinh vật.
• D. Ngăn chặn quá trình vận chuyển chất dinh dưỡng vào tế bào vi sinh vật.

Câu 20: Vì sao việc bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp có thể ức chế sự sinh trưởng của vi sinh vật?

• A. Vì nhiệt độ thấp làm tăng độ pH của thực phẩm.
• B. Vì nhiệt độ thấp làm mất nước trong tế bào vi sinh vật.
• C. Vì nhiệt độ thấp tạo môi trường kỵ khí.
• D. Vì nhiệt độ thấp làm chậm hoặc ức chế hoạt động enzyme và quá trình trao đổi chất của vi sinh vật.

Câu 21: Trong pha lũy thừa của quá trình sinh trưởng quần thể vi khuẩn, đồ thị biểu diễn sự gia tăng số lượng tế bào trên trục tung (logarit) và thời gian trên trục hoành sẽ có dạng:

• A. Đường cong hình chữ S.
• B. Đường thẳng dốc lên.
• C. Đường thẳng nằm ngang.
• D. Đường thẳng dốc xuống.

Câu 22: Để xác định số lượng vi khuẩn trong mẫu nước, người ta thường sử dụng phương pháp đếm trực tiếp dưới kính hiển vi hoặc phương pháp:

• A. Đo độ đục của môi trường.
• B. Đo khối lượng sinh khối.
• C. Pha loãng và đếm khuẩn lạc.
• D. Quan sát hình thái tế bào.

Câu 23: Trong quy trình sản xuất sữa chua, vi khuẩn lactic đóng vai trò chính trong giai đoạn nào của quá trình sinh trưởng?

• A. Pha lũy thừa, khi chuyển hóa lactose thành acid lactic.
• B. Pha tiềm phát, khi bắt đầu thích nghi với môi trường sữa.
• C. Pha cân bằng, khi đạt độ chua thích hợp.
• D. Pha suy vong, khi sữa chua đã đông đặc hoàn toàn.

Câu 24: Một chủng vi khuẩn E. coli có thời gian thế hệ (g) là 20 phút. Nếu ban đầu có 100 tế bào, sau 2 giờ (120 phút) sẽ có khoảng bao nhiêu tế bào?

• A. 1200 tế bào.
• B. 6400 tế bào.
• C. 3200 tế bào.
• D. 25600 tế bào.

Câu 25: Vì sao bào tử của vi khuẩn có khả năng chịu nhiệt và hóa chất tốt hơn tế bào sinh dưỡng?

• A. Vì bào tử có kích thước lớn hơn tế bào sinh dưỡng.
• B. Vì bào tử có khả năng di chuyển linh hoạt hơn tế bào sinh dưỡng.
• C. Vì bào tử có cấu trúc vỏ dày, ít nước và trao đổi chất thấp.
• D. Vì bào tử có khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng từ môi trường kém hơn.

Câu 26: Trong môi trường thiếu oxygen, một số vi khuẩn kỵ khí bắt buộc vẫn có thể sinh trưởng nhờ quá trình:

• A. Quang hợp.
• B. Hô hấp hiếu khí.
• C. Tổng hợp hóa học.
• D. Lên men hoặc hô hấp kỵ khí.

Câu 27: Để khử trùng các dụng cụ y tế chịu nhiệt, phương pháp phổ biến và hiệu quả nhất là:

• A. Sử dụng tia UV.
• B. Hấp tiệt trùng (autoclave).
• C. Sử dụng hóa chất diệt khuẩn.
• D. Lọc qua màng lọc vi khuẩn.

Câu 28: Trong phòng thí nghiệm, môi trường nuôi cấy vi sinh vật thường được khử trùng bằng phương pháp nào trước khi sử dụng?

• A. Chiếu xạ tia gamma.
• B. Hấp tiệt trùng.
• C. Lọc qua màng lọc.
• D. Sử dụng cồn 70 độ.

Câu 29: Biện pháp nào sau đây không được sử dụng để bảo quản thực phẩm dựa trên nguyên tắc ức chế sinh trưởng vi sinh vật?

• A. Sử dụng chất bảo quản hóa học.
• B. Làm khô (ví dụ: phơi khô, sấy khô).
• C. Làm lạnh (ví dụ: bảo quản trong tủ lạnh).
• D. Đóng gói chân không.

Câu 30: Phân tích dữ liệu: Một quần thể vi khuẩn được nuôi cấy trong môi trường glucose giới hạn. Ban đầu, vi khuẩn sử dụng glucose và sinh trưởng nhanh. Khi glucose cạn kiệt, tốc độ sinh trưởng chậm lại, sau đó quần thể bắt đầu sử dụng lactose (có sẵn trong môi trường) và sinh trưởng trở lại. Hiện tượng này phản ánh điều gì về khả năng thích ứng của vi sinh vật?

• A. Vi sinh vật chỉ có thể sử dụng một loại nguồn carbon duy nhất.
• B. Vi sinh vật không thể thích ứng với sự thay đổi nguồn dinh dưỡng.
• C. Vi sinh vật có khả năng điều chỉnh enzyme để sử dụng nguồn dinh dưỡng khác nhau khi cần.
• D. Hiện tượng này là do đột biến ngẫu nhiên trong quần thể vi khuẩn.

Câu 1: Vì sao nói sinh trưởng của quần thể vi sinh vật trong môi trường nuôi cấy không liên tục là một hệ thống động?

• A. Vì số lượng tế bào trong quần thể luôn tăng lên theo thời gian.
• B. Vì môi trường nuôi cấy được bổ sung liên tục chất dinh dưỡng mới.
• C. Vì các chất thải của quá trình trao đổi chất liên tục được loại bỏ.
• D. Vì điều kiện môi trường (dinh dưỡng, pH, chất thải) thay đổi liên tục theo thời gian sinh trưởng của quần thể.

Câu 2: Trong pha tiềm phát (lag phase) của đường cong sinh trưởng, điều nào sau đây KHÔNG phải là đặc điểm của quần thể vi khuẩn?

• A. Vi khuẩn thích nghi với môi trường mới.
• B. Các enzyme cần thiết cho quá trình trao đổi chất được tổng hợp.
• C. Số lượng tế bào sinh sản tăng lên theo cấp số nhân.
• D. Kích thước tế bào có thể tăng lên nhưng chưa phân chia.

Câu 3: Điều gì sẽ xảy ra nếu môi trường nuôi cấy liên tục bị ngừng cung cấp chất dinh dưỡng mới?

• A. Quần thể vi sinh vật sẽ tiếp tục sinh trưởng ở pha lũy thừa kéo dài.
• B. Quần thể vi sinh vật sẽ chuyển sang pha cân bằng và sau đó là pha suy vong.
• C. Quần thể vi sinh vật sẽ duy trì ở trạng thái cân bằng động ổn định.
• D. Quần thể vi sinh vật sẽ chết hàng loạt ngay lập tức.

Câu 4: Vì sao nhiệt độ thấp có thể bảo quản thực phẩm, nhưng nhiệt độ quá thấp (đông đá) lại có thể làm giảm chất lượng thực phẩm (ví dụ, rau quả bị mềm nhũn)?

• A. Nhiệt độ thấp làm tăng hoạt động của enzyme phân giải tế bào thực vật.
• B. Nhiệt độ đông đá làm tăng tốc độ sinh trưởng của vi sinh vật gây hỏng thực phẩm.
• C. Nhiệt độ thấp ức chế sinh trưởng vi sinh vật, nhưng đông đá tạo tinh thể nước phá vỡ tế bào thực phẩm.
• D. Nhiệt độ thấp và đông đá đều không ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.

Câu 5: Một loại vi khuẩn cần nhân tố sinh trưởng là vitamin B12. Môi trường nào sau đây thích hợp nhất để nuôi cấy vi khuẩn này?

• A. Môi trường chỉ chứa glucose và muối khoáng.
• B. Môi trường chứa glucose, muối khoáng và vitamin B12.
• C. Môi trường chứa protein và lipid.
• D. Môi trường chứa kháng sinh và chất diệt khuẩn.

Câu 6: Hình thức sinh sản nào sau đây tạo ra các cá thể con có vật chất di truyền giống hệt cá thể mẹ?

• A. Tiếp hợp ở vi khuẩn.
• B. Sinh sản hữu tính ở nấm.
• C. Biến nạp ở vi khuẩn.
• D. Phân đôi ở vi khuẩn.

Câu 7: Vì sao bào tử được xem là hình thức sinh sản và cũng là hình thức giúp vi sinh vật tồn tại trong điều kiện bất lợi?

• A. Bào tử có thể phát triển thành cá thể mới và có khả năng chịu được điều kiện khắc nghiệt.
• B. Bào tử chỉ có chức năng sinh sản, không có vai trò bảo vệ.
• C. Bào tử chỉ giúp vi sinh vật tồn tại khi thiếu dinh dưỡng, không có khả năng sinh sản.
• D. Bào tử là giai đoạn sinh trưởng chậm của vi sinh vật.

Câu 8: Loại môi trường nuôi cấy nào được sử dụng để phân lập vi sinh vật thuần khiết từ một mẫu hỗn hợp?

• A. Môi trường lỏng.
• B. Môi trường bán lỏng.
• C. Môi trường đặc.
• D. Môi trường tổng hợp.

Câu 9: Trong thí nghiệm xác định đường cong sinh trưởng của E. coli, tại sao mật độ quang (OD) được sử dụng để ước tính số lượng tế bào vi khuẩn?

• A. Vì OD đo trực tiếp khối lượng tế bào vi khuẩn.
• B. Vì OD tỉ lệ thuận với số lượng tế bào vi khuẩn trong một giới hạn nhất định.
• C. Vì OD đo tốc độ sinh sản của vi khuẩn.
• D. Vì OD đo kích thước trung bình của tế bào vi khuẩn.

Câu 10: Điều gì quyết định thời gian thế hệ (thời gian nhân đôi) của một loài vi khuẩn trong điều kiện nuôi cấy tối ưu?

• A. Đặc tính di truyền của loài vi khuẩn đó.
• B. Nồng độ chất dinh dưỡng trong môi trường.
• C. Nhiệt độ môi trường nuôi cấy.
• D. Độ pH của môi trường nuôi cấy.

Câu 11: Vì sao nói quá trình sinh sản của vi sinh vật vừa đảm bảo sự tồn tại liên tục của loài, vừa tạo ra sự đa dạng di truyền?

• A. Vì sinh sản vô tính tạo ra số lượng lớn cá thể và sinh sản hữu tính tạo ra sự thích nghi.
• B. Vì sinh sản hữu tính diễn ra nhanh chóng và sinh sản vô tính tạo ra biến dị.
• C. Vì sinh sản vô tính duy trì loài và sinh sản hữu tính (ở một số loài) tạo ra biến dị tổ hợp.
• D. Vì cả sinh sản vô tính và hữu tính đều tạo ra sự đa dạng di truyền lớn.

Câu 12: Trong sản xuất penicillin, pha sinh trưởng nào của nấm Penicillium chrysogenum là quan trọng nhất để thu hoạch penicillin?

• A. Pha tiềm phát.
• B. Pha lũy thừa.
• C. Pha suy vong.
• D. Pha cân bằng.

Câu 13: Để khử trùng que cấy kim loại trong phòng thí nghiệm vi sinh, phương pháp nào sau đây là hiệu quả nhất?

• A. Ngâm trong cồn 70 độ.
• B. Đốt trực tiếp trên ngọn lửa đèn cồn.
• C. Chiếu tia UV trong 5 phút.
• D. Sử dụng giấy lọc vô trùng.

Câu 14: Tại sao việc sử dụng kháng sinh không hợp lý có thể dẫn đến hiện tượng kháng kháng sinh ở vi khuẩn?

• A. Kháng sinh làm biến đổi hệ gene của vi khuẩn theo hướng có lợi.
• B. Kháng sinh tạo ra đột biến kháng thuốc ở vi khuẩn.
• C. Kháng sinh chọn lọc các vi khuẩn kháng thuốc vốn đã tồn tại trong quần thể.
• D. Kháng sinh làm suy yếu hệ miễn dịch của cơ thể, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.

Câu 15: Trong sản xuất rượu vang, nấm men Saccharomyces cerevisiae thực hiện quá trình trao đổi chất nào để tạo ra ethanol?

• A. Hô hấp hiếu khí.
• B. Hô hấp kỵ khí.
• C. Quang hợp.
• D. Lên men rượu.

Câu 16: Phát biểu nào sau đây KHÔNG đúng về ảnh hưởng của pH đến sinh trưởng của vi sinh vật?

• A. pH ảnh hưởng đến tính thấm của màng tế bào.
• B. pH ảnh hưởng đến hoạt tính của enzyme.
• C. Vi sinh vật ưa acid luôn sinh trưởng tốt nhất ở pH trung tính.
• D. Mỗi loài vi sinh vật có một khoảng pH sinh trưởng tối ưu riêng.

Câu 17: Để bảo quản thịt tươi sống trong thời gian ngắn, người ta thường sử dụng phương pháp nào sau đây dựa trên nguyên tắc ức chế sinh trưởng vi sinh vật?

• A. Ướp lạnh.
• B. Phơi khô.
• C. Ướp muối.
• D. Đóng hộp.

Câu 18: Trong quá trình nhân đôi của vi khuẩn, điều gì xảy ra trước khi tế bào phân chia thành hai tế bào con?

• A. Tế bào con tách rời khỏi tế bào mẹ.
• B. Vật chất di truyền (DNA) được nhân đôi.
• C. Màng tế bào co thắt lại ở giữa tế bào.
• D. Thành tế bào được hình thành hoàn chỉnh.

Câu 19: Một quần thể vi khuẩn có thời gian thế hệ là 20 phút. Nếu ban đầu có 10^3 tế bào, sau 2 giờ (trong điều kiện tối ưu) số lượng tế bào trong quần thể sẽ là bao nhiêu?

• A. 2 x 10^3 tế bào.
• B. 6 x 10^3 tế bào.
• C. 64 x 10^3 tế bào.
• D. 128 x 10^3 tế bào.

Câu 20: Phương pháp nào sau đây KHÔNG sử dụng nhiệt độ cao để tiêu diệt hoặc ức chế vi sinh vật?

• A. Hấp tiệt trùng (autoclaving).
• B. Đun sôi.
• C. Khử trùng bằng nhiệt khô (tủ sấy).
• D. Chiếu xạ ion hóa.

Câu 21: Trong thực tế, vì sao pha lũy thừa (exponential phase) không kéo dài mãi trong môi trường tự nhiên?

• A. Vì vi sinh vật tự điều chỉnh tốc độ sinh trưởng để bảo tồn nguồn tài nguyên.
• B. Vì nguồn dinh dưỡng cạn kiệt và chất thải tích tụ trong môi trường.
• C. Vì vi sinh vật chuyển sang hình thức sinh sản hữu tính chậm hơn.
• D. Vì vi sinh vật bị các yếu tố vật lý như nhiệt độ, ánh sáng ức chế.

Câu 22: Hình thức sinh sản nảy chồi phổ biến ở nhóm vi sinh vật nào sau đây?

• A. Vi khuẩn Gram âm.
• B. Vi khuẩn lactic.
• C. Nấm men.
• D. Xạ khuẩn.

Câu 23: Để nuôi cấy vi khuẩn kỵ khí bắt buộc, cần loại bỏ yếu tố nào sau đây khỏi môi trường nuôi cấy?

• A. Oxygen (O2).
• B. Carbon dioxide (CO2).
• C. Nitrogen (N2).
• D. Ánh sáng.

Câu 24: Chất diệt khuẩn và chất kháng sinh khác nhau cơ bản ở điểm nào?

• A. Chất diệt khuẩn có nguồn gốc tự nhiên, kháng sinh tổng hợp.
• B. Kháng sinh có tính chọn lọc cao hơn, chất diệt khuẩn tác động không chọn lọc.
• C. Chất diệt khuẩn chỉ tác động lên vi khuẩn, kháng sinh tác động lên cả virus.
• D. Chất diệt khuẩn dùng ngoài da, kháng sinh dùng đường uống.

Câu 25: Trong quá trình lên men lactic, vi khuẩn lactic chuyển hóa chất nào thành acid lactic?

• A. Protein.
• B. Lipid.
• C. Glucose.
• D. Acid amin.

Câu 26: Biện pháp nào sau đây không phù hợp để kiểm soát sinh trưởng của vi sinh vật trong thực phẩm?

• A. Sử dụng chất bảo quản thực phẩm được phép.
• B. Đun nấu kỹ thực phẩm trước khi ăn.
• C. Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp.
• D. Sử dụng tùy tiện các loại thuốc kháng sinh để bảo quản thực phẩm.

Câu 27: Vì sao kích thước quần thể vi sinh vật thường được biểu diễn bằng logarit số lượng tế bào thay vì số lượng tế bào trực tiếp trên trục tung của đồ thị sinh trưởng?

• A. Để đơn giản hóa việc tính toán thời gian thế hệ.
• B. Để dễ dàng biểu diễn sự thay đổi số lượng tế bào trên phạm vi rộng lớn.
• C. Để làm nổi bật pha tiềm phát và pha suy vong.
• D. Để so sánh sinh trưởng của các loài vi sinh vật khác nhau.

Câu 28: Cho sơ đồ quá trình sinh sản phân đôi ở vi khuẩn. Giai đoạn nào thể hiện sự phân chia tế bào chất?

• A. Giai đoạn nhân đôi DNA.
• B. Giai đoạn tế bào lớn lên.
• C. Giai đoạn hình thành vách ngăn và phân chia tế bào.
• D. Giai đoạn tế bào con trưởng thành.

Câu 29: Một nhà khoa học muốn nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ muối khác nhau lên sự sinh trưởng của vi khuẩn biển. Môi trường nuôi cấy nào sau đây là phù hợp nhất?

• A. Môi trường nuôi cấy tổng hợp không chứa muối.
• B. Môi trường nuôi cấy tổng hợp có thể điều chỉnh nồng độ muối.
• C. Môi trường nuôi cấy tự nhiên từ dịch chiết thực vật.
• D. Môi trường nuôi cấy phức tạp chứa nhiều loại muối khoáng.

Câu 30: Dựa vào hiểu biết về sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật, hãy đề xuất một biện pháp để giảm thiểu sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh trong bệnh viện.

• A. Thực hiện nghiêm ngặt quy trình vệ sinh vô trùng, khử trùng dụng cụ y tế và môi trường bệnh viện.
• B. Sử dụng kháng sinh phổ rộng cho tất cả bệnh nhân nhập viện để phòng ngừa nhiễm trùng.
• C. Hạn chế sử dụng nước sạch để giảm nguồn lây nhiễm vi sinh vật.
• D. Tăng cường thông gió tự nhiên để loại bỏ vi sinh vật trong không khí.

Câu 1: Vì sao sinh trưởng của vi sinh vật thường được nghiên cứu ở cấp độ quần thể thay vì cá thể tế bào?

• A. Vì kích thước tế bào vi sinh vật quá nhỏ để quan sát sự thay đổi.
• B. Vì sự sinh trưởng của mỗi tế bào vi sinh vật không có ý nghĩa về mặt kinh tế.
• C. Vì vi sinh vật chỉ sinh trưởng trong môi trường quần thể.
• D. Vì sự thay đổi số lượng tế bào trong quần thể vi sinh vật phản ánh rõ quá trình sinh trưởng.

Câu 2: Trong môi trường nuôi cấy không liên tục, pha tiềm phát (pha lag) có đặc điểm nào sau đây?

• A. Số lượng tế bào sinh vật tăng theo cấp số nhân.
• B. Vi sinh vật thích nghi với môi trường và chuẩn bị enzyme cho quá trình phân giải.
• C. Tốc độ sinh trưởng của quần thể đạt tối đa.
• D. Số lượng tế bào sinh mới cân bằng với số lượng tế bào chết.

Câu 3: Một chủng vi khuẩn E. coli được nuôi cấy trong môi trường glucose. Sau 3 giờ, số lượng tế bào tăng từ 10^3 lên 8 x 10^6 tế bào. Thời gian thế hệ (g) của quần thể vi khuẩn này là bao nhiêu?

• A. 20 phút
• B. 15 phút
• C. Khoảng 14 phút
• D. Khoảng 10 phút

Câu 4: Trong pha lũy thừa của quá trình sinh trưởng quần thể vi khuẩn trong nuôi cấy không liên tục, điều gì KHÔNG đúng?

• A. Môi trường dinh dưỡng còn dồi dào.
• B. Tốc độ sinh trưởng đạt cực đại.
• C. Các chất thải trao đổi chất chưa tích lũy đáng kể.
• D. Số lượng tế bào chết bắt đầu vượt trội số lượng tế bào sinh mới.

Câu 5: Vì sao pha cân bằng xảy ra trong nuôi cấy không liên tục?

• A. Do sự cân bằng giữa tốc độ sinh sản và tốc độ chết của tế bào vì nguồn dinh dưỡng cạn kiệt và chất thải tích tụ.
• B. Do vi sinh vật ngừng sinh sản để chuyển sang trạng thái bào tử.
• C. Do môi trường nuôi cấy trở nên quá ưu trương so với tế bào vi sinh vật.
• D. Do vi sinh vật bắt đầu sử dụng chất thải của chính mình làm nguồn dinh dưỡng.

Câu 6: Trong nuôi cấy liên tục, yếu tố nào được duy trì ổn định để đảm bảo quần thể vi sinh vật sinh trưởng ở pha lũy thừa kéo dài?

• A. Số lượng tế bào vi sinh vật.
• B. Thể tích môi trường nuôi cấy.
• C. Nồng độ chất dinh dưỡng và loại bỏ chất thải.
• D. Ánh sáng và nhiệt độ.

Câu 7: Hình thức sinh sản nào sau đây KHÔNG phải là sinh sản vô tính ở vi sinh vật nhân sơ?

• A. Phân đôi.
• B. Nảy chồi (ở một số vi khuẩn).
• C. Phân mảnh (ở xạ khuẩn).
• D. Tiếp hợp.

Câu 8: Bào tử sinh sản ở vi sinh vật nhân thực khác bào tử đốt ở vi khuẩn lam (cyanobacteria) về điều gì?

• A. Kích thước và hình dạng.
• B. Chức năng chính (sinh sản so với chịu đựng điều kiện bất lợi).
• C. Cấu trúc thành tế bào.
• D. Phương thức phát tán.

Câu 9: Vì sao nhiệt độ cao có thể tiêu diệt vi sinh vật?

• A. Nhiệt độ cao làm mất nước tế bào.
• B. Nhiệt độ cao phá hủy màng tế bào.
• C. Nhiệt độ cao làm biến tính protein và enzyme của tế bào.
• D. Nhiệt độ cao ngăn cản quá trình hô hấp tế bào.

Câu 10: Chất kháng sinh penicillin ức chế sự sinh trưởng của vi khuẩn bằng cách nào?

• A. Ức chế tổng hợp thành tế bào.
• B. Ức chế tổng hợp protein.
• C. Ức chế tổng hợp DNA.
• D. Phá hủy màng tế bào.

Câu 11: Phương pháp khử trùng bằng tia UV thường được sử dụng để khử trùng bề mặt hoặc không khí vì sao?

• A. Tia UV có khả năng xuyên sâu vào vật liệu.
• B. Tia UV có năng lượng cao phá hủy DNA nhưng khả năng xuyên thấu kém.
• C. Tia UV tạo ra nhiệt độ cao tiêu diệt vi sinh vật.
• D. Tia UV là phương pháp khử trùng rẻ tiền và hiệu quả nhất cho mọi vật liệu.

Câu 12: Trong quá trình sinh sản vô tính bằng phân đôi ở vi khuẩn, điều gì xảy ra?

• A. Tế bào mẹ tạo ra một chồi nhỏ phát triển thành tế bào con.
• B. Tế bào mẹ phân chia nhân thành nhiều nhân, sau đó tế bào chất phân chia tương ứng.
• C. Tế bào mẹ nhân đôi DNA, sau đó tế bào chất phân chia thành hai tế bào con giống hệt nhau.
• D. Hai tế bào vi khuẩn trao đổi vật chất di truyền rồi phân chia.

Câu 13: Vì sao virus không được coi là một sinh vật sống theo nghĩa đầy đủ mà chỉ là "thực thể sống"?

• A. Vì virus không có cấu trúc tế bào.
• B. Vì virus không có khả năng di truyền.
• C. Vì virus chỉ tồn tại trong môi trường tế bào sống.
• D. Vì virus thiếu cơ chế trao đổi chất và tự sinh sản độc lập, phải nhờ tế bào vật chủ.

Câu 14: Yếu tố nào KHÔNG ảnh hưởng đến tốc độ sinh trưởng của vi sinh vật?

• A. Nhiệt độ.
• B. Độ pH.
• C. Kích thước tế bào vi sinh vật.
• D. Nồng độ chất dinh dưỡng.

Câu 15: Trong sản xuất thực phẩm, vì sao người ta thường sử dụng phương pháp thanh trùng (Pasteurization) thay vì tiệt trùng hoàn toàn (Sterilization) cho sữa?

• A. Vì tiệt trùng làm tăng chi phí sản xuất quá cao.
• B. Vì thanh trùng đủ để loại bỏ vi sinh vật gây bệnh mà vẫn giữ được chất lượng và hương vị của sữa.
• C. Vì tiệt trùng làm mất hết vitamin trong sữa.
• D. Vì người tiêu dùng thích sữa thanh trùng hơn sữa tiệt trùng.

Câu 16: Một loại vi khuẩn ưa nhiệt (thermophile) sẽ sinh trưởng tối ưu ở khoảng nhiệt độ nào?

• A. 0 - 20°C
• B. 20 - 40°C
• C. 40 - 60°C
• D. 55 - 85°C

Câu 17: Vì sao vi khuẩn Gram âm thường kháng kháng sinh hơn vi khuẩn Gram dương?

• A. Vi khuẩn Gram âm có lớp màng ngoài và kênh porin ngăn cản sự xâm nhập của kháng sinh.
• B. Vi khuẩn Gram âm có thành tế bào peptidoglycan dày hơn.
• C. Vi khuẩn Gram âm có hệ enzyme giải độc kháng sinh mạnh hơn.
• D. Vi khuẩn Gram âm sinh sản nhanh hơn, dễ phát triển kháng thuốc.

Câu 18: Hình thức sinh sản bằng bào tử ở nấm men Saccharomyces cerevisiae khác với nấm mốc Penicillium ở điểm nào?

• A. Nấm men không sinh sản bằng bào tử.
• B. Bào tử nấm men là bào tử hữu tính, bào tử nấm mốc là bào tử vô tính.
• C. Nấm men sinh sản bằng bào tử nảy chồi (blastospore), nấm mốc bằng bào tử kín (conidiospore).
• D. Bào tử nấm men có kích thước lớn hơn bào tử nấm mốc.

Câu 19: Chất hóa học nào sau đây được sử dụng phổ biến làm chất khử trùng bề mặt, có khả năng oxy hóa mạnh?

• A. Ethanol.
• B. Hypochlorite (Javel).
• C. Formaldehyde.
• D. Tetracycline.

Câu 20: Vì sao việc bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp (trong tủ lạnh) có thể ức chế sự phát triển của vi sinh vật?

• A. Nhiệt độ thấp làm mất nước trong tế bào vi sinh vật.
• B. Nhiệt độ thấp làm đông cứng màng tế bào vi sinh vật.
• C. Nhiệt độ thấp làm thay đổi độ pH bên trong tế bào vi sinh vật.
• D. Nhiệt độ thấp làm chậm hoặc ngừng hoạt động enzyme và quá trình trao đổi chất của vi sinh vật.

Câu 21: Trong thí nghiệm xác định đường cong sinh trưởng của vi khuẩn, việc đo mật độ quang (OD) của dịch nuôi cấy phản ánh điều gì?

• A. Số lượng tế bào vi sinh vật có trong dịch nuôi cấy.
• B. Kích thước trung bình của tế bào vi sinh vật.
• C. Khối lượng sinh chất khô của quần thể vi sinh vật.
• D. Tốc độ sinh trưởng của quần thể vi sinh vật.

Câu 22: Vi sinh vật tự dưỡng khác vi sinh vật dị dưỡng ở điểm cơ bản nào?

• A. Khả năng di chuyển.
• B. Nguồn carbon sử dụng (CO2 so với chất hữu cơ).
• C. Nhu cầu oxygen.
• D. Kích thước tế bào.

Câu 23: Một quần thể vi khuẩn có thời gian thế hệ là 30 phút. Nếu ban đầu có 100 tế bào, sau 2 giờ (trong điều kiện tối ưu), số lượng tế bào lý thuyết sẽ là bao nhiêu?

• A. 400 tế bào.
• B. 800 tế bào.
• C. 1600 tế bào.
• D. 3200 tế bào.

Câu 24: Trong quá trình lên men rượu etylic từ đường, nấm men đóng vai trò gì?

• A. Cung cấp chất dinh dưỡng cho quá trình lên men.
• B. Ổn định độ pH của môi trường lên men.
• C. Loại bỏ chất thải trong quá trình lên men.
• D. Chuyển hóa đường thành rượu etylic và CO2.

Câu 25: Để bảo quản thịt tươi sống trong thời gian ngắn, phương pháp nào sau đây là phù hợp nhất để ức chế vi sinh vật mà không làm mất đi nhiều chất dinh dưỡng?

• A. Sấy khô.
• B. Bảo quản lạnh.
• C. Ướp muối.
• D. Ngâm hóa chất bảo quản (formalin).

Câu 26: Vì sao cần phải khử trùng các dụng cụ y tế trước khi sử dụng?

• A. Để tăng độ bền của dụng cụ y tế.
• B. Để dụng cụ y tế đẹp mắt hơn.
• C. Để loại bỏ hoặc tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh, ngăn ngừa nhiễm trùng.
• D. Để dụng cụ y tế dễ dàng sử dụng hơn.

Câu 27: Trong các hình thức sinh sản vô tính ở vi sinh vật nhân thực, hình thức nào tạo ra nhiều bào tử nhỏ, nhẹ, dễ phát tán đi xa?

• A. Phân đôi.
• B. Nảy chồi.
• C. Phân hạch.
• D. Sinh sản bằng bào tử.

Câu 28: Chất dinh dưỡng khoáng vi lượng cần thiết cho vi sinh vật với lượng như thế nào so với chất dinh dưỡng đa lượng?

• A. Lượng rất nhỏ.
• B. Lượng tương đương.
• C. Lượng lớn hơn.
• D. Không cần thiết.

Câu 29: Vì sao môi trường có độ pH quá cao hoặc quá thấp có thể ức chế sinh trưởng của vi sinh vật?

• A. pH ảnh hưởng đến độ hòa tan của chất dinh dưỡng.
• B. pH ảnh hưởng đến hoạt tính enzyme, tính thấm màng và các quá trình trao đổi chất.
• C. pH ảnh hưởng đến nhiệt độ tối ưu cho sinh trưởng.
• D. pH ảnh hưởng đến nồng độ oxygen hòa tan trong môi trường.

Câu 30: Cho sơ đồ quy trình sản xuất penicillin từ nấm Penicillium. Giai đoạn nào quan trọng nhất để thu được lượng penicillin tối đa?

• A. Pha tiềm phát.
• B. Pha suy vong.
• C. Pha lũy thừa cuối hoặc đầu pha cân bằng.
• D. Pha cân bằng muộn.

Câu 1: Trong một thí nghiệm nuôi cấy vi khuẩn Bacillus subtilis trong môi trường dinh dưỡng lỏng ở điều kiện tối ưu, người ta nhận thấy sau 2 giờ số lượng tế bào vi khuẩn tăng lên gấp đôi. Thời gian thế hệ (g) của vi khuẩn này trong điều kiện thí nghiệm là bao nhiêu?

• A. 4 giờ
• B. 2 giờ
• C. 1 giờ
• D. 0.5 giờ

Câu 2: Một quần thể vi khuẩn E. coli đang sinh trưởng trong pha lũy thừa. Nếu số lượng tế bào ban đầu là 10^3 tế bào và thời gian thế hệ là 20 phút, thì sau 2 giờ số lượng tế bào trong quần thể sẽ là bao nhiêu?

• A. 8000 tế bào
• B. 16000 tế bào
• C. 64000 tế bào
• D. 128000 tế bào

Câu 3: Điều gì sẽ xảy ra với pha lũy thừa của quần thể vi khuẩn trong môi trường nuôi cấy không liên tục nếu chất dinh dưỡng thiết yếu trong môi trường bị giới hạn?

• A. Pha lũy thừa sẽ ngắn hơn và chuyển sang pha cân bằng sớm hơn.
• B. Pha lũy thừa sẽ kéo dài hơn do vi khuẩn cố gắng tận dụng tối đa chất dinh dưỡng.
• C. Pha lũy thừa không bị ảnh hưởng, chỉ có pha suy vong bị kéo dài.
• D. Pha tiềm phát sẽ bị kéo dài để vi khuẩn thích nghi với môi trường thiếu dinh dưỡng.