Bài Tập, Đề Thi Trắc Nghiệm Online - Môn Hóa Học Và Đời Sống bao gồm nhiều câu hỏi hay, bám sát chương trình. Cùng làm bài tập trắc nghiệm ngay.
Câu 1: Hiện tượng mưa axit gây ra nhiều tác động tiêu cực đến môi trường và đời sống. Trong các tác nhân sau, tác nhân nào không góp phần chính gây ra mưa axit?
- A. Khí thải từ các nhà máy nhiệt điện đốt than đá chứa SO2.
- B. Khí thải từ các phương tiện giao thông chứa NOx.
- C. Khí thải từ quá trình luyện kim và sản xuất sulfuric acid.
- D. Khí thải CO2 từ hoạt động hô hấp của sinh vật và đốt nhiên liệu hóa thạch.
Câu 2: Để bảo quản thực phẩm tươi sống (rau, quả, thịt, cá...) trong tủ lạnh, người ta thường sử dụng màng bọc thực phẩm làm từ nhựa plastic. Loại polymer nào sau đây thường không được khuyến cáo sử dụng để bọc thực phẩm trực tiếp do khả năng thôi nhiễm chất độc hại vào thực phẩm ở nhiệt độ thấp?
- A. Polyethylene (PE)
- B. Polypropylene (PP)
- C. Polyvinyl chloride (PVC)
- D. Polystyrene (PS)
Câu 3: Trong y học, dung dịch nước muối sinh lý (NaCl 0.9%) được sử dụng rộng rãi để rửa vết thương, nhỏ mắt, mũi,... Nồng độ 0.9% của dung dịch NaCl có ý nghĩa gì về mặt sinh học?
- A. Đảm bảo tính sát khuẩn mạnh để tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh.
- B. Đảm bảo áp suất thẩm thấu tương đương với dịch tế bào, tránh gây hiện tượng co hoặc trương tế bào.
- C. Đảm bảo độ pH trung tính, không gây kích ứng cho các mô nhạy cảm.
- D. Đảm bảo khả năng hòa tan tốt các chất bẩn và tế bào chết trong vết thương.
Câu 4: Hiện tượng "hiệu ứng nhà kính" là một vấn đề môi trường toàn cầu. Khí nào sau đây được xem là tác nhân chính gây ra hiệu ứng nhà kính do hoạt động của con người?
- A. Carbon dioxide (CO2)
- B. Nitrous oxide (N2O)
- C. Methane (CH4)
- D. Ozone (O3)
Câu 5: Vitamin C (acid ascorbic) là một chất dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể con người. Nó đóng vai trò chính trong quá trình nào sau đây?
- A. Chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng.
- B. Vận chuyển oxygen trong máu.
- C. Tổng hợp collagen và bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do.
- D. Điều hòa quá trình đông máu.
Câu 6: Trong sản xuất nông nghiệp, phân bón hóa học đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp dinh dưỡng cho cây trồng. Loại phân bón nào sau đây cung cấp nguyên tố dinh dưỡng Nitrogen cho cây dưới dạng ion nitrate (NO3-) và ammonium (NH4+)?
- A. Phân lân
- B. Phân đạm
- C. Phân kali
- D. Phân vi lượng
Câu 7: Chất béo (lipid) là một trong ba thành phần dinh dưỡng đa lượng thiết yếu. Loại chất béo nào sau đây được coi là "chất béo không lành mạnh" vì có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch khi tiêu thụ quá nhiều?
- A. Chất béo không bão hòa đơn
- B. Chất béo không bão hòa đa
- C. Omega-3 fatty acids
- D. Chất béo trans
Câu 8: Trong công nghiệp sản xuất giấy, hóa chất nào sau đây thường được sử dụng để tẩy trắng bột giấy, loại bỏ lignin và làm cho giấy trắng hơn?
- A. Chlorine dioxide (ClO2)
- B. Sulfuric acid (H2SO4)
- C. Sodium hydroxide (NaOH)
- D. Calcium carbonate (CaCO3)
Câu 9: Hiện tượng "thủy triều đỏ" xảy ra do sự bùng phát của một số loài vi tảo biển. Độc tố do các vi tảo này sinh ra có thể tích tụ trong các loài hải sản và gây nguy hiểm cho con người khi ăn phải. Loại độc tố nào sau đây thường liên quan đến hiện tượng thủy triều đỏ?
- A. Botulinum toxin
- B. Tetrodotoxin
- C. Saxitoxin
- D. Aflatoxin
Câu 10: Phản ứng hóa học nào sau đây là cơ sở của quá trình quang hợp ở cây xanh, giúp chuyển đổi năng lượng ánh sáng mặt trời thành năng lượng hóa học?
- A. Hô hấp tế bào: Glucose + O2 → CO2 + H2O + Năng lượng
- B. Lên men rượu: Glucose → Ethanol + CO2
- C. Phản ứng đốt cháy: CH4 + 2O2 → CO2 + 2H2O
- D. Quang hợp: CO2 + H2O + Năng lượng ánh sáng → Glucose + O2
Câu 11: Trong xử lý nước thải sinh hoạt, clo (Cl2) hoặc các hợp chất chứa clo thường được sử dụng để khử trùng. Cơ chế khử trùng chính của clo là gì?
- A. Lọc cơ học để loại bỏ vi sinh vật.
- B. Oxy hóa các thành phần tế bào của vi sinh vật.
- C. Trung hòa pH của nước thải.
- D. Kết tủa các kim loại nặng trong nước thải.
Câu 12: Chất liệu "composite" ngày càng được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực (xây dựng, giao thông, thể thao...) nhờ có nhiều ưu điểm vượt trội. Tính chất không phải là ưu điểm chung của vật liệu composite là:
- A. Độ bền cơ học cao so với vật liệu truyền thống.
- B. Khối lượng riêng nhỏ, nhẹ hơn kim loại.
- C. Khả năng tái chế dễ dàng và thân thiện môi trường.
- D. Khả năng chịu được môi trường khắc nghiệt, chống ăn mòn.
Câu 13: Trong cơ thể người, enzyme đóng vai trò xúc tác cho hầu hết các phản ứng sinh hóa. Enzyme có đặc tính không đúng là:
- A. Có tính đặc hiệu cao đối với cơ chất.
- B. Làm tăng tốc độ phản ứng sinh hóa.
- C. Dễ bị biến tính bởi nhiệt độ cao hoặc pH thay đổi.
- D. Bị biến đổi hóa học vĩnh viễn sau mỗi phản ứng xúc tác.
Câu 14: Để giảm lượng cholesterol trong máu, một số loại thuốc có chứa "statin" được sử dụng. Statin hoạt động bằng cách ức chế enzyme nào trong quá trình tổng hợp cholesterol ở gan?
- A. Lipoprotein lipase
- B. HMG-CoA reductase
- C. Cholesterol esterase
- D. Acyl-CoA cholesterol acyltransferase (ACAT)
Câu 15: Trong công nghệ sản xuất bia, quá trình "lên men" đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra ethanol (cồn) và carbon dioxide (CO2) từ đường. Vi sinh vật chính thực hiện quá trình lên men này là:
- A. Vi khuẩn lactic (Lactobacillus)
- B. Vi khuẩn acetic (Acetobacter)
- C. Nấm men (Saccharomyces cerevisiae)
- D. Nấm mốc (Aspergillus)
Câu 16: "Chỉ số octane" là một chỉ số quan trọng đánh giá chất lượng của xăng. Chỉ số octane càng cao thì xăng có đặc tính nào tốt hơn?
- A. Khả năng chống kích nổ (detonation) khi cháy trong động cơ.
- B. Nhiệt trị (lượng nhiệt tỏa ra khi cháy) cao hơn.
- C. Tỷ lệ bay hơi thấp hơn, giảm hao hụt nhiên liệu.
- D. Ít tạo ra khí thải độc hại hơn khi đốt cháy.
Câu 17: Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng giữa chất béo (triglyceride) với dung dịch kiềm mạnh (như NaOH hoặc KOH) để tạo ra sản phẩm chính là:
- A. Ester và alcohol.
- B. Muối của acid béo (xà phòng) và glycerol.
- C. Acid béo tự do và glycerol.
- D. Aldehyde và acid carboxylic.
Câu 18: Trong công nghệ lọc nước, "than hoạt tính" được sử dụng rộng rãi để loại bỏ các chất ô nhiễm. Cơ chế hấp phụ của than hoạt tính dựa trên tính chất nào?
- A. Tính chất oxy hóa mạnh.
- B. Tính chất khử trùng.
- C. Diện tích bề mặt riêng lớn và cấu trúc xốp.
- D. Khả năng trao đổi ion với các chất ô nhiễm.
Câu 19: Polymer "silicone" được sử dụng rộng rãi trong y tế, mỹ phẩm, và công nghiệp nhờ tính trơ hóa học, khả năng chịu nhiệt và tính mềm dẻo. Cấu trúc hóa học đặc trưng của silicone là gì?
- A. Mạch chính carbon với các nhóm chức ester.
- B. Mạch chính carbon với các nhóm chức amide.
- C. Mạch chính carbon với các nhóm chức hydroxyl.
- D. Mạch chính silicon-oxygen (Si-O-Si) với các nhóm hữu cơ gắn vào silicon.
Câu 20: "Pin nhiên liệu" là một công nghệ năng lượng sạch đầy hứa hẹn. Loại nhiên liệu phổ biến nhất được sử dụng trong pin nhiên liệu hiện nay là:
- A. Hydrogen (H2)
- B. Methanol (CH3OH)
- C. Ethanol (C2H5OH)
- D. Gas tự nhiên (CH4)
Câu 21: Trong quá trình tiêu hóa protein trong dạ dày, enzyme chính tham gia phân cắt liên kết peptide trong phân tử protein là:
- A. Amylase
- B. Pepsin
- C. Lipase
- D. Trypsin
Câu 22: "Chất bán dẫn" là vật liệu có vai trò quan trọng trong công nghệ điện tử. Nguyên tố nào sau đây là chất bán dẫn phổ biến nhất được sử dụng trong sản xuất chip điện tử?
- A. Germanium (Ge)
- B. Arsenic (As)
- C. Silicon (Si)
- D. Gallium (Ga)
Câu 23: Để làm giảm độ cứng tạm thời của nước (nước cứng chứa Ca(HCO3)2 và Mg(HCO3)2), phương pháp đun sôi nước có thể được áp dụng. Giải thích nào sau đây đúng về cơ chế làm mềm nước cứng bằng cách đun sôi?
- A. Đun sôi làm bay hơi các ion Ca2+ và Mg2+.
- B. Đun sôi làm kết tủa các muối sulfate và chloride của calcium và magnesium.
- C. Đun sôi chuyển các muối bicarbonate thành muối phosphate dễ tan hơn.
- D. Đun sôi phân hủy các muối bicarbonate thành muối carbonate ít tan, kết tủa.
Câu 24: Trong công nghiệp thực phẩm, chất bảo quản "sodium benzoate" (C6H5COONa) thường được sử dụng để ức chế sự phát triển của vi sinh vật trong thực phẩm có tính acid. Cơ chế bảo quản chính của sodium benzoate là gì?
- A. Làm thay đổi pH thực phẩm sang môi trường kiềm.
- B. Ức chế hoạt động của enzyme trong tế bào vi sinh vật.
- C. Tạo lớp màng bảo vệ ngăn chặn vi sinh vật xâm nhập.
- D. Hút ẩm từ môi trường xung quanh, làm khô thực phẩm.
Câu 25: "Chỉ số acid" của dầu mỡ là một chỉ số quan trọng đánh giá chất lượng và độ tươi của dầu mỡ. Chỉ số acid biểu thị đại lượng nào?
- A. Hàm lượng chất béo không bão hòa trong dầu mỡ.
- B. Hàm lượng cholesterol có trong dầu mỡ.
- C. Hàm lượng acid béo tự do có trong dầu mỡ.
- D. Mức độ oxy hóa của dầu mỡ.
Câu 26: Trong y học hạt nhân, đồng vị phóng xạ "Iodine-131" (¹³¹I) được sử dụng để điều trị bệnh ung thư tuyến giáp. Nguyên tắc điều trị của ¹³¹I dựa trên tính chất nào?
- A. Khả năng phát xạ alpha mạnh, tiêu diệt tế bào ung thư.
- B. Tính chất hóa học đặc biệt, chỉ tác dụng với tế bào ung thư.
- C. Khả năng phát nhiệt cao, đốt cháy tế bào ung thư.
- D. Phát xạ beta và gamma, phá hủy tế bào tuyến giáp (cả lành và ung thư), nhưng tế bào ung thư nhạy cảm hơn.
Câu 27: "Ethanol sinh học" (bioethanol) được sản xuất từ nguyên liệu sinh khối (như ngô, mía, cellulose...) thông qua quá trình lên men. Ưu điểm chính của việc sử dụng ethanol sinh học so với xăng dầu truyền thống là gì?
- A. Là nguồn năng lượng tái tạo và giảm phát thải CO2.
- B. Có hiệu suất năng lượng cao hơn xăng dầu.
- C. Dễ dàng vận chuyển và lưu trữ hơn xăng dầu.
- D. Giá thành sản xuất rẻ hơn xăng dầu.
Câu 28: "Phân bón NPK" là loại phân bón hỗn hợp phổ biến, cung cấp đồng thời ba nguyên tố dinh dưỡng đa lượng cho cây trồng. Chữ "P" trong NPK đại diện cho nguyên tố nào và dạng dinh dưỡng mà cây hấp thụ chủ yếu là gì?
- A. Nitrogen, dạng nitrate (NO3⁻).
- B. Potassium, dạng potassium ion (K⁺).
- C. Phosphorus, dạng phosphate (PO4³⁻).
- D. Potassium, dạng phosphate (PO4³⁻).
Câu 29: "Polyester" là một loại polymer tổng hợp được sử dụng rộng rãi trong ngành dệt may, sản xuất chai nhựa PET, v.v. Liên kết hóa học đặc trưng trong mạch polymer polyester là liên kết nào?
- A. Liên kết amide (-CONH-).
- B. Liên kết ester (-COO-).
- C. Liên kết glycoside (C-O-C).
- D. Liên kết peptide (-CO-NH-).
Câu 30: Trong công nghệ sản xuất rượu vang, "sulfur dioxide" (SO2) được sử dụng như một chất phụ gia. Vai trò chính của SO2 trong sản xuất rượu vang là gì?
- A. Tăng độ ngọt của rượu vang.
- B. Làm trong rượu vang.
- C. Tạo màu sắc đặc trưng cho rượu vang.
- D. Kháng khuẩn, chống oxy hóa và ổn định rượu vang.
